Ciderazijn, in het bijzonder appelazijn, wordt al heel lang in de volksgeneeskunde gebruikt voor verschillende gezondheidsvoordelen zoals gewichtsverlies. Hoewel veel van de toepassingen klinische ondersteuning missen, ondersteunen sommige klinische onderzoeken het vermogen van ciderazijn om gewichtsverlies te stimuleren.
Het primaire bestanddeel van alle azijn is azijnzuur, dat gedeeltelijk verantwoordelijk is voor de voordelen, dus je hoeft je niet te beperken tot ciderazijn voor gewichtsverliesvoordelen. Raadpleeg uw arts voordat u ciderazijn aanvult voor gewichtsverlies.
Tip
Hoewel er geen specifieke dosering ciderazijn is voor gewichtsverlies, variëren de aanbevelingen meestal van 1 tot 2 theelepels.
Bekijk het onderzoek
Ciderazijn kan gewichtsverlies verbeteren door bloedsuikerpieken te voorkomen en verzadiging te stimuleren. Het consumeren van 2 theelepels appelazijn voorafgaand aan het eten van een maaltijd van bagel en sap verlaagt effectief de glucosewaarden na de maaltijd, volgens een oudere studie gepubliceerd in de Annals of Nutrition and Metabolism in februari 2010, wat betekent dat je geen snel bloed zult zien suikerpieken die honger veroorzaken. Het effect is meer uitgesproken wanneer het tijdens de maaltijd wordt ingenomen, in tegenstelling tot enkele uren voor de maaltijd, schrijven de auteurs.
Volgens een onderzoek van april 2018 gepubliceerd door Journal of Functional Foods, leidde de toevoeging van appelazijn aan een dieet met beperkte calorieën gedurende een periode van 12 weken tot meer gewichtsverlies dan het dieet met beperkte calorieën alleen. De bloedsuikerspiegel en cholesterol daalden en de niveaus van "goede cholesterol" of HDL namen toe.
Verwacht geen wonderen
Hoewel het aanvullen van azijn voor de maaltijd kan leiden tot gewichtsverlies, is het cruciaal om realistische verwachtingen te hebben. Het Journal of Food Science publiceerde een beoordeling van de effecten van obesitas tegen obesitas in de editie van mei 2014, en de resultaten zijn bescheiden. Auteurs vonden klinische gegevens waaruit bleek dat het consumeren van azijn leidde tot een verminderde inname van 200 tot 275 calorieën per dag.
In de loop van een maand zou deze dagelijkse vermindering leiden tot een gewichtsverlies van 1 tot 1 1/2 pond, wat suggereert dat azijn aanvullen geen magische kogel is voor het afwerpen van pond, maar het kan een subtiele invloed hebben op gewichtsverlies.
Overweeg de bijwerkingen van ciderazijn
Kleine hoeveelheden ciderazijn, zoals de hoeveelheid die wordt gebruikt in de studie Annals of Nutrition and Metabolism, zullen waarschijnlijk geen problemen veroorzaken. Deelnemers aan het onderzoek rapporteerden geen bijwerkingen. Bepaalde rage-diëten bevelen echter hogere hoeveelheden aan die problemen kunnen veroorzaken.
Het zure gehalte van azijn kan irritatie van uw keel en maagwand veroorzaken. Het kan zelfs je tanden eroderen, waarschuwt een case study gepubliceerd in het Nederlands Tijdschrift voor Tandheelkunde in december 2012. Het rapport beschrijft een 15-jarig meisje dat tanderosie ervoer door dagelijkse consumptie van een heel glas appelazijn voor gewichtsverlies doeleinden.
Volgens Harvard Health is aangetoond dat de consumptie van appelazijn de kaliumspiegel verlaagt. Dit kan een probleem veroorzaken voor personen die diuretica of andere medicijnen gebruiken die ook dezelfde bijwerking hebben. Neem contact op met uw arts om te bepalen of appelazijn veilig voor u is.
