Beslissen wat je als avondeten wilt eten is één ding. Weten hoe je lichaam voedsel omzet in energie is iets heel anders.
Het proces van het veranderen van voedsel in een bruikbare vorm zodra je het eet, is complex. Het is echter handig om de basis te begrijpen, zodat u uw gezondheidsdoelen kunt bereiken.
Tip
Het proces van het veranderen van voedsel in een bruikbare vorm begint met het kauwen van uw voedsel. Je lichaam zet vervolgens voedsel om in energie die wordt gebruikt door je spieren en verschillende lichaamssystemen.
Het voedsel-tot-energieproces
Je lichaam zet voedsel om in energie, niet alleen voor inspannende lichamelijke activiteit, maar ook voor activiteiten van het dagelijks leven - zoals opstaan uit bed of zelfs gewoon een pen vasthouden. Tijdens het veranderen van voedsel in een bruikbare vorm, begint het kauwen met het spijsverteringsproces. Enzymen in je spijsvertering breken de voedselmoleculen verder af, legt de National Science Teaching Association (NSTA) uit.
Dit voedsel-tot-energieproces resulteert in suiker en vet, en uiteindelijk wordt een molecule genaamd adenosinetrifosfaat (ATP) geproduceerd. ATP wordt vervolgens omgezet in een vergelijkbaar molecuul genaamd adenosinedifosfaat (ADP). Wanneer deze verandering plaatsvindt, komt er energie vrij die uw cellen gebruiken om lichaamsfuncties van brandstof te voorzien - van ademhalen en een kopje koffie houden tot het voltooien van uw dagelijkse training.
Je moet een zorgvuldig evenwicht vinden tussen input en output voor dit food-to-energy proces. Als je meer voedsel opneemt dan je lichaam verbruikt door dagelijks te leven en te sporten, dan slaat je lichaam de overtollige energie - ook wel calorieën genoemd - op als vet, waardoor gewichtstoename ontstaat.
Wanneer je alleen de calorieën binnenkrijgt die je nodig hebt, zal je lichaam zijn gewicht behouden. Neem minder calorieën op of gebruik ze tijdens het sporten, en je creëert een calorietekort. Na verloop van tijd kan dit tekort gewichtsverlies veroorzaken omdat je lichaam opgeslagen vet gebruikt voor energie.
Focus op een gezond dieet
Het eten van een uitgebalanceerd dieet binnen uw aanbevolen caloriebereik zal u helpen de invoer en uitvoer van calorieën goed te beheren. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen schatten dat volwassen vrouwen ongeveer 1.600 tot 2.400 calorieën per dag nodig hebben, afhankelijk van het activiteitsniveau. Volwassen mannen hebben 2.000 tot 3.000 nodig.
Probeer bovendien een evenwicht van macronutriënten te eten - ongeveer 45 tot 65 procent koolhydraten, 25 tot 35 procent vet en 10 tot 30 procent eiwit, volgens de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen. De NSTA merkt op dat koolhydraten en vetten goede bronnen van energie zijn. Eiwitten, vitamines en mineralen worden voornamelijk gebruikt als bouwstenen voor verschillende processen, zoals bijvoorbeeld het bouwen van spieren.
Focus op een gezond eetpatroon met een verscheidenheid aan groenten en fruit, volle granen, magere of magere zuivelproducten, magere eiwitten, sommige gezonde vetten en minimaal toegevoegde suikers en natrium.
Dit soort eetpatroon zal helpen om zich vol te voelen en ziekte en ziekte te voorkomen. November 2014 onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Advances in Nutrition merkt op dat voedingsvezels, gevonden in planten, helpt om verzadiging te bevorderen en het risico op chronische aandoeningen zoals diabetes en hart- en vaatziekten te verminderen.
Hoe spieren energie gebruiken
Over het algemeen worden spiervezels geclassificeerd als ofwel langzaam twitch of fast twitch op basis van hoe ze energie gebruiken voor brandstof. Aërobe oefeningen zoals hardlopen op afstand produceert meer slow-twitch vezels voor meer uithoudingsvermogen, zegt de International Sports Sciences Association (ISSA).
Anaërobe oefeningen zoals sprinten of powerlifting vergroten de grootte en hoeveelheid krachtige snelle spiertrekkingen. Deze vezels worden sneller moe en worden gebruikt voor snelle energiestoten. Het trainen van deze spiervezels verbetert ook de kracht van spieren en maakt hypertrofie of grotere spiergrootte mogelijk.
Aërobe trainingen veroorzaken metabole veranderingen in het spierweefsel, waaronder een toename van mitochondriën - dat wil zeggen de organellen die zuurstof gebruiken om ATP te creëren, legt de American Council on Exercise (ACE) uit.
Samen met deze toename van mitochondriën is er een verhoging van de niveaus van enzymen die worden gebruikt om vet te metaboliseren. Je spieren zijn dan beter in staat om toegang te krijgen tot vet en het te gebruiken voor energie, wat leidt tot vetverlies.
Fast-Twitch voor snelle energie
Ondertussen gebruiken fast-twitch vezels ATP opgeslagen in de spiercellen om energie te genereren. De metabole veranderingen geproduceerd door anaërobe oefening helpen om ATP-niveaus te verhogen en energie te leveren aan spieren, volgens de ISSA.
Fast-twitch vezels zijn dan in staat om snel en krachtig te handelen wanneer ze worden aangeworven. Houd er rekening mee dat, omdat fast-twitch-vezels sneller leegraken, ze langere rustperioden nodig hebben tussen de oefeningen om gebruikte ATP te vervangen, zegt ACE.
Je anaërobe trainingen zorgen ook voor vetverlies. Anaërobe oefening verhoogt de productie van menselijk groeihormoon en testosteron, die beide nodig zijn om de spiergrootte te vergroten. Door spiermassa en -hoeveelheid te laten groeien, helpt anaërobe oefening uw lichaam meer calorieën te verbranden in rust.
Er kunnen ook cardiovasculaire voordelen zijn voor zowel aerobe als anaërobe training. Onderzoek gepubliceerd in het World Journal of Cardiology in februari 2017 stelt dat beide soorten trainingen een gunstig effect hebben op het lipidenmetabolisme en een verbeterde cardiovasculaire gezondheid.
Met het food-to-energy-proces kunt u langzaam of snel spiertrekkingen rekruteren, afhankelijk van het type oefening. Het geeft je ook de brandstof die je nodig hebt om alert te zijn en je dagelijkse leven te leiden.
