Koffie is een nietje in het leven van veel mensen vanwege de "pick-me-up" -kwaliteiten en gerapporteerde gezondheidsvoordelen. Wat je misschien niet weet, is dat wanneer je koffie drinkt, de dopaminewaarden in je hersenen toenemen, wat leidt tot een beter humeur en een beter gevoel.
Tip
Volgens de National Academies of Sciences Engineering Medicine verhoogt cafeïne de afgifte van dopamine in het striatum door te werken op adenosine A1-receptoren. Het striatum, een kern in de voorhersenen, bestuurt de motor en beloningssystemen.
Het cafeïne-dopamine-effect
Harvard Medical School definieert dopamine als een neurotransmitter gekoppeld aan liefde, plezier en motivatie. Het speelt een sleutelrol in het beloningssysteem van de hersenen en ondersteunt dagelijkse processen, zoals motorische controle, leren en geheugen. Verschillende factoren, waaronder wat u eet en drinkt, kunnen de dopaminegehalte beïnvloeden, en dat is vaak de reden waarom mensen het hebben over het koffie-dopamine-effect.
Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration kunnen gezonde volwassenen ongeveer 400 milligram cafeïne per dag hebben zonder gevaarlijke of negatieve bijwerkingen. Dat is ongeveer vier tot vijf koppen koffie. Een kleine studie gepubliceerd in Translationele Psychiatrie in april 2015 stelt dat cafeïne adenosinereceptoren blokkeert, wat leidt tot een toename van dopamine-signalering. Wanneer dopamine vrijkomt, voelen mensen zich goed, dus reiken ze naar nog een kopje koffie.
Deze neurotransmitter verbetert ook de mentale focus en aandacht. Dit kan verklaren waarom u zich alert voelt wanneer u koffie drinkt. Volgens een onderzoeksartikel van december 2016 in Neuroscience & Biobehavioral Reviews , kan cafeïne de cognitie verbeteren, zelfs wanneer het in kleine doses wordt geconsumeerd. Bovendien heeft het positieve effecten op de reactietijd en fysieke prestaties.
De effecten van cafeïne
Er is veel discussie over de vraag of cafeïne gunstig is voor de menselijke gezondheid. Een onderzoek uit maart 2019, gepubliceerd in Nutrients, was gericht op het analyseren van de perceptie van consumenten over voordelen voor de gezondheid van koffie, consumptie en aankoopmotieven. Er is bewijs dat het drinken van koffie als een plezier wordt erkend, maar consumenten zijn zich niet volledig bewust van de voordelen voor de gezondheid.
De Amerikaanse Food & Drug Administration stelt echter dat sommige onaangename bijwerkingen kunnen optreden als u meer cafeïne consumeert dan u kunt verdragen. Deze omvatten meestal slapeloosheid, kriebels, angstgevoelens, snelle hartslag, maagklachten, misselijkheid, hoofdpijn en gevoelens van ongeluk. Slaapstoornissen kunnen een bijwerking van cafeïne zijn, maar er zijn ook bijwerkingen van onvoldoende slaap krijgen.
Zoals de Amerikaanse National Library of Medicine opmerkt, is cafeïne een diureticum, dus het helpt je lichaam om zich te ontdoen van extra zout en water. Het kan ook de afgifte van zuur in de maag verhogen, wat kan leiden tot brandend maagzuur.
Bovendien is cafeïne voor sommige mensen misschien niet veilig. Neem contact op met uw arts om te zien of u een van hen bent. Mensen die mogelijk cafeïne moeten beperken of vermijden, zijn zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, personen met slaapstoornissen en hoge bloeddruk en mensen die lijden aan angst.
Hoe cafeïne te snijden
Met 95 milligram per kopje heeft koffie volgens de USDA een van de hoogste doseringen cafeïne die voor iedereen gemakkelijk beschikbaar is. Als u bijwerkingen van cafeïne ervaart of denkt dat u er te afhankelijk van wordt, zijn er enkele manieren om te bezuinigen en te vervangen.
Vergeet niet dat het belangrijk is om langzaam te bezuinigen in plaats van te stoppen met koude kalkoen. Probeer de volgende opties in plaats van koffie te drinken om uw energie een boost te geven:
- Decaf koffie biedt een kleine hoeveelheid cafeïne (2 tot 5 milligram per 8 gram) - dus als je die koffie gewoonte niet kunt schoppen, dan is dit een geweldige vervanger.
- Instantthee biedt een gezond alternatief voor koffie. Met 26 milligram cafeïne per kopje is er niet zoveel als in koffie, maar net genoeg om je de dag door te brengen zonder trillen of angstgevoelens.
- In tegenstelling tot groene thee, eet je met matcha-thee het hele blad, dat meer antioxidanten en cafeïne biedt. Een eetlepel van het biologische matchamerk Encha levert ongeveer 60 milligram cafeïne, afhankelijk van het merk,
- Sommige ontbijtgranen kunnen je 's ochtends een extra boost geven en kunnen tot 11 milligram cafeïne bevatten.
