De systemen van uw lichaam zijn zowel verschillend als interactief en werken altijd om homeostase of evenwicht te handhaven. Om bij te dragen aan het algehele fysieke evenwicht dat het leven in stand houdt, moet elk systeem aan zijn metabolische behoeften voldoen door de voeding die je uit voedsel haalt. Eiwitten, koolhydraten en vetten leveren zowel calorische energie als elementen zoals de aminozuren die worden gebruikt om cellen te vormen. Verbindingen in voedingsmineralen en vitamines kunnen fungeren als hormonen of katalysatoren bij reacties die nodig zijn voor lichaamsfuncties, zoals de regulering van de bloeddruk.
Eiwit
Voedingsmiddelen bevatten twee soorten eiwitten: complete eiwitten bevatten alle acht essentiële aminozuren, terwijl onvolledige eiwitten sommige, maar niet alle, bevatten. Dierlijk voedsel dat volledige eiwitten bevat, is rundvlees, varkensvlees, lam, kip en kalkoen en hun producten, zoals melk en eieren. Plantaardig voedsel met onvolledige eiwitten biedt verschillende combinaties van aminozuren. Het eten van verschillende soorten eiwitrijk voedsel levert alle aminozuren die uw lichaam helpen homeostase te bereiken.
koolhydraten
Je lichaam verteert zetmeel en suiker koolhydraten om te gebruiken als energie voor metabole taken, zoals ademhaling en bloedcirculatie. Vezelkoolhydraten worden niet verteerd en worden niet als essentieel beschouwd voor homeostase, hoewel ze de spijsvertering en de cardiovasculaire gezondheid ten goede komen. Granen, zoals tarwe, haver, rijst en maïs, en groenten, zoals bonen en erwten, bevatten zetmeelkoolhydraten. Appels en ander fruit, wortelen en andere groenten en melk en andere zuivelproducten bevatten natuurlijke suikerkoolhydraten.
Vetzuren
Verzadigde, enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren of vetten zijn te vinden in alle soorten voedsel. Uw lichaam heeft bepaalde hoeveelheden van elke soort nodig voor functies die homeostase bevorderen, zoals lichaamsisolatie en bloedstolling. Verzadigde vetten zijn overvloedig aanwezig in voedingsmiddelen op basis van dieren, zoals vlees, vis en zuivelproducten. Olijfolie heeft grotere hoeveelheden enkelvoudig onverzadigd vet, terwijl noten, zoals walnoten en zaden, zoals zonnebloempitten, veel meervoudig onverzadigd vet bevatten.
Mineralen en vitaminen
Uw lichaam heeft aanzienlijke hoeveelheden macromineralen calcium, kalium, magnesium, chloride en fosfor nodig, en kleine hoeveelheden sporenelementen ijzer, koper, zink, jodium, fluoride en selenium om zijn metabole processen te voltooien. Dertien vitamines worden als essentieel beschouwd omdat uw lichaam niet of onvoldoende produceert, inclusief A, C, D, E, K en de groep B-vitamines - thiamine, riboflavine, niacine, B-6, folaat, B-12, pantotheenzuur zuur en biotine. Een uitgebalanceerd dieet van verschillende soorten fruit, groenten, granen, noten, zaden, bonen, vlees, vis en zuivelproducten levert voldoende mineralen en vitamines.
