Een ham en kaasomelet, gemaakt met twee eieren, 1 oz. ham en 1 oz. Cheddarkaas, bevat 377 calorieën. Deze calorieën bestaan uit ongeveer 70 procent vet, 28 procent eiwit en 2 procent koolhydraten. Alle onderstaande waarden zijn voor een omelet gemaakt met hele eieren en gewone kaas. Je kunt het vetgehalte van je omelet verminderen door drie eieren te gebruiken in plaats van twee hele eieren. Dit zou echter ook het vitamine- en mineralengehalte verlagen, omdat de meeste van deze voedingsstoffen in de dooier zitten.
koolhydraten
Een ham en kaasomelet bevat slechts 1, 7 g koolhydraten en geen vezels. Volgens het Institute of Medicine hebben de meeste volwassenen minimaal 130 g koolhydraten en 28 g vezels per dag nodig. Omdat een omelet weinig van beide biedt, kunt u met ½ kopje broccoli toevoegen aan uw omelet en een stuk volkoren toast aan uw ontbijt, wat 14, 4 g koolhydraten en 3 g vezels zou toevoegen.
Dik
Een omelet bevat 29, 5 g vet, die 266 calorieën bevatten. Het Institute of Medicine beveelt aan dat volwassenen elke dag tussen 20 en 35 procent van hun calorieën uit vet consumeren. Voor een volwassene die 2000 calorieën per dag consumeert, zou het maximale aantal calorieën uit vet 700 zijn. Als u een ham en kaasomelet eet voor het ontbijt, verbruikt u 38 procent van uw maximale vetinname in één maaltijd. Een omelet met ham en kaas bevat ook 12, 1 g verzadigd vet, wat meer is dan de helft van de maximale aanbevolen hoeveelheid per dag. Bovendien bevat één omelet 442 mg cholesterol, meer dan de maximale aanbevolen hoeveelheid van 300 mg per dag.
Eiwit
Eén omelet bevat 24, 6 g eiwit, dat is 50 procent van de aanbevolen hoeveelheid per dag voor vrouwen en 44 procent voor mannen. Het eiwit dat door een omelet wordt geleverd, is een compleet eiwit, omdat het alle negen onmisbare aminozuren levert, die via het dieet moeten worden verkregen. Een omelet met ham en kaas levert meer dan 50 procent van de aanbevolen hoeveelheid van alle negen van deze aminozuren.
Mineralen en vitaminen
Alle drie de ingrediënten in een ham en kaasomelet leveren mineralen. Eén omelet bevat 21 procent van de aanbevolen hoeveelheid calcium, 56 procent fosfor, 25 procent zink, 75 procent selenium en meer dan 10 procent ijzer, kalium en koper. Helaas bevat een omelet naast grote hoeveelheden andere mineralen ook een grote hoeveelheid natrium. Zelfs zonder toegevoegd zout bevat een omelet 718 mg, wat meer is dan 30 procent van de maximale aanbevolen hoeveelheid per dag.
vitaminen
Naast mineralen biedt een omelet met ham en kaas ook veel vitamines. Eén omelet bevat meer dan 25 procent van de aanbevolen hoeveelheid vitamine A, vitamine D, B12, choline, pantotheenzuur en riboflavine. Bovendien levert één omelet meer dan 10 procent van de aanbevolen hoeveelheid thiamine, B-6, folaat en vitamine E. De enige vitamine die niet door een omelet wordt geleverd, is vitamine C, en u kunt gemakkelijk bijna 100 procent van de aanbevolen hoeveelheid bereiken. van deze vitamine door slechts één kopje sinaasappelsap te drinken.
