Kombucha
Stap 1
Kombucha is een "scoby" of symbiotische cultuur van bacteriën en gisten. Fysiek is het een gelatineuze kolonie die je aan een paddestoel kan herinneren. Kombucha wordt al eeuwen in China, Japan, Korea en Rusland gebruikt en is enkele dagen doordrenkt met thee en suiker. Het resultaat is een drankje dat zoiets als sprankelende appelcider smaakt, afhankelijk van het soort thee dat je gebruikt. Het mengsel produceert een reeks vitamines, mineralen en zuren die volgens voorstanders gezond zijn voor een reeks aandoeningen, waaronder diabetes.
Gezondheidsclaims
Stap 1
Van Kombucha-thee wordt gezegd dat het een aantal effecten heeft die interessant zijn voor diabetici. Als u bijvoorbeeld een meer zure thee gebruikt, kan kombucha helpen door schommelingen in de bloedsuikerspiegel te matigen. Bovendien helpt het naar verluidt bij diabetescomplicaties zoals hoge bloeddruk en het verbeteren van uw cholesterolprofiel. Er wordt ook gezegd dat het de energie verhoogt en de spijsvertering verbetert. Helaas is er weinig modern wetenschappelijk bewijs om deze beweringen te staven. Het NYU Langone Medical Center meldt dat de vroegste onderzoeken naar Kombucha in de jaren dertig in Duitsland plaatsvonden, maar recentere onderzoeken hebben Kombucha als probioticum onderzocht. Een artikel in januari-maart 2011 in het "Journal of Indian Society of Periodontology" bijvoorbeeld, bestudeerde de belofte van kombucha en andere gezonde bacteriën in de strijd tegen parodontitis, waarvan diabetici een groter risico lopen dan niet-diabetici. Wetenschappers vermoeden ook dat veranderingen in de bacteriën in de darm de opname van koolhydraten en dus de bloedsuikerspiegel kunnen beïnvloeden.
Alternatieve behandelingen bij diabetici
Stap 1
Met diabetes als de zevende belangrijkste doodsoorzaak in de Verenigde Staten, die bijna 26 miljoen mensen en 79 miljoen meer treft in het pre-diabetische stadium, is het geen wonder dat Amerikanen zich wenden tot alternatieve therapieën om de ziekte te behandelen of te voorkomen. Het is normaal om medicijnen op recept en dure doktersbezoeken te willen vermijden. De American Diabetes Association meldt dat 22 procent van de mensen met diabetes in 2009 een soort kruidentherapie heeft gebruikt en 31 procent voedingssupplementen heeft gebruikt. U moet echter weten dat kruiden en supplementen niet op dezelfde manier worden gereguleerd als geneesmiddelen op recept, en er zijn geen scorekaarten van de overheid om u te vertellen hoe effectief de behandelingen zijn die u gebruikt. Als u besluit om kombucha te kopen of te maken, bespreek dit dan met uw arts.
Veiligheid
Stap 1
NYU meldt dat veiligheidsstudies van Kombucha hebben aangetoond dat het in het algemeen niet giftig is; dat hangt echter af van de sanitaire omstandigheden van de omgeving waar het wordt gemaakt. Er was één melding dat miltvuur in de thee kwam vanwege besmette koeien in de buurt. Kombucha "starters" worden vaak doorgegeven via vrienden, dus je kon niet zeker zijn van de veiligheid van een bepaalde batch. Omdat je het met elke thee kunt maken, is er bovendien geen manier om het exacte gehalte aan zuren, enzymen en vitaminen te weten, en dus welk effect het op je conditie zal hebben. Tot nu toe beveelt geen volksgezondheidsinstantie aan om Kombucha te nemen voor hulp bij diabetes of de complicaties ervan.
