Vitamine K is soms ook bekend als de "stollingsvitamine" omdat het helpt en noodzakelijk is voor bloedstolling. Deze vitamine maakt het bloed echter niet dikker of dunner, hoewel het bloedverdunners nadelig kan beïnvloeden omdat het helpt uw bloed te stollen. Vitamine K is gemakkelijk te vinden in een reeks verschillende voedingsmiddelen en is een in vet oplosbare vitamine, dus je lichaam zal het opslaan voor toekomstig gebruik.
Lichamelijke functies
In het lichaam helpt vitamine K uw bloed te stollen. In sommige gevallen, vooral voor ouderen, speelt het ook een belangrijke rol bij het behoud van sterke, gezonde botten. Vitamine K vermindert de kans op abnormale bloedingen of bloedingen in combinatie met bepaalde ziekten of aandoeningen, zoals langdurig gebruik van antibiotica of leverziekten. Als hulpmiddel bij de bloedstolling werkt vitamine K met zowel coagulatie- als anticoagulatie-eiwitten.
Vitamine K-tekort
Vitamine K-tekort is zeldzaam omdat het in een breed scala aan voedingsmiddelen wordt gevonden. Maar het kan nog steeds voorkomen als u lange tijd anticoagulantia heeft gebruikt of als u al in een bestaande toestand van slechte vitamine K-absorptie verkeert. Tekenen van een vitamine K-tekort zijn abnormale bloedingen en problemen met bloedstolling. De meest voor de hand liggende hiervan zijn neusbloedingen, zware menstruatiecycli en blauwe plekken. Meer ernstige symptomen zijn bloed in uw urine en bloedingen in uw hersenen.
Vitamine K Aanbevolen inname
De voorgestelde vitamine K-inname varieert tussen 75 en 120 microgram per dag per persoon, voor volwassenen en adolescenten, afhankelijk van het geslacht en als vrouwen zwanger zijn of borstvoeding geven. Voor kinderen en zuigelingen wordt een bereik van 2 tot 60 microgram voorgesteld, afhankelijk van de leeftijd. In alle gevallen wordt bij de geboorte een vitamine K-injectie gegeven aan pasgeborenen, omdat ze vaak een risico lopen op een vitamine K-tekort.
Vitamine K Bronnen
Vitamine K wordt meestal gevonden in bladgroenten. Veel voorkomende voedingsmiddelen zijn boerenkool, spinazie en donkergroene sla. Kruisbloemige groenten, zoals broccoli en spruitjes, zijn ook uitstekende bronnen van vitamine K. Over het algemeen geldt: hoe donkerder de groente, hoe meer vitamine K deze bevat vanwege chlorofyl, die zorgt voor de groene kleur en vitamine K in planten.
