U kunt mogelijk niet genieten van voedingsmiddelen die tomaten bevatten, omdat u gewrichtspijn en andere symptomen ontwikkelt. Tomaten worden door het University of Maryland Medical Center beschouwd als een van de meest voorkomende voedselallergenen die gewrichtspijn kunnen veroorzaken. Voedselallergieën zijn de belangrijkste oorzaak van artritis pijn, volgens het Center for Food Allergies. Maak een afspraak met uw arts om de oorzaak van uw gewrichtspijn te bepalen.
Tomatenallergie
Een tomatenallergie kan vaker voorkomen dan u denkt. Veel mensen ervaren een actuele allergische reactie wanneer ze tomaten aanraken vanwege het hoge zuurgehalte. Anderen ontwikkelen een breed scala aan symptomen na het innemen van tomaten. Een tomatenallergie treedt op wanneer uw immuunsysteem overgevoelig is voor de eiwitten in de groente. De overgevoeligheid zorgt ervoor dat het immuunsysteem ziektebestrijdende middelen, antilichamen genaamd, aanmaakt om de tomateneiwitten aan te vallen, volgens de American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. Deze actie activeert mestcellen in uw zachte weefsel om histamine te produceren, een chemische stof die meestal beschermt tegen infecties.
Histamine en gewrichtspijn
De reactie van het immuunsysteem op de tomatenproteïnen maakt histamine vrij in zacht weefsel. Histamine is een natuurlijk voorkomend hormoon in uw lichaam, maar tijdens een allergische reactie worden hoge niveaus van histamine geproduceerd, die ontstekingen veroorzaken. Het Centrum voor voedselallergieën stelt dat elke reactie van het immuunsysteem die ontsteking veroorzaakt, veelvoorkomende artritispijn kan veroorzaken. Histamine afgegeven in het bindweefsel van uw gewrichten zal zwelling en pijn veroorzaken. De gewrichtspijn kan onmiddellijk worden gevoeld of het kan een paar uur of de volgende dag duren voordat u de effecten voelt.
testen
Uw arts zal allergietesten aanbevelen om uw aandoening te diagnosticeren. Eiwitten van tomaten worden onder je huid ingebracht. Als de huid rood wordt en hobbelig wordt, bent u waarschijnlijk allergisch voor de stof. Om de allergie te bevestigen, kan uw arts een bloedmonster laten testen op de aanwezigheid van IgE-antilichamen wanneer tomatenproteïnen worden geïntroduceerd.
