Een gezond, uitgebalanceerd dieet moet eiwitten bevatten, wat essentieel is voor het opbouwen, herstellen en onderhouden van spierweefsels. Voor mensen die moeilijk voldoende of de juiste soorten eiwitrijk voedsel consumeren, kan het nodig zijn om supplementen zoals wei-eiwit te gebruiken. Wei-eiwit is een van de meest gebruikte supplementen omdat het lichaam de neiging heeft om wei sneller te absorberen dan andere aanvullende vormen. Wei-eiwitsupplementen kunnen gemakkelijk thuis worden gemaakt en geconsumeerd met de juiste ingrediënten.
Stap 1
Koop melk en zuivelproducten zoals yoghurt, kwark en karnemelk. Wei-eiwit is een compleet eiwit van hoge kwaliteit dat aanwezig is in de meeste zuivelproducten. Melk bestaat in totaal voor 27 procent uit eiwitten, waarvan 80 procent uit caseïne en de andere 20 procent uit wei. Kwark wordt gemaakt door kaas te scheiden van het water, dat veel wei-eiwitten bevat. Om deze reden mag het water niet worden weggegooid en in plaats daarvan worden gebruikt tijdens het koken van ander voedsel zoals soepen en stoofschotels als bouillon of in jus.
Stap 2
Plaats een kleine zeef over een kleine kom of lege container.
Stap 3
Doe een kaasdoek over en in de zeef. Als je geen kaasdoek hebt, gebruik dan in plaats daarvan een dubbel gevoerde papieren handdoek.
Stap 4
Giet een bak yoghurt over de doek in de zeef. Dek af met een plasticfolie en plaats deze een nacht in de koelkast of gedurende ten minste acht uur om goed in te stellen.
Stap 5
Haal de container de volgende ochtend uit de koelkast en verwijder de plastic verpakking. De verharde witte substantie in de zeef is vergelijkbaar met kaas en wordt vaak yoghurtkaas genoemd. De kom of container die je hebt gebruikt, bevat een gele substantie die wei-eiwit is.
Tip
Koel uw weiproduct en gebruik het binnen één tot twee dagen.
Waarschuwing
Let op als u allergisch bent voor wei of melkproducten of als u lactose-intolerant bent. Overweeg andere niet-zuivelbronnen van eiwitten om uw voedingsbehoeften aan te vullen.
