Weiproteïnepoeder is een populaire optie voor extra eiwitinname die direct verkrijgbaar is bij reformwinkels en natuurvoedingswinkels. Wei is, samen met caseïne, een van de twee eiwitten die melk bevat. Het is de vloeistof die overblijft zodra melk is verwerkt tot kaas of yoghurt.
Zodra het is gescheiden van melk, kan wei verder worden verwerkt tot verschillende wei-eiwitsupplementen, waaronder wei-eiwitconcentraat en wei-eiwitisolaat.
Eiwitpercentages variëren
Het belangrijkste verschil tussen wei-eiwitconcentraat en wei-eiwitisolaat ligt in de hoeveelheid eiwit die per lepel eiwitpoeder aanwezig is. Isolaten worden verwerkt en gefilterd om ongeveer 90 procent eiwit per lepel te bevatten, waarbij het grootste deel van het vet en lactose wordt verwijderd.
Concentraten bevatten daarentegen overal 25- tot 89-procent eiwit, waarbij vet en koolhydraten de resterende macronutriënten bevatten.
Verschillen in vet, koolhydraten, lactose en prijs
Naast een lager totaal koolhydraatgehalte heeft wei-isolaat ook een lager lactosegehalte. Dit betekent dat het een betere keuze zou kunnen zijn voor diegenen die lactose-intolerant zijn.
Isolaten zijn meestal een duurdere wei-eiwitoptie vanwege hun hoge eiwitpercentage. Wei-eiwitconcentraten en -mengsels, die een mengsel van wei en caseïne of andere eiwitten kunnen bevatten, kunnen meer betaalbare spieropbouwende supplementen zijn.
Als de kosten geen rol spelen en / of u de inname van vet, koolhydraten of lactose beperkt, kan wei-eiwitisolaat uw voorkeur zijn. Je kunt echter ook overwegen om je portie weiconcentraat iets te verhogen om dezelfde totale eiwitinname te bereiken als wei-isolaat.
Whey Protein Voordelen
Wei bevat negen essentiële aminozuren en wordt beschouwd als een compleet eiwit dat de groei van spiermassa helpt bevorderen. Healthline merkt op dat wei het snelverteerbare deel van zuivelproteïne is - caseïne verteert veel langzamer en is daarom het beste voor het bevorderen van verzadiging - dat gemakkelijk wordt opgenomen door de darm en wordt gedistribueerd voor gebruik door de spieren.
In combinatie met een trainingsprogramma kan wei-eiwit helpen bij het afvallen en helpen om cholesterol te verlagen en de bloeddruk te verlagen. Het is ook rijk aan het vertakte aminozuur leucine, dat van alle aminozuren het meest groeibevorderend of anabool is. Als zodanig is het een populair aanvullend eiwit dat wordt gebruikt voor spiergroei en -definitie en voor de preventie van leeftijdsgebonden spierverlies.
Tips voor het kiezen van een eiwitpoeder
Bij het kiezen van een weiproteïnepoeder, of het nu een isolaat of een concentraat is, zoek naar poeders met minimale additieven en zoetstoffen. Sommige fabrikanten voegen kunstmatige vulstoffen of smaakversterkers toe die geen voedingswaarde bieden en die uw gezondheids- en fitnessdoelen kunnen schaden.
Je kunt altijd je eigen smaak toevoegen aan smoothies en shakes door hele voedingsmiddelen te mengen, zoals bessen en bladgroenten. U kunt ook zoeken naar poeders die door een derde partij zijn gecertificeerd voor veiligheid door een onafhankelijk bureau, zoals Informed Choice.
