Koolhydraten leveren uw lichaam essentiële energie, maar een overbelasting van koolhydraten kan negatieve bijwerkingen in uw lichaam en voor de algehele gezondheid hebben. Sommige van de veel voorkomende symptomen die gepaard gaan met een overbelasting aan koolhydraten zijn onder meer hoge bloedsuikerspiegels, bijniervermoeidheid, een opgeblazen gevoel en gewichtstoename. Een koolhydraatoverbelasting is de fysieke handeling van het eten van een overmatige hoeveelheid koolhydraten.
Feiten over koolhydraten
Koolhydraten bestaan uit cellulose, zetmeel en suikers. Je kunt koolhydraten krijgen in veel voedingsmiddelen, waaronder pasta's, ontbijtgranen, groenten, fruit en veel bewerkte voedingsmiddelen. Er zijn twee basistypen koolhydraten, eenvoudig en complex. Volgens 'Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry', geven eenvoudige koolhydraten je meestal snelle maar kortstondige energie-uitbarstingen. Bovendien kan je lichaam eenvoudige koolhydraten gemakkelijk verteren en afbreken. U vindt eenvoudige koolhydraten in voedingsmiddelen die geraffineerde suikers bevatten, zoals snoep, wit brood en gebak. Complexe koolhydraten bestaan uit zetmeel en vezels. Je lichaam heeft het moeilijker om complexe koolhydraten te verteren en af te breken. U vindt complexe koolhydraten in vezelrijk voedsel zoals fruit, groenten en volle granen.
Gewichtstoename
Volgens "Voedselkoolhydraten: chemie, fysieke eigenschappen en toepassingen", hoewel het eten van koolhydraten je de energie kan geven die je lichaam nodig heeft om goed te functioneren, kan overbelasting van koolhydraten leiden tot gewichtstoename. Overmatige inname van koolhydraten resulteert in een overproductie van glucose in uw lichaam. Je lever en spieren kunnen slechts een beperkte hoeveelheid glucose verwerken en gebruiken, en je lichaam slaat de overtollige glucose op als vet. Na verloop van tijd zal overbelasting van koolhydraten je lichaamsvet verhogen en leiden tot gewichtstoename.
Type II diabetes
Een ander risico op overbelasting van koolhydraten is de ontwikkeling van diabetes type II. Volgens "Functioneel voedsel koolhydraten" verhoogt het consumeren van een overmaat aan eenvoudige koolhydraten de kans op het ontwikkelen van dit type diabetes meer dan het consumeren van een overmaat aan complexe koolhydraten. Type II diabetici is een aandoening waarbij uw lichaam niet voldoende insuline kan produceren of de beschikbare insuline negeert. Als je koolhydraten te veel eet, zal je lichaam overtollige insuline produceren. Een dergelijke overproductie van insuline kan uw lichaam overweldigen en onregelmatigheden in de insulineproductie veroorzaken.
Opgeblazen gevoel en bijniermoeheid
Een overbelasting van koolhydraten kan ook een opgeblazen gevoel veroorzaken. Volgens "Voedselkoolhydraten: chemie, fysische eigenschappen en toepassingen" zorgen koolhydraten ervoor dat uw lichaam water vasthoudt. Naarmate je meer koolhydraten eet, zorgt het zout in je dieet ervoor dat je lichaam opzwelt. Bijniervermoeidheid is een andere mogelijke bijwerking van een overbelasting aan koolhydraten. Je bijnier geeft hormonen af die stress verwerken. Om de vrijgekomen hormonen te stabiliseren, heeft de bijnier proteïne en hoogwaardige vetten nodig, maar wanneer u een koolhydraatrijk dieet eet, kan uw bijnier uitgeput raken, wat leidt tot vermoeidheid.
