Mol is een traditionele Mexicaanse saus bestaande uit ui, knoflook, chilipepers, Mexicaanse chocolade, specerijen en gemalen noten en zaden - en het wordt meestal geserveerd met gevogelte. Mol is zeer calorisch en bevat een aanzienlijke hoeveelheid vet, volgens Epicurious.
Calorieën Verdeling
Topping van uw kip met een 1/4 kopje mol gemaakt van een droog mixpakket voegt 378 calorieën, 27, 63 g koolhydraten, 27, 55 g vet, 6, 7 g vezels, 4, 96 g eiwit en 771 mg natrium toe, volgens de VS Nationale voedingsdatabank van het ministerie van Landbouw. De calorieënsamenstelling van mol is ongeveer 66 procent vet, 29 procent koolhydraten en 5 procent eiwit.
Vitamines en mineralen
Een portie van 1/4 kopje mol biedt 29, 3 procent van de vitamine B-6, 29, 2 procent van de riboflavine, 24 procent van de fosfor, 21 procent van het ijzer, 20 procent van het magnesium, 15, 4 procent van het calcium, 15, 1 procent van het zink, 12, 3 procent van het ijzer en 10, 5 procent van de niacine-volwassenen moeten consumeren per dag, volgens het Institute of Medicine.
overwegingen
Een 1/4 kopje mol bevat 35 procent van het vet en 34 procent van het natrium dat een gezonde volwassene zichzelf zou moeten beperken tot per dag, volgens de Mayo Clinic.com.
