De avocado is een vrucht die rijk is aan antioxidanten, mineralen, fytonutriënten, voedingsvezels en enkelvoudig onverzadigd vet. De gezondheidsvoordelen van avocado zijn goed onderzocht en algemeen bekend. Volgens Avocado.org, de website van de California Avocado Commission, kan het gezonde enkelvoudig onverzadigde vet in avocado's helpen het cholesterolgehalte te verlagen wanneer het wordt gegeten in plaats van verzadigd vet. De milde smaak en romige textuur van avocado maakt het heerlijk om puur te eten en als aanvulling op andere ingrediënten in gemengd voedsel. Avocado kan het beste worden gegeten wanneer het vlees matig zacht is.
guacamole
Guacamole, een mengsel van verpulverde avocado, dat vaak extra kruiden en andere ingrediënten bevat, is een favoriete snack van Amerikanen. FoodReference.com meldt dat 50 miljoen pond. van avocado worden alleen in de VS op Super Bowl Sunday gegeten. Hoewel veel soorten commercieel bereide guacamole worden verkocht, is het gerecht vaak lekkerder en waarschijnlijk het gezondst wanneer het helemaal opnieuw wordt bereid. Dit is relatief eenvoudig; de basis van guacamole is rijpe avocado, gepureerd tot een romige consistentie. Toegevoegde smaakmakers bevatten vaak een of meer van de volgende: zout, peper, citroensap, limoensap, koriander, pepers en gehakte tomaat.
Boterhammen
Het vetgehalte en de romige textuur van avocado vormen een aanvulling op veel sandwiches. Deze eigenschappen maken avocado ook een gezond alternatief voor andere vetten zoals mayonaise, olie, boter en margarine. Maak bijvoorbeeld een eenvoudige en heerlijke sandwich zonder vlees door gesneden rijpe avocado, gesneden rijpe tomaat, verse basilicumbladeren en wat verkruimelde geitenkaas of andere zachte kaas op een sneetje geroosterd volkorenbrood te leggen. Avocado is een smakelijke aanvulling op sandwiches met kip of kalkoenfilet, fijngestampt en direct op het gekozen brood verspreid, of in plakjes gesneden.
In combinatie met fruit
Het klinkt misschien ongebruikelijk voor sommigen, maar combinaties van avocado en fruit kunnen verrukkelijk zijn. Rijpe avocado en mango worden heerlijk als dessert gegeten; ze kunnen ook fantastisch zijn als salsa met bijvoorbeeld koriander, gehakte peper en limoensap. Deze salsa kan worden genoten met tortillachips of worden gebruikt als smaakmaker voor gegrild vlees, gevogelte en vis. Avocado is even lekker in combinatie met watermeloen in een eenvoudige spinaziesalade. Gehakte avocado is ook een aanvulling op gesneden, verse, rijpe perziken.
Salads
Het toevoegen van voedzame avocado aan uw dieet is niet afhankelijk van creatieve recepten, hoewel veel verleidelijke gemakkelijk worden onderzocht in kookboeken, tijdschriften, van vrienden en op internet. Gesneden of in blokjes gesneden avocado in salades tijdens het diner en de lunch is een van de gemakkelijkere manieren om de voedingsvoordelen te benutten. De zachtheid van avocado leent zich goed voor opname in vele favoriete salades en maakt het onwaarschijnlijk dat het andere ingrediënten opslokt. Het gezonde vet van avocado's kan het ook gemakkelijker maken om te verminderen hoeveel saladedressing u gebruikt, waardoor de voeding wordt verbeterd.
