Lipiden zijn vetten en vet krijgt een slechte rap. Veel mensen vermijden vetrijk voedsel omdat ze denken dat vetten ze dik zullen maken. Maar je lichaam heeft vet nodig en lipiden kunnen een goede bron van die noodzakelijke voedingsstof zijn. Leer zelf welke voorbeelden van vet voedsel dat lipiden bevat, voor u redelijk goed zijn om te eten om een gezond maaltijdplan te maken.
Wat zijn lipiden?
Het helpt om te weten wat lipiden zijn. Het zijn vetten en vetten zijn nodig voor de gezondheid van je organen. Vetten slaan ook energie op, waardoor ze een reservebrandstofbron worden. Vetten helpen uw lichaam om vitamine A, D, E en K te absorberen en te gebruiken. U moet elke dag vetten consumeren. Je hebt ook koolhydraten en eiwitten nodig. Diëten die een van die voedingsstoffen benadrukken boven de andere, moeten worden overwogen met een korrel zout. Als je ziet dat een voedingsmiddel vet bevat, betekent dit niet altijd dat je een vetarme versie moet zoeken. Gezonde vetten zijn belangrijk voor je lichaam, ondanks hun slechte reputatie. Het mediterrane dieet kan bijvoorbeeld een goede bron van gezonde lipiden zijn.
Je wordt niet te zwaar door het consumeren van een gezonde hoeveelheid vet - de sleutel is matiging. Je hebt vetten uit omega-3 en omega-6 bronnen nodig en de verhouding moet redelijk dichtbij zijn. Deze essentiële vetzuren zijn beide nodig voor groei en herstel. Dus voedingsmiddelen met lipiden zijn geen voedingsmiddelen om te vermijden. Maar voedsel met veel verzadigd vet, vaak slechte vetten genoemd, moet met mate worden gegeten.
Veelzijdige avocado's voor verzadigd vet
Avocado's hebben een hoge verhouding onverzadigd vet tot verzadigd vet. Ze bevatten ook veel vezels, wat helpt je cholesterol te verlagen. Avocado's zijn erg voedzaam, boordevol vitamine K, foliumzuur, vitamine C, kalium, vitamine B-5 en vitamine B-6. Ze bevatten veel vet, maar het is het gezonde vet dat je zal helpen je vol te voelen.
Voedzame Vette Vis voor Omega-3
De meeste vissen hebben veel lipiden. Vette vis heeft de hoogste verhouding omega-3-vetzuren, dus het hogere vetgehalte werkt eigenlijk om je cholesterol te verlagen, zolang je redelijke porties consumeert. Zalm is goed en in het wild gevangen zalm is beter. Ingeblikte zalm wordt meestal in het wild gevangen, dus dat is een goede optie. Makreel, haring, ansjovis en sardines zijn andere gezonde vette viskeuzes.
Plantaardige oliën
Oliën zijn een waardevolle bron van lipiden. Olijfolie is vooral goed, omdat het veel onverzadigde vetten bevat. Lijnzaadolie is een andere gezonde bron. Koolzaadolie en sojaolie bevatten minder omega-3 vetzuren, maar kunnen ook een goede bron zijn. Groenten roergebakken in olie laten je tegelijkertijd gezonde lipiden en vezels consumeren.
Soorten noten
Veel noten zijn goede bronnen van lipiden. Amandelen, pecannoten, pistachenoten, macadamia noten, walnoten en pinda's bevatten veel onverzadigde vetten. Walnoten zijn ook een goede bron van omega-3 vetzuren. Hoewel je niet teveel zoute noten wilt eten, gekookt in olie, zijn geroosterde noten - vooral ongezouten of licht gezouten - een gezonde snack. Beperk ze tot een handvol en je zult je lichaam wat goede vetten geven zonder overtollige calorieën. Noten kunnen ook worden toegevoegd aan roerbakgerechten en stoofschotels.
Eieren en Lipiden
Eieren bevatten veel cholesterol, en jarenlang werd mensen geadviseerd om hun consumptie van eieren om deze reden te beperken. Maar het blijkt dat de cholesterol in eieren voor de meeste mensen geen invloed heeft op de cholesterol in het bloed.
Volle Yoghurt
Voedingsmiddelen met te vermijden lipiden
Blijf uit de buurt van voedingsmiddelen vol met verzadigde en transvetten of slechte vetten. Dit zijn de voedingsmiddelen die vaak zwaar en vettig zijn en vaak ongemakkelijke spijsverteringsproblemen veroorzaken. Frieten, voedsel gemaakt met een overvloed aan boter, een hamburger vol met spek en kaas, donuts, cakes, taarten en andere gebakken goederen - om er maar een paar te noemen - bevatten veel calorieën, zout en suiker, samen met vet.
