De eerste fase van het Atkins-dieet, toepasselijk de inductiefase genoemd, is restrictiever dan latere fasen en is ontworpen om uw gewichtsverlies snel op gang te brengen. Je bent beperkt tot 20 gram netto koolhydraten per dag, wat verwijst naar de hoeveelheid koolhydraten in een voedingsproduct minus het vezelgehalte. Probeer 12 gram tot 15 gram van je dagelijkse koolhydraten uit groenten te krijgen.
Inleiding tot inductie
Het doel van de inductiefase is om u te concentreren op het verkrijgen van het grootste deel van uw koolhydraten uit bladgroenten en andere vezelrijke groenten zonder zetmeel. Je zult ook mager vlees, vis en gevogelte eten. U kunt kiezen uit drie maaltijden van normale grootte of kiezen voor vier tot vijf kleine maaltijden. De inductiefase stelt u in staat om tot 4 ons kaas en gezonde vetten zoals olijfolie, walnoot, sesam en saffloerolie te hebben. Aanvaardbare zoetstoffen zijn sucralose, sacharine en stevia, maar beperk u tot niet meer dan drie pakjes per dag.
