Bevroren lasagne is een gemakkelijke maaltijd die u uit uw vriezer kunt halen wanneer dat nodig is. Hoewel de meeste lasagna-merken instructies geven voor het ontdooien van de lasagne, moeten deze tips en aanbevelingen voor voedselveiligheid toch van pas komen.
Bevroren lasagne opnieuw opwarmen
De meeste mensen realiseren zich niet dat er een aantal gevaren zijn aan het ontdooien en opnieuw verwarmen van bevroren voedsel; het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services legt uit dat schadelijke bacteriën de snelste vermenigvuldigen tussen 40 en 140 graden Fahrenheit. Daarom moet u voorkomen dat u de lasagne op het aanrecht ontdooit; als het langer dan twee uur wordt weggelaten, is het misschien niet veilig om te consumeren.
In plaats daarvan kun je het beter direct koken; de USDA merkt op dat het veilig is om bevroren voedsel te koken zonder het eerst te ontdooien. Bevroren lasagne kan enige tijd duren om op te warmen, dus plan vooruit. Je kunt het opwarmen in de oven of in de magnetron.
Het verwarmen van de bevroren lasagne in de magnetron kan sneller zijn, dus je kunt voor die route kiezen als je tijd hebt. Gebruik een magnetronbestendige schaal en dek deze losjes af om spatten te voorkomen.
Of u het nu in de oven of in de magnetron verwarmt, de USDA raadt het gebruik van een voedselthermometer aan om ervoor te zorgen dat het gerecht 165 F. is gekruist. Gebruik ovenwanten wanneer u het gerecht behandelt en pas op voor de stoom, want het kan extreem heet zijn.
Een alternatief voor koolhydraten
Lasagne is een van die klassieke comfortvoeding die zorgt voor een behoorlijk stevige, zo niet altijd gezonde maaltijd. Volgens de USDA levert 100 gram lasagne, of heel dicht bij een portie van 4 ons, 357 calorieën, 75 gram koolhydraten, 12, 5 gram eiwit en 1, 79 gram vet.
Dit is wat u moet doen:
- Snijd de courgette: snijd in dunne plakjes twee middelgrote courgettes.
- Maak de smaakmaker: combineer zout, peper, vier fijngehakte teentjes knoflook, driekwart van een kopje geraspte Parmezaanse kaas en een half kopje pistachebloem, gemaakt door het malen van pistachenoten.
- Leg de ingrediënten in de slowcooker: bedek de bodem van de slowcooker met kookspray. Laag de courgetteplakken om de bodem te bedekken. Voeg een laagje geplette tomaten toe. Strooi de kruidenmix over de saus. Blijf lagen toevoegen totdat je geen ingrediënten meer hebt.
- Laat het koken: Dek de slowcooker af en laat deze twee tot drie uur koken op middelhoog vuur of verdubbel de tijd op laag vuur. Als je van tevoren plant en al het werk in de ochtend doet, kun je deze maaltijd 's avonds voor je klaar hebben staan.
