Wat je ook eet, het reist door je mond, langs je slokdarm en in je maag. Maar als je zure reflux hebt, kunnen dingen pijnlijk worden. Veel voedingsmiddelen kunnen zure reflux verergeren door de toon van de klep die de slokdarm scheidt van de maag te verminderen, waardoor de tijd dat voedsel in de maag zit, wordt verlengd of de maag overtollig maagzuur produceert, zegt Christine Frissora, een gastro-enteroloog bij het Centrum voor Geavanceerde spijsvertering bij NewYork-Presbyterian / Weill Cornell Medical Center. Er zijn ook voedingsmiddelen die ervoor zorgen dat de maag te veel zuur produceert, die zich kan terugtrekken in de slokdarm. Als je een van de 63 miljoen Amerikanen bent met zure reflux, moet je deze 10 veel voorkomende trigger-voedingsmiddelen uit je dieet verwijderen.
Wat je ook eet, het reist door je mond, langs je slokdarm en in je maag. Maar als je zure reflux hebt, kunnen dingen pijnlijk worden. Veel voedingsmiddelen kunnen zure reflux verergeren door de toon van de klep die de slokdarm scheidt van de maag te verminderen, waardoor de tijd dat voedsel in de maag zit, wordt verlengd of de maag overtollig maagzuur produceert, zegt Christine Frissora, een gastro-enteroloog bij het Centrum voor Geavanceerde spijsvertering bij NewYork-Presbyterian / Weill Cornell Medical Center. Er zijn ook voedingsmiddelen die ervoor zorgen dat de maag te veel zuur produceert, die zich kan terugtrekken in de slokdarm. Als je een van de 63 miljoen Amerikanen bent met zure reflux, moet je deze 10 veel voorkomende trigger-voedingsmiddelen uit je dieet verwijderen.
1. Tomaten
Verpakt met citroenzuur en appelzuur, tomaten en tomatenproducten - inclusief saus, soep, sap, enz. - kunnen de maag teveel maagzuur produceren (de chemische stof die verantwoordelijk is voor het afbreken van voedsel). En wanneer de volumes te hoog worden, kan het zuur worden gedwongen om de slokdarm op te stromen, zegt biomedische expert Jeremy Tian, Ph.D., MD, senior onderzoekswetenschapper bij USANA Health Sciences. Helaas is er niet veel dat je kunt doen - zelfs het koken van tomaten zal de zuurgraad niet aanzienlijk genoeg verlagen om zure terugvloeiing te voorkomen, zegt Christine Frissora, MD Als je echter een pizza of pastasaus maakt, gebruik het dan niet als een excuus om een zware roomsaus te maken omdat vetrijk voedsel ook symptomen kan veroorzaken (waarover later meer), voegt Frissora toe. Probeer in plaats daarvan wat verse pesto op te kloppen.
Verpakt met citroenzuur en appelzuur, tomaten en tomatenproducten - inclusief saus, soep, sap, enz. - kunnen de maag teveel maagzuur produceren (de chemische stof die verantwoordelijk is voor het afbreken van voedsel). En wanneer de volumes te hoog worden, kan het zuur worden gedwongen om de slokdarm op te stromen, zegt biomedische expert Jeremy Tian, Ph.D., MD, senior onderzoekswetenschapper bij USANA Health Sciences. Helaas is er niet veel dat je kunt doen - zelfs het koken van tomaten zal de zuurgraad niet aanzienlijk genoeg verlagen om zure terugvloeiing te voorkomen, zegt Christine Frissora, MD Als je echter een pizza of pastasaus maakt, gebruik het dan niet als een excuus om een zware roomsaus te maken omdat vetrijk voedsel ook symptomen kan veroorzaken (waarover later meer), voegt Frissora toe. Probeer in plaats daarvan wat verse pesto op te kloppen.
2. Citrusvruchten
Onderzoek gepubliceerd in de Annals of Otology, Rhinology & Laryngology toont aan dat het beperken van uw inname van voedingszuur symptomen van zure reflux zoals hoesten en heesheid kan verlichten (zelfs bij patiënten bij wie medicatie niet helpt). Als je besluit om de jouwe te beperken, is het verminderen van de citrus een must. Een voorbeeld: de pH van citroensap kan zo laag zijn als twee, waardoor ze een van de meest zure voedingsmiddelen in uw supermarkt zijn. "Het consumeren van citroensap is bijna gelijk aan het gieten van gewoon maagzuur in je maag, " zegt Jeremy Tian, Ph.D., MD Andere citrusvruchten, zoals sinaasappels en grapefruits, kunnen echter ook de symptomen verergeren. Als je echt zin hebt in iets helders en sappigs, kies dan voor ananas, zegt Christine Frissora, MD Begin eerst klein. Hoewel het technisch gezien geen citrusfruit is, bevat het wel potentieel potentieel reflux-inducerend citroenzuur.
Onderzoek gepubliceerd in de Annals of Otology, Rhinology & Laryngology toont aan dat het beperken van uw inname van voedingszuur symptomen van zure reflux zoals hoesten en heesheid kan verlichten (zelfs bij patiënten bij wie medicatie niet helpt). Als je besluit om de jouwe te beperken, is het verminderen van de citrus een must. Een voorbeeld: de pH van citroensap kan zo laag zijn als twee, waardoor ze een van de meest zure voedingsmiddelen in uw supermarkt zijn. "Het consumeren van citroensap is bijna gelijk aan het gieten van gewoon maagzuur in je maag, " zegt Jeremy Tian, Ph.D., MD Andere citrusvruchten, zoals sinaasappels en grapefruits, kunnen echter ook de symptomen verergeren. Als je echt zin hebt in iets helders en sappigs, kies dan voor ananas, zegt Christine Frissora, MD Begin eerst klein. Hoewel het technisch gezien geen citrusfruit is, bevat het wel potentieel potentieel reflux-inducerend citroenzuur.
3. Uien
"Blijf uit de buurt van uien. Het verband tussen hen en zure reflux is duidelijk", zegt Jeremy Tian, Ph.D., MD. Niet alleen verlagen ze de druk waarmee de onderste slokdarmsfincter (LES) sluit om de maag van de maag te scheiden. slokdarm, maar, volgens de Oklahoma Foundation for Digestive Research, verhoogt het consumeren van uien bij patiënten met zure reflux de hoeveelheid tijd dat de maag een pH van minder dan vier heeft (hoe lager de pH, hoe hoger de zuurgraad) en verergert maagzuur en oprispingen. Helaas heeft koken van uien niet veel effect op hun zuurgraad, volgens Tian, dus als je echt gepassioneerd bent door uien, kun je proberen mildere sjalotten en groene uien in kleine doses te eten om te zien hoe sterk ze je reflux beïnvloeden.
"Blijf uit de buurt van uien. Het verband tussen hen en zure reflux is duidelijk", zegt Jeremy Tian, Ph.D., MD. Niet alleen verlagen ze de druk waarmee de onderste slokdarmsfincter (LES) sluit om de maag van de maag te scheiden. slokdarm, maar, volgens de Oklahoma Foundation for Digestive Research, verhoogt het consumeren van uien bij patiënten met zure reflux de hoeveelheid tijd dat de maag een pH van minder dan vier heeft (hoe lager de pH, hoe hoger de zuurgraad) en verergert maagzuur en oprispingen. Helaas heeft koken van uien niet veel effect op hun zuurgraad, volgens Tian, dus als je echt gepassioneerd bent door uien, kun je proberen mildere sjalotten en groene uien in kleine doses te eten om te zien hoe sterk ze je reflux beïnvloeden.
4. Koolzuurhoudende dranken
Hoeveel koolzuurhoudende dranken je drinkt is een enorme voorspeller van je maagzuurrisico, volgens Jeremy Tian, Ph.D., MD Waarom? "Het gas dat vrijkomt uit koolzuurhoudende dranken verhoogt de maagdruk", legt Tian uit. Kortom, al die bubbels beginnen op je buik te duwen, deze uit te rekken en de slokdarmsfincter open te drukken. En hoewel bubbels slecht voor je buik kunnen zijn, kunnen frisdranken nog meer problemen opleveren. Velen bevatten cafeïne (die bij sommige mensen symptomen van zure reflux kunnen veroorzaken) en zijn ook zeer zuur, voegt Tian toe. En light frisdranken zijn meestal nog erger, meestal met een pH tussen 2, 5 en 3, 7.
Credit: db2stock / Afbeeldingsbron / Getty ImagesHoeveel koolzuurhoudende dranken je drinkt is een enorme voorspeller van je maagzuurrisico, volgens Jeremy Tian, Ph.D., MD Waarom? "Het gas dat vrijkomt uit koolzuurhoudende dranken verhoogt de maagdruk", legt Tian uit. Kortom, al die bubbels beginnen op je buik te duwen, deze uit te rekken en de slokdarmsfincter open te drukken. En hoewel bubbels slecht voor je buik kunnen zijn, kunnen frisdranken nog meer problemen opleveren. Velen bevatten cafeïne (die bij sommige mensen symptomen van zure reflux kunnen veroorzaken) en zijn ook zeer zuur, voegt Tian toe. En light frisdranken zijn meestal nog erger, meestal met een pH tussen 2, 5 en 3, 7.
5. Alcohol
Terugtrappen met een drankje kan meer ontspannen dan je humeur. Het ontspant ook de LES, waardoor maagzuur in je slokdarm terechtkomt en ervoor zorgt dat vreselijke brandende sensatie-refluxpatiënten maar al te goed weten, zegt Nabeel Farooqui, MD, universitair docent allergie en immunologie aan het Wexner Medical Center, Ohio, die werkt met zure refluxpatiënten om te voorkomen dat hun aandoeningen slokdarmschade en ademhalingssymptomen veroorzaken. Als je drinkt, kun je een volledige refluxaanval omzeilen door koolzuurhoudende dranken zoals bier en champagne te vermijden, zegt hij. En je moet ook oppassen voor reflux-triggerende mixers zoals zure sappen en koolzuurhoudende frisdranken.
Credit: michele princigalli / iStock / Getty ImagesTerugtrappen met een drankje kan meer ontspannen dan je humeur. Het ontspant ook de LES, waardoor maagzuur in je slokdarm terechtkomt en ervoor zorgt dat vreselijke brandende sensatie-refluxpatiënten maar al te goed weten, zegt Nabeel Farooqui, MD, universitair docent allergie en immunologie aan het Wexner Medical Center, Ohio, die werkt met zure refluxpatiënten om te voorkomen dat hun aandoeningen slokdarmschade en ademhalingssymptomen veroorzaken. Als je drinkt, kun je een volledige refluxaanval omzeilen door koolzuurhoudende dranken zoals bier en champagne te vermijden, zegt hij. En je moet ook oppassen voor reflux-triggerende mixers zoals zure sappen en koolzuurhoudende frisdranken.
6. Pittig eten
Ze zijn een van de meest voorkomende voedingsmiddelen die patiënten met zure reflux klagen omdat ze refluxsymptomen veroorzaken, maar onderzoek toont aan dat pittig voedsel de druk waarmee de slokdarmsfincter dichtvalt niet beïnvloedt. Het probleem kan eerder zijn dat pittig voedsel de slokdarm irriteert, volgens Christine Frissora, MD Wat meer is, als het gerecht uien bevat (en veel pittige degenen doen), kunnen ze bijdragen aan eventuele refluxsymptomen, zegt Jeremy Tian, Ph. D., MD
Credit: Alexandra Grablewski / Digital Vision / Getty ImagesZe zijn een van de meest voorkomende voedingsmiddelen die patiënten met zure reflux klagen omdat ze refluxsymptomen veroorzaken, maar onderzoek toont aan dat pittig voedsel de druk waarmee de slokdarmsfincter dichtvalt niet beïnvloedt. Het probleem kan eerder zijn dat pittig voedsel de slokdarm irriteert, volgens Christine Frissora, MD Wat meer is, als het gerecht uien bevat (en veel pittige degenen doen), kunnen ze bijdragen aan eventuele refluxsymptomen, zegt Jeremy Tian, Ph. D., MD
7. Vet voedsel
Vetten worden langzaam verteerd, wat betekent dat ze meer tijd doorbrengen in je maag - waardoor maagzuur meer kans krijgt om zich naar je slokdarm te werken, volgens Christine Frissora, MD Het grotere probleem met vetrijke, weinig voedingsstoffen voedingsmiddelen kunnen de gewichtstoename zijn die ze stimuleren. Onderzoek gepubliceerd in Alimentary Pharmacology & Therapeutics toont aan dat obesitas slokdarmstoornissen veroorzaakt die verband houden met symptomen van zure reflux. Als je uitgaat van een vetrijke maaltijd, maak het dan een kleine en plan het minstens een paar uur voor het slapen gaan, beveelt Frissora aan. Als u naar bed gaat met een buik vol langzaam verteerbaar voedsel, verhoogt u uw risico op brandend maagzuur en oprispingen zelfs nog meer.
Credit: WJBurgwal / iStock / Getty ImagesVetten worden langzaam verteerd, wat betekent dat ze meer tijd doorbrengen in je maag - waardoor maagzuur meer kans krijgt om zich naar je slokdarm te werken, volgens Christine Frissora, MD Het grotere probleem met vetrijke, weinig voedingsstoffen voedingsmiddelen kunnen de gewichtstoename zijn die ze stimuleren. Onderzoek gepubliceerd in Alimentary Pharmacology & Therapeutics toont aan dat obesitas slokdarmstoornissen veroorzaakt die verband houden met symptomen van zure reflux. Als je uitgaat van een vetrijke maaltijd, maak het dan een kleine en plan het minstens een paar uur voor het slapen gaan, beveelt Frissora aan. Als u naar bed gaat met een buik vol langzaam verteerbaar voedsel, verhoogt u uw risico op brandend maagzuur en oprispingen zelfs nog meer.
8. koffie
Hoewel experts niet zeker weten waarom, wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, koffie keer op keer is gekoppeld aan een verhoogde prevalentie van zure refluxsymptomen. In een Duits onderzoek ontdekten onderzoekers bijvoorbeeld dat cafeïnehoudende koffie de symptomen van refluxpatiënten sterk verhoogde - een effect dat veel kleiner was als de koffie decaf was. Cafeïne leek echter geen enkele invloed op de symptomen te hebben wanneer patiënten het in thee consumeerden. Als je koffie drinkt, beveelt Nabeel Farooqui, MD, aan om voor donkere braadstukken te kiezen, omdat deze minder zuur zijn en beter worden verdragen door mensen met reflux in vergelijking met lichte braadstukken. En hoe dan ook, je kunt je inname het beste beperken tot één kopje, zegt Jeremy Tian, Ph.D., MD
Credit: monkeybusinessimages / iStock / Getty ImagesHoewel experts niet zeker weten waarom, wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, koffie keer op keer is gekoppeld aan een verhoogde prevalentie van zure refluxsymptomen. In een Duits onderzoek ontdekten onderzoekers bijvoorbeeld dat cafeïnehoudende koffie de symptomen van refluxpatiënten sterk verhoogde - een effect dat veel kleiner was als de koffie decaf was. Cafeïne leek echter geen enkele invloed op de symptomen te hebben wanneer patiënten het in thee consumeerden. Als je koffie drinkt, beveelt Nabeel Farooqui, MD, aan om voor donkerdere braadstukken te kiezen, omdat deze minder zuur zijn en beter worden verdragen door mensen met reflux in vergelijking met lichte braadstukken. En hoe dan ook, je kunt je inname het beste beperken tot één kopje, zegt Jeremy Tian, Ph.D., MD
9. Chocolade
De jury is nog steeds niet uit of de cafeïne van chocolade wel of geen symptomen van zure reflux veroorzaakt, maar onderzoek van de University of Michigan Health System laat zien dat wanneer mensen met zure reflux chocolade eten, er grote hoeveelheden serotonine vrijkomen uit de darmen, wat op zijn beurt de LES om te ontspannen. Wat meer is, het hoge vetgehalte van chocolade kan ook een rol spelen bij het veroorzaken van zure refluxsymptomen - net als de cacao, zegt Christine Frissora, MD Dat betekent dat hoewel donkere chocolade de algehele gezondere optie is, een groter percentage antioxidantrijke cacao bevat en minder geraffineerde suiker die schadelijk is voor de gezondheid in vergelijking met melkchocolade, kan dit leiden tot ernstiger symptomen bij refluxpatiënten, legt Frissora uit.
Credit: chas53 / iStock / Getty ImagesDe jury is nog steeds niet uit of de cafeïne van chocolade wel of geen symptomen van zure reflux veroorzaakt, maar onderzoek van de University of Michigan Health System laat zien dat wanneer mensen met zure reflux chocolade eten, er grote hoeveelheden serotonine vrijkomen uit de darmen, wat op zijn beurt de LES om te ontspannen. Wat meer is, het hoge vetgehalte van chocolade kan ook een rol spelen bij het veroorzaken van zure refluxsymptomen - net als de cacao, zegt Christine Frissora, MD Dat betekent dat hoewel donkere chocolade de algehele gezondere optie is, een groter percentage antioxidantrijke cacao bevat en minder geraffineerde suiker die schadelijk is voor de gezondheid in vergelijking met melkchocolade, kan dit leiden tot ernstiger symptomen bij mensen met reflux, legt Frissora uit.
10. Pepermunt
Deze is lastig in de maag. Hoewel pepermunt kan worden gebruikt om de spijsvertering te verminderen bij mensen zonder zure oprispingen, kan het bij mensen die wel aan de ziekte lijden zuurbranden veroorzaken. Dat komt omdat hoewel het een windafdrijvend middel is - wat betekent dat het zowel de vorming van gas in het maagdarmkanaal kan voorkomen als het lichaam kan helpen het te verdrijven - de kalmerende menthol kan de LES mogelijk ontspannen, zegt Nabeel Farooqui, MD Dus, als je Christine Frissora, MD, die 's avonds zin heeft in een kopje ontspannende pepermuntthee, beveelt aan het te verdunnen met water (gemakkelijk op de citroen!) of het te vervangen door gemberthee, dat meestal rustgevend is voor het spijsverteringskanaal.
Credit: aaron007 / iStock / Getty ImagesDeze is lastig in de maag. Hoewel pepermunt kan worden gebruikt om de spijsvertering te verminderen bij mensen zonder zure terugvloeiing, kan het bij mensen die wel aan de ziekte lijden daadwerkelijk brandend maagzuur veroorzaken. Dat komt omdat hoewel het een windafdrijvend middel is - wat betekent dat het zowel gasvorming in het maagdarmkanaal kan voorkomen als het lichaam kan helpen het te verdrijven - de kalmerende menthol kan de LES mogelijk ontspannen, zegt Nabeel Farooqui, MD Dus, als je Christine Frissora, MD, die 's avonds zin heeft in een kopje ontspannende pepermuntthee, beveelt aan om het te verdunnen met water (gemakkelijk op de citroen!) of het te vervangen door gemberthee, dat meestal rustgevend is voor het spijsverteringskanaal.
Wat denk je?
Hoewel deze voedingsmiddelen allemaal vaak gerapporteerde triggers zijn, is het belangrijk om te onthouden dat ze elke zure refluxpatiënt anders beïnvloeden. Heeft u last van zure reflux? Welk van deze voedingsmiddelen veroorzaakt pijn, en welke niet? Welke andere voedingsmiddelen hebben de neiging je symptomen te verergeren? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten.
Credit: Dean Belcher / Stone / Getty ImagesHoewel deze voedingsmiddelen allemaal vaak gerapporteerde triggers zijn, is het belangrijk om te onthouden dat ze elke zure refluxpatiënt anders beïnvloeden. Heeft u last van zure reflux? Welk van deze voedingsmiddelen veroorzaakt pijn, en welke niet? Welke andere voedingsmiddelen hebben de neiging je symptomen te verergeren? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten.
