Kreeft Lowdown
Kreeft bevat weinig vet en calorieën en levert tegelijkertijd aanzienlijke hoeveelheden eiwitten. Het eten van 3 ons gekookte kreeft geeft je slechts 76 calorieën, samen met 16, 2 gram eiwit en 0, 7 gram vet. Dit is 32 procent van de dagelijkse waarde voor eiwitten en 1 procent van de dagelijkse waarde (DV) voor vet.
Make-up voor micronutriënten
Een portie kreeft van 3 ons is een uitstekende bron van zink, koper, selenium en vitamine B12. Je hebt koper nodig voor het vormen van rode bloedcellen, selenium voor het beperken van celbeschadiging door schadelijke verbindingen die vrije radicalen worden genoemd, en vitamine B12 voor het vormen van DNA. Dezelfde portie kreeft is ook een goede bron van fosfor en levert 16 procent van de DV. Fosfor is belangrijk voor het vormen van sterke botten en zink helpt bij de immuunfunctie.
Essentiële vetraming
Je lichaam kan de essentiële omega-3-vetten niet produceren, waardoor het belangrijk voor je is om ze in je dieet te krijgen. Voldoen aan de aanbevolen inname van 500 milligram per dag van een combinatie van eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) door de Academie voor Voeding en Diëtetiek kan het risico op hartaandoeningen helpen verlagen. Hoewel niet een van de soorten zeevruchten het hoogste in omega-3 vetten, bevat elke portie van 3 ons 165 milligram EPA plus DHA.
Cholesterol overwegingen
Hoog cholesterolgehalte in het bloed verhoogt uw risico op hartaandoeningen. Hoewel verzadigd vet de belangrijkste boosdoener is als het gaat om hoge cholesterol, kan cholesterol in de voeding ook een verschil maken. Als je kreeft consumeert, moet je de rest van de dag je andere cholesterolbronnen beperken, omdat het 124 milligram per portie levert, of ongeveer 41 procent van de DV.
Natriumsituatie
Een ander potentieel nadeel van het eten van kreeft is de hoeveelheid natrium die het bevat. Elke portie levert 413 milligram, of ongeveer 18 procent van de aanbevolen limiet van 2.300 milligram per dag voor gezonde mensen en 28 procent van de aanbevolen limiet van 1500 milligram voor mensen met hoge bloeddruk. Het consumeren van teveel natrium kan uw risico op hoge bloeddruk en hartaandoeningen verhogen.
