Zink is een essentieel mineraal dat het lichaam nodig heeft voor groei, immuunsysteemfunctie en het katalyseren van bepaalde enzymen. Onvoldoende dieetzink of medische aandoeningen die zinkabsorptie remmen, kunnen leiden tot een tekort, met mogelijke gevolgen voor de gezondheid, waaronder smaakstoornissen zoals hypogeusie, of afgezwakt smaakgevoel, en dysgeusie, of verstoord smaakgevoel. U moet echter geen zinksupplementen nemen zonder uw arts te raadplegen.
verwantschap
Lage zinkgehaltes zijn geassocieerd met zowel dysgeusie en hypogeusie, volgens onderzoek gepubliceerd in "The Western Journal of Medicine" in 1988. Ook verschillende symptomen van zinkgebrek - zoals anorexia, verminderd reukvermogen en verminderde mentale functie - vaak gepaard gaan met dysgeusie. Maar verschillende aandoeningen die dysgeusie kunnen veroorzaken, kunnen ook een tekort aan zink veroorzaken. Sommige hiervan zijn alcoholisme, nierfalen, malabsorptiestoornissen en het nemen van bepaalde medicijnen zoals penicillamine.
mechanismen
Hoewel zink belangrijk is voor de gezondheid van de smaakpapillen, worden de exacte mechanismen waardoor zinkgebrek de smaakpapillen beïnvloedt niet helemaal begrepen. Volgens "The Western Journal of Medicine" is het bekend dat zink vereist is om alkalische fosfatase te maken, het meest voorkomende enzym in smaakknopmembranen, en zink is ook een component van een speekseleiwit dat nodig is voor de ontwikkeling en het onderhoud van smaakpapillen. Een dierstudie gepubliceerd door "Journal of Nutrition" in 2001 speculeerde dat zinkgebrek de smaakgevoeligheid kan verminderen door belangrijke speekselenzymen te verminderen, en op lange termijn kan zinkgebrek de smaak verstoren door het centrale zenuwstelsel te beïnvloeden.
Vervanging
Volgens MedlinePlus kan zinkvervangingstherapie met supplementen effectief zijn voor de behandeling van hypogeusie. Maar omdat het dagelijks innemen van teveel zink ernstige gezondheidsproblemen kan veroorzaken, moet u niet proberen om smaakstoornissen zelf te behandelen met zinksupplementen. Het innemen van deze supplementen kan zelf smaakvervormingen veroorzaken - met name sommige mensen ervaren een metaalachtige smaak na het nemen van zink.
overwegingen
Smaakstoornissen kunnen het gevolg zijn van een aantal andere omstandigheden dan een tekort aan zink. Deze omvatten veroudering, Bell's parese, verkoudheid, griep, neusinfecties, vitamine B12-tekort, speekselklierinfecties, roken en het nemen van bepaalde medicijnen. Als u smaakproblemen heeft die niet verdwijnen of als u vermoedt dat u een tekort aan zink heeft, maak dan een afspraak met uw arts. Andere symptomen die kunnen wijzen op zinkgebrek zijn haarverlies, verlies van eetlust, prikkelbaarheid, misselijkheid, diarree en langzame wondgenezing.
