Pruimen staan bekend om hun bijdrage aan gezonde darmgewoonten. Dit voordeel werd geschetst in een artikel uit 2011 in "Alimentary Pharmacology and Therapeutics", waarin de auteurs concludeerden dat gedroogde pruimen effectiever waren dan psylliumvezel bij het verlichten van constipatie. De gedroogde pruimen zijn ook een goede bron van vitamines die essentieel zijn voor uw gezondheid.
Vitamine variëteit
Een portie van 100 gram gedroogde pruimen, die bijna een half kopje is, bevat bijna 60 microgram vitamine K. Dat levert 74 procent van de dagelijkse vitamine K-behoefte voor een dieet met 2000 calorieën. Deze voedingsstof is belangrijk voor normale bloedstolling en cellulaire activiteit en optimale botdichtheid, volgens het Linus Pauling Micronutrient Informatiecentrum. Dezelfde hoeveelheid gedroogde pruimen levert ten minste 9 procent van uw dagelijkse behoeften aan de B-vitamines, niacine, riboflavine en vitamine B-6. B-vitamines zijn nodig voor uw lichaam om het voedsel dat u eet om te zetten in een energiebron, stelt Medline Plus. Pruimen bevatten minder dan 4 procent van uw dagelijkse behoefte aan foliumzuur, vitamine A en vitamine C.
