Er gaat niets boven warme, knapperige kippenvleugels om een feestje op te fleuren. Als je bevroren kippenvleugels gebruikt in plaats van verse vleugels, zijn hier enkele tips om je te helpen bij het koken. Kant-en-klare vleugels, zoals PC Chicken Wings, hebben kookinstructies die u kunt volgen.
Koken Bevroren Kippenvleugels
Volg deze stappen om bevroren kippenvleugels in de oven te koken. Als je wilt, kun je de kippenvleugels bakken met maïzena om ze extra knapperig te maken. Als je de kippenvleugels niet met maïzena wilt bakken, sla die stap dan gewoon over.
- De kippenvleugels veilig ontdooien: als u de vleugels wilt ontdooien, raadt het Amerikaanse ministerie van Landbouw aan om het in de koelkast, in de magnetron of onder koud water te doen. Laat ze niet op het aanrecht liggen om te ontdooien, omdat dat schadelijke bacteriën een kans kan geven om het vlees te besmetten. Het ontdooien van het vlees is optioneel; als je geen tijd hebt om het te ontdooien, haal je het gewoon uit de vriezer als je klaar bent om het te koken.
- Bedek de vleugels met maïzena: als je de kippenvleugels met maizena wilt bakken om ze knapperig te maken, meng je maïzena met een korreltje zout en bedek de kippenvleugels met het mengsel.
- Bak tot knapperig: Leg de vleugels op een ingevette ovenschaal en bak ze in een voorverwarmde oven tot ze knapperig zijn. Volgens het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services, moet alle pluimvee, inclusief kippenvleugels, een minimale interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit overschrijden, gemeten door een voedselthermometer, om als veilig voor consumptie te worden beschouwd.
- Maak de keuken schoon: de Centers for Disease Control and Prevention beveelt aan om je afwas en werkbladen te wassen met warm water en zeep nadat je klaar bent met koken om kruisbesmetting te voorkomen, wat kan leiden tot voedselvergiftiging.
Kant-en-klare vleugels zoals PC Chicken Wings hebben kookinstructies die kunnen worden gevolgd zoals ze zijn; de vleugels zijn al gekruid en worden geleverd met een dipsaus, zodat je niet veel hoeft te doen. Volgens de kookinstructies van PC Chicken Wings moet je ze meestal in de oven bakken.
Kippenvleugels gezond houden
USDA vermeldt de voedingswaarde-informatie voor gewone kippenvleugels die alleen zout bevatten en geen andere ingrediënten; een portie van 4 ons biedt 190 calorieën, 18 gram eiwit, 13 gram vet en 110 milligram cholesterol. In termen van micronutriënten biedt het 190 milligram kalium, 220 milligram natrium en 12, 4 milligram calcium.
Probeer zo vaak mogelijk voor gewone vleugels te kiezen; vleugels die al sauzen en smaakstoffen bevatten, hebben meestal veel toegevoegde suiker, zout en calorieën. In plaats daarvan kun je beter je eigen saus maken om met de vleugels te serveren. Het gebruik van zelfgemaakte saus betekent dat je precies weet wat erin zit en dat je zo vaak mogelijk gezonde ingrediënten kunt gebruiken.
Een optie is om de vleugels te serveren met een barbecuesaus die aardbeien als zoetstof in plaats van suiker gebruikt, volgens een recept vermeld op LIVESTRONG.com. Om de saus te maken, meng je gesneden aardbeien, ongezoete ketchup, appelazijn, Dijon-mosterd, gerookte paprika, gemalen zwarte peper en Cayennepeper. Eenmaal gemengd, laat het mengsel ongeveer vijf minuten op middelhoog vuur sudderen.
