Sojamelk is een van sojabonen afgeleide drank die een populair alternatief is voor koemelk. Hoewel veel veganisten en mensen met spijsverteringsproblemen gedwongen zijn om sojamelk te drinken, kan het eigenlijk bepaalde voedingsvoordelen bieden aan alle consumenten. Bepaalde factoren moeten echter worden overwogen voordat u overschakelt van koemelk naar sojamelk.
Wat is sojamelk?
Sojamelk is een drank gemaakt van sojabonen nadat ze zijn geweekt en met water zijn gemalen. Nadat de bonen tot een gladde vloeistof zijn gemalen, wordt de drank gekookt en afgekoeld. Het is dan klaar om te drinken.
Voeding
Sojamelk kan een gezond alternatief zijn voor koemelk. In tegenstelling tot koemelk heeft sojamelk heel weinig verzadigd vet en geen cholesterol. Sojamelk kan zelfs helpen uw cholesterolgehalte te verlagen. Dit kan helpen bij het verminderen van uw risico op hartaandoeningen. Sojamelk bevat ook ongeveer dezelfde hoeveelheid eiwit als in koemelk. Bovendien bevat sojamelk minder chemicaliën, weinig natrium en veel mangaan, thiamine en voedingsvezels.
Afgezien van hartziekten is er wat onderzoek gedaan om soja te koppelen aan een verminderde kans op andere ernstige medische aandoeningen. Er zijn aanwijzingen dat soja kan helpen bij het voorkomen van hormoongerelateerde kankers. Soja kan ook de symptomen van artrose en de menopauze helpen verlichten.
Lactose en caseïne
Sojamelk kan de favoriete melk zijn voor bepaalde spijsverteringsproblemen. Een belangrijk spijsverteringsprobleem is lactose-intolerantie. Lactose is een suiker die van nature voorkomt in koemelk die veel kinderen en volwassenen niet goed kunnen verteren. Het resulteert in symptomen zoals misselijkheid, braken, diarree en krampen. Sojamelk is echter lactosevrij en zorgt ervoor dat de drinker melk kan consumeren zonder de bijwerkingen.
Caseïne is een ander ingrediënt dat bij bepaalde personen problemen kan veroorzaken. Caseïne is een eiwit dat voorkomt in koemelk. Het kan allergiesymptomen en storingen van het immuunsysteem veroorzaken. Het kan ook problemen veroorzaken bij mensen met astma of sinusinfecties. Omdat eiwit een essentieel onderdeel is van het behoud van een goede gezondheid, is sojamelk een goede optie voor diegenen die geen koemelk kunnen consumeren.
Calcium
Hoewel sojamelk wel wat calcium bevat, is het geen goede bron van voedingsstoffen en meet het niet tot koemelk. Het meeste calcium in sojamelk zit vast aan de pulp van de boon. De pulp is echter onverteerbaar in het menselijk lichaam. Calcium is een uiterst belangrijke voedingsstof. Het is van vitaal belang om onder andere de botsterkte te behouden. Daarom is het belangrijk om een sojamelk te vinden die is verrijkt met calcium. Als dit niet het geval is, moet u calcium toevoegen aan andere delen van uw dieet.
Smaak
Een van de belangrijkste hindernissen bij het overschakelen op sojamelk is de smaak. Het kan enige tijd duren om je aan te passen aan de smaak van de bonen smaak. Als je overstapt op sojamelk, moet je misschien verschillende merken en smaken proberen om er een te vinden die je lekker vindt. Gelukkig produceren veel sojamelkmerken gearomatiseerde producten, waaronder vanille en chocoladesmaak, om consumenten te helpen van de smaak te genieten.
