Zure reflux treedt op wanneer uw zure maaginhoud naar uw slokdarm reist - de buis die uw maag en mond verbindt. Typische symptomen van zure reflux zijn brandend maagzuur of een branderig gevoel in je borst, evenals een gevoel van voedsel dat terugkomt in je slokdarm na het slikken. Ananas staat op een lijst van voedingsmiddelen waarvan vaak wordt gedacht dat ze de refluxsymptomen verergeren, in de overtuiging dat dit zure fruit - als het uit je maag komt - je slokdarm en keel kan irriteren. Er is echter een gebrek aan onderzoek dat aantoont dat het vermijden van zure voedingsmiddelen de symptomen verbetert, volgens de richtlijnen van 2013 van de American College of Gastroenterology. In plaats van een algemene beperking voor zure vruchten zoals ananas, ondersteunen deze richtlijnen een geïndividualiseerde aanpak om voedingsmiddelen te vermijden die uw symptomen verergeren.
Levensstijl en zure reflux
Zure reflux wordt traditioneel beheerd met medicijnen en veranderingen in levensstijl. De richtlijnen van de American College of Gastroenterology, of ACG, schetsen de aanbevelingen voor levensstijl die het meest worden ondersteund door onderzoek - gewichtsverlies bij overgewicht, het ophogen van het bed terwijl u slaapt en het vermijden van maaltijden 2 tot 3 uur voor het slapengaan. Hoewel ACG niet aanbeveelt dat iedereen met zure reflux hetzelfde voedsel vermijdt, maken deze richtlijnen wel duidelijk dat diegenen die getroffen zijn door zure reflux verschillende niveaus van voedseltolerantie zullen hebben. Dus als u merkt dat ananas of andere zure voedingsmiddelen zoals sinaasappels en tomaten uw zure refluxsymptomen verergeren, kunt u uw symptomen verbeteren door deze voedingsmiddelen te vermijden of te beperken.
Ananas Voordelen
Ananas is een voedzaam fruit dat in keukens over de hele wereld wordt gebruikt. Het bevat weinig vet, een goede bron van vezels en veel vitamine C. Het opnemen van meer fruit en groenten is een positieve voedingsverandering die kan helpen als u probeert af te vallen - en gewichtsverlies kan uw zure reflux verbeteren. Ananas bevat ook bromelaïne, een enzym dat helpt bij de spijsvertering. Vanwege de aangeprezen voordelen van bromelaïne wordt ananas al lang beschouwd als een voedsel dat nuttig is voor het omgaan met spijsverteringsklachten zoals reflux. Er zijn echter weinig gegevens beschikbaar over bromelaïne, over de hoeveelheden die van nature in ananas voorkomen en de rol die deze speelt bij het beheersen van zure reflux.
Ananas en zure reflux
Terwijl de meeste voedingsmiddelen als zuur worden beschouwd, gedefinieerd door een pH lager dan 7, is ananas - met een pH van 3, 2 tot 4, 1 - zuurder dan veel andere voedingsmiddelen. Historisch gezien is het vermijden van voedingsmiddelen met een hoog zuurgehalte aanbevolen om de symptomen van brandend maagzuur te helpen beheersen. Onderzoek heeft echter de voordelen van deze voedingsbenadering nog niet bevestigd, volgens de ACG klinische praktijkrichtlijnen van 2013. Als ananas uw symptomen verergert, moet u deze vrucht mogelijk vermijden voor symptoomverlichting. Als alternatief kunt u de tolerantie van kleine hoeveelheden bij maaltijden beoordelen of deze vrucht combineren met een lager zuur of neutraliserend voedsel. Dr. Jonathan Aviv beveelt bijvoorbeeld in zijn boek "Killing Me Softly From Inside" aan dat ananas alleen mag worden geconsumeerd als het wordt gemengd met neutraliserende voedingsmiddelen, zoals soja, amandel of kokosmelk. Kortom, het is nuttig om uw eigen detectivewerk te doen om te bepalen of ananas uw zure reflux verbetert of verergert.
Zure reflux management
Afgezien van het beheer van het ongemak van deze aandoening, kan zure reflux ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben. Ongecontroleerde of ernstige zure reflux kan leiden tot een precancereuze aandoening die kan bijdragen aan de ontwikkeling van slokdarmkanker. Effectief beheer van uw zure reflux is belangrijk. Naast levensstijlveranderingen, waaronder het vermijden of beperken van voedsel dat uw symptomen verergert, moet u uw arts raadplegen als u meer dan incidentele symptomen van brandend maagzuur ervaart. Uw arts kan bepaalde medicijnen voorschrijven om reflux te verlichten en aanbevelingen doen om u te helpen deze aandoening te beheersen.
Medisch adviseur: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
