Suiker omvat twee hoofdtypen: toegevoegde suiker en natuurlijk voorkomende suiker. Suiker wordt vaak toegevoegd aan verwerkt voedsel zoals gebak, desserts, ontbijtgranen, kruiden, saladedressings en marinades. Suiker komt daarentegen van nature voor in fruit, groenten en melk.
Basisrichtlijnen
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw geeft geen specifieke aanbeveling over de hoeveelheid natuurlijke suiker die u elke dag moet consumeren, maar geeft wel richtlijnen voor het consumeren van bronnen van natuurlijke suiker - hoeveel fruit, groenten en zuivelproducten u in uw dagelijkse menu moet opnemen. Als je wilt afvallen of je triglyceriden wilt verlagen, een soort vet dat je slagaders kan verstoppen en je vatbaar maakt voor hartaanvallen en beroertes, kies dan minder zoete groenten en fruit, zoals frambozen en broccoli, boven keuzes zoals rozijnen en maïs. Houd uw inname van toegevoegde suikers tot een minimum beperkt - ongeveer 100 calorieën per dag voor vrouwen en 150 voor mannen.
Fruit
Neem 1 1/2 tot 2 kopjes fruit op in je dagelijkse menu. Als algemene richtlijn geldt dat 1 kopje 100 procent vruchtensap, 1/2 kopje gedroogd fruit of 1 stuk groot fruit gelijk is aan 1 kopje fruit. Keuzes met weinig suiker bij fruit omvatten bosbessen, 14, 74 g en peren, 17, 44 g per 1 medium. Vruchtensappen en gedroogd fruit bevatten meestal meer suiker dan vers fruit. Een kopje 100 procent sinaasappelsap bevat 20, 83 g suiker en een 1/2 kopje rozijnen bevat 42, 91 g suiker.
Groenten
Vrouwen moeten elke dag tussen 2 kopjes en 2 1/2 kopjes groenten consumeren, en mannen moeten 2 1/2 kopjes tot 3 kopjes in hun dagelijkse menu's opnemen. Equivalenten zijn 1 kopje rauwe of gekookte groenten, 1 kopje groentesap of 2 kopjes rauwe groene bladgroenten. Als je je inname van natuurlijke suiker wilt beperken, houd dan deze voorbeelden in gedachten: 1 kopje gehakte rauwe wortelen bevat 6, 07 g suiker, 1 kopje gekookte broccoli bevat 2, 16 g suiker, 1 kopje tomatensap bevat 8, 65 g totaal suiker en 2 kopjes rauwe spinazie levert 0, 26 g suiker.
Melk en zuivelproducten
Volwassen mannen en vrouwen moeten dagelijks 3 kopjes zuivelproducten consumeren. Over het algemeen bevatten equivalenten van 1 kopje melk of sojamelk 1 kopje yoghurt, 1 1/2 oz. van natuurlijke kaas of 2 oz. van verwerkte kaas. Bedenk dat 1 kopje 2 procent melk ongeveer 12, 18 g totale suiker bevat, 1 kopje magere fruityoghurt 46, 55 g totale suiker bevat, 1 1/2 oz. mozzarellakaas met een laag vochtgehalte en minder vet bevat 0, 25 g suiker en 2 oz. van geraspte verwerkte Amerikaanse kaas bevat 0, 16 g totale suiker.
