Tip
Als u op zoek bent naar het gezondste vlees van delicatessen, overweeg dan gesneden kalkoenfilet, die weinig calorieën, vet en natrium bevat.
Tel de calorieën
Kalkoenfilet is je laagste calorie-keuze, met 22 calorieën per 1-ounce plak. De tweede beste is kipfilet met 29 calorieën per plak. Een plak pastrami heeft 41 calorieën en een plak ham bevat 46 calorieën. Je hoogste calorie-keuzes zijn Bologna met 87 calorieën per plak en salami met 119 calorieën per portie van 1 ons.
Overweeg het vetgehalte
Het totale vetgehalte is een andere overweging bij het kiezen van het gezondste deli vlees. Als uw dieet te veel vet bevat, met name verzadigd vet, loopt u mogelijk een verhoogd risico op gewichtstoename, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
Het gezondste lunchvlees qua vetgehalte is kalkoenfilet, met slechts 0, 35 gram totaal vet per portie van 1 ons. Kipfilet bevat slechts 0, 40 gram vet en pastrami heeft 1, 63 gram totaal vet, met minder dan 1 gram verzadigd vet. Ham bevat 2, 41 gram totaal vet en 0, 82 gram verzadigd vet.
Je minst gezonde opties zijn Bologna met 7, 89 gram totaal vet en 3, 11 gram verzadigd vet en salami met 10, 36 gram totaal vet en 3, 66 gram verzadigd vet.
De voedingsrichtlijnen 2015-2020 stellen voor om uw consumptie van verzadigd vet te beperken tot niet meer dan 10 procent van uw totale calorie-inname.
Bekijk het natrium
Het meeste delicatessenvlees bevat een grote hoeveelheid natrium per portie. Je zou niet meer dan 2.300 milligram natrium per dag moeten consumeren, en het eten van een broodjeszaak kan je dicht bij dit aantal brengen, afhankelijk van hoeveel plakjes je op je brood stapelt.
Kalkoenborst komt opnieuw uit als de gezondste met 213 milligram natrium per plak van 1 ons. Pastrami is dichtbij met 248 milligram natrium. Bologna bevat 302 milligram natrium en ham bevat 365 milligram. Kipfilet bevat 374 milligram en salami is het minst gezond van de vleeswaren met 529 milligram natrium per plak.
Zoek naar natriumarme opties om de negatieve effecten van toegevoegd zout te verminderen.
Eiwitten en voedingsstoffen
Deli vlees is een bron van eiwitten, die je hele lichaam helpt goed te functioneren en je van energie voorziet. Salami bevat het meeste eiwit met 6, 08 gram per plak, kipfilet bevat 5, 16 gram per plak en ham zit er achter met 4, 65 gram per plak van 1 ons. Kalkoenfilet bevat 3, 58 gram eiwit per plak en Bologna heeft 2, 88 gram.
De meeste soorten vleeswaren bevatten ongeveer 0, 30 milligram ijzer, met uitzondering van pastrami, die 0, 62 gram per plak bevat. Je krijgt ook kleine hoeveelheden zink en kalium van alle soorten vleeswaren.
Gezondere Sandwich-alternatieven
Voor gezondere maaltijden zijn er manieren om de hoeveelheid verwerkt vlees die u eet te helpen elimineren of verminderen. Als je van plan bent een broodje te eten voor de lunch, maar vleeswaren wilt vermijden, overweeg dan een paar suggesties van het University of Rochester Medical Center:
- Kip, tonijn of hardgekookte eiersalade; mayo vervangen door een mengsel van gewone Griekse yoghurt en avocado
- Verse of geroosterde groenten, zoals paprika, geraspte wortel of spruitjes, met hummus
- Geroosterde of verse groenten op hun eigen - laden!
- Pindakaas en honing (in plaats van gelei) of plakjes banaan of appel
- Boon, vegetarische of linzenburger
