Fad-diëten lijken zo magisch als ze voor het eerst je pad kruisen, maar hoe meer je te weten komt over dingen zoals het 14-daagse eierdieetplan, hoe meer je achter het gordijn zou moeten kunnen zien. Elk dieet dat je beperkt tot slechts een paar voedingsmiddelen, zal niet veel langer houdbaar zijn dan ongeveer twee weken voordat je je er erg mee gaat vervelen of nadelige fysieke effecten begint te krijgen.
De sleutel tot gezond, duurzaam gewichtsverlies is een combinatie van een voedzaam dieet, consistente lichaamsbeweging, gehydrateerd blijven en voldoende slapen. Dus hoewel het 14-daagse eierdieet niet wordt aanbevolen, is het ook niet zo beperkend of ontbreekt het aan volledige voeding zoals zoveel rage-diëten zijn, en het hoge eiwitgehalte zorgt ervoor dat je niet uitgehongerd of ondervoed bent.
Het andere pluspunt is dat dit plan grapefruit, veel groene bladgroenten en wat magere eiwitten naast de eieren bevat, dus het biedt meer voeding dan de meeste rage-diëten. De sleutel is dus om u bewust te zijn van uw portiecontrole - en niet langer dan twee weken op dit dieet te blijven.
Voeding in eieren
Het beste aan het 14-daagse eierdieet zijn de eieren. Volgens klinisch diëtist Rachel Simson, MS, RD, CDN, zijn ze ongeveer net zo goed als een superfood in Roswell Park Comprehensive Cancer Center. Het grootste deel van de voeding in eieren is geconcentreerd in de dooier, dus vertrouw niet alleen op de eiwitten terwijl je dit dieet volgt.
Simson legt verder uit dat alle eieren qua voedingsprofiel vergelijkbaar zijn, dus het maakt niet uit of ze bruin of wit zijn, vrije uitloop of conventioneel zijn grootgebracht. Eieren bevatten geen koolhydraten, suiker of gluten, zegt Simson, hoewel ze boordevol vitamines en mineralen zitten, evenals de aminozuren waaruit het eiwit bestaat.
Voedingsstoffen voor eieren zijn onder meer:
- Vitamine A
- Vitaminen B2, B5 en B12
- Vitamine D
- Vitamine E
- biotine
- choline
- Foliumzuur
- Jodium
- Lutein
- Fosfor
- Selenium
Bezorgdheid over cholesterol
Eieren hebben een wat rotte reputatie gekregen vanwege de cholesterol die ze bevatten, maar dat is meer een gerucht dan een feit gebleken. Volgens onderzoekers van Fairfield University had het eten van maar liefst twee eieren per dag geen effect op het cholesterolgehalte bij de mensen die betrokken waren bij een peer-reviewed studie in vergelijking met een controlegroep die havermout - die geen cholesterol bevat - had voor het ontbijt.
Dit is belangrijk, omdat te veel lipoproteïnen met lage dichtheid of LDL's in uw bloedbaan uw aderen en bloedvaten kunnen verstoppen, waardoor uw bloeddruk stijgt en u een risico loopt op een hartaanval, beroerte en sommige soorten kanker. Hoewel vroeger werd gedacht dat hoog cholesterol werd veroorzaakt door het eten van voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte, is dit niet voor iedereen waar, zoals de onderzoekers van Fairfield University ontdekten.
Terwijl het eten van een dieet rond eieren gedurende twee weken al dan niet je cholesterolgehalte verhoogt, meestal afhankelijk van je genetische make-up, is het een goed idee om ervoor te zorgen dat je ook voedsel eet dat je niveau van high-density lipoproteïnen verhoogt, of HDL. Dit zijn de zogenaamde goede cholesterol die de LDL's wegschrobt, waardoor uw bloedbaan vrij blijft van obstructie, waardoor uw hart minder belast wordt en uw rode bloedcellen hun werk kunnen doen om zuurstof, water en voedingsstoffen naar uw cellen te vervoeren.
De kracht van eiwitten
Eiwit wordt niet voor niets de bouwsteen van het leven genoemd. Eiwitten bestaan uit aminozuren, die zelf microscopische bouwstenen zijn. Ze kunnen worden afgebroken en opnieuw worden geconfigureerd om te dienen wat uw lichaam nodig heeft. De gezondheidsexperts van Harvard Health Publishing leggen uit dat eiwit een macronutriënt is , net als vet en koolhydraten.
De Harvard-experts adviseren dat er geen standaardantwoord is over hoeveel eiwit u op één dag zou moeten consumeren, hoewel algemene richtlijnen 46 gram eiwit per dag voor vrouwen en 56 gram eiwit voor mannen adviseren. Volgens de USDA bevat een groot ei ongeveer 6 gram eiwit, wat betekent dat je er een heleboel van moet eten om dat doel te bereiken.
Gelukkig mag je bij de meeste versies van het 14-daagse eierdieet andere vormen van eiwit krijgen. Kies magere soorten eiwitten zoals kip, kalkoen en vis. Je hoeft geen rundvlees met een hoog cholesterolgehalte bovenop al die eieren te eten. Bereid uw kip of vis zonder toegevoegd vet door ze te grillen, braden of braden. Kruid het goed met kruiden en specerijen om te voorkomen dat het dieet te saai en oninteressant wordt.
14-daagse eierdieetmenu
Zoals met zoveel rages om af te vallen, zijn er verschillende versies van het 14-daagse eierdieet, waarvan sommige al sinds de jaren 1970 bestaan. Het eerste dieetplan is een extreem mono-dieet: de hele 14 dagen consumeer je niets anders dan eieren en water. Dit is een slecht idee om zoveel redenen, waarvan de belangrijkste is dat je geen volledige voeding krijgt. Je zult je echter vrijwel zeker vervelen.
Het tweede type eierdieet biedt iets meer voeding, maar niet veel variatie. Het wordt meestal het gekookte eierdieet genoemd. Je hebt misschien hardgekookte eieren voor één maaltijd en groenten - die weinig koolhydraten bevatten - zoals spinazie en broccoli, samen met magere eiwitten en een kleine hoeveelheid fruit.
De derde, meest gevarieerde en meest voedzame optie is het ei- en grapefruitdieet. In deze versie heb je eieren bij één maaltijd en dan magere eiwitten en groenten, maar je eet halve grapefruit bij elke maaltijd. Net als in de andere versies heeft u mogelijk geen brood, pasta, ontbijtgranen, alcohol, frisdrank of andere dranken die calorieën bevatten. Een goede manier om dit dieet af te ronden zou zijn om salades toe te voegen om u te helpen de constipatie te vermijden die eiwitrijke lijners kan plagen.
Voeding in Grapefruit
Grapefruit toevoegen aan uw 14-daagse eierdieet is om verschillende redenen een goed idee, maar meestal omdat grapefruits vol zitten met fytonutriënten. Volgens de experts van de Colorado State University komen fytonutriënten van nature in planten voor en hebben ze een hoop gezondheidsvoordelen, waaronder het ondersteunen van je immuunsysteem om verkoudheden sneller te laten stoppen; wonden helpen genezen; uw botten, tanden en huid gezond houden en uw gewrichten en kraakbeen soepel. De vezel in grapefruit kan je ook helpen regelmatig te blijven.
CSU legt uit dat een soort fytonutriënt in grapefruit vitamine C is, een krachtige antioxidant. Wanneer u wordt blootgesteld aan giftige stoffen uit de omgeving, zoals uitlaatgassen, luchtvervuiling en sigarettenrook, ontstaan er vrije radicalen. Deze groeien op uw cellen door blootstelling aan gifstoffen, maar ook als bijproduct van normale metabole functies zoals ademhalen en metaboliseren van het voedsel dat u eet.
Indien niet aangevinkt, groeien deze radicalen op uw cellen op dezelfde manier als roestvorming op ijzer of mos kan groeien op beton. Uiteindelijk kunnen vrije radicalen je cellen beschadigen, hun integriteit bedreigen en zelfs je DNA veranderen. Antioxidanten zoals de vitamine C in grapefruits schrobben vrije radicalen uit je cellen. Dit is niet alleen goed voor je gezondheid, maar het kan ook helpen de zichtbare tekenen van veroudering te vertragen.
Heerlijke Salades Maken
Door salades toe te voegen aan je 14-daagse eidieet voel je je vol en krijg je wat kleur en variatie zonder veel calorieën toe te voegen. Er zijn verschillende belangrijke technieken voor het bouwen van een betere salade, volgens de fijnproevers van de Universiteit van Californië - San Diego. Je hebt een enigszins beperkt aantal ingrediënten vanwege de strengheid van het dieet, maar je kunt nog steeds creatief worden.
Begin met een bed van donkere, bladgroenten zoals snijsla, boerenkool, snijbiet, rucola of een mengsel van meer dan één soort sla. UC - San Diego waarschuwt tegen het gebruik van alleen spinazie omdat dit het moeilijker kan maken voor uw lichaam om calcium te absorberen. Voeg de groenten toe die je versie van het 14-daagse eierdieet toestaat. Voeg ook gehakt of gesneden hardgekookt ei en grapefruit toe.
Maak je eigen dressing met olijfolie, witte azijn, citroensap, zout en peper. Fleur het op met een beetje geraspte verse knoflook of rode pepervlokken. Kleed slechts zoveel van de salade als u in één keer lekker zult eten, omdat de azijn en het citroensap ervoor kunnen zorgen dat de groenten verwelken als ze te lang in de dressing blijven. Als je 14-daagse eierdieet dit toelaat, voeg dan noten toe aan je salade voor crunch, of meng amandelboter met balsamico-azijn voor een hartige slasaus die een beetje eiwit biedt.
Tips en hints
Zoals bij elk dieet, is het gemakkelijker om je eraan te houden als je je van tevoren voorbereidt. Zorg ervoor dat je alle eieren, grapefruit, magere eiwitten, salade-fixin en alle andere dingen die je versie van het dieet nodig heeft, heeft om je ten minste de eerste week uit de supermarkt te houden.
Reinig je voorraadkast, koelkast en vriezer, als je kunt, om je keuken te ontdoen van alles wat je zou kunnen verleiden om te verdwalen. Overweeg een buddy in te schakelen om met u op dieet te gaan. Als dat niet lukt, is het misschien verstandig om uw sociale contacten in restaurants of bars te beperken terwijl u dit dieet volgt.
