Granaatappelsap wordt vaak verkocht als flesdrank, maar het wordt ook verkocht als poeder. Als poeder kan granaatappelsap als smaakstof aan levensmiddelen worden toegevoegd of kan het worden gemengd met water en worden gedronken. Granaatappelsappoeder is gemaakt van gedehydrateerd granaatappelsap, dus het heeft veel dezelfde voedingswaarde als het verse fruit, hoewel sommige voedingsstoffen verloren kunnen gaan tijdens de verwerking, namelijk vitamine C. Het antioxidantgehalte van granaatappelpoeder is echter vergelijkbaar met dat van vers granaatappelsap, hoewel het poeder langer nodig heeft om het maximale effect te bereiken volgens een studie in een 2008-nummer van het "Journal of Medicinal Food".
Rijk aan antioxidanten
Granaatappels zijn rijk aan polyfenolen, namelijk ellagitannines, natuurlijke antioxidanten. Ellagitannines in granaatappels zijn even effectief in poedervorm als in sapvorm. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen en toxines. Een kwestie van 2010 van "Cancer Prevention Research" verklaarde dat ellagitannines van granaatappels antikankercapaciteiten vertoonden door de groei en proliferatie van borstkankertumoren te stoppen in een in vitro onderzoek.
Voordelen voor de gezondheid van het hart
De antioxidanten in granaatappels hebben ook goede ontstekingsremmende effecten, die kunnen helpen bij het verminderen van de symptomen bij mensen met hypertensie en hartaandoeningen. Een publicatie uit 2011 van "Aanvullende therapieën in de klinische praktijk" omvatte een beoordeling waarin werd geconstateerd dat regelmatige consumptie van vers granaatappelsap de algehele bloeddruk verlaagde, evenals het risico op verharde slagaders verminderde en bijdroeg aan de algehele gezondheid van het hart. Onderzoekers verklaarden echter dat grotere onderzoeksgroepen op de lange termijn nodig waren om het huidige onderzoek verder te ondersteunen.
Reguleert bloedsuiker
Een publicatie uit 2012 van het "Journal of Diabetes and Metabolic Disorders" verklaarde dat granaatappelsap, dat regelmatig wordt geconsumeerd, patiënten met diabetes type 2 kan helpen. De menselijke studie, uitgevoerd bij 50 patiënten gedurende zes weken, omvatte een voedingssupplement van 200 milliliter vers granaatappelsap per dag. Wetenschappers ontdekten dat de bloedsuikerspiegel stabieler was en dat de algehele cholesterolspiegels in de studiegroep lager waren in vergelijking met de placebogroep. Hun conclusie was dat de antioxiderende eigenschappen van granaatappelsap kunnen helpen om de nuchtere bloedsuikerspiegel stabiel te houden en om de algehele bloedlipidenprofielen voor diabetici te verbeteren.
Geen gewichtstoename en minder vet
In een studie gepubliceerd in een uitgave van 2011 van de 'Annals of Nutrition and Metabolism', ontdekten onderzoekers dat het drinken van vers granaatappelsap kan helpen bij het verminderen van het totale lichaamsvetgehalte bij zwaarlijvige mensen. In een groep van 20 zwaarlijvige volwassenen leidde de consumptie van granaatappelsap, samen met een nuchtere toestand, tot geen gewichtstoename of vetaanwinst, hoewel de gevoeligheid voor insuline niet was veranderd. Dit was significant in vergelijking met de controlegroep deelnemers, die significante gewichts- en vetwinsten vertoonden gedurende de studieperiode.
