Mango's worden gekweekt in tropische klimaten. In de VS zijn mango's het hele jaar door te vinden in de supermarkt omdat zendingen vanuit een aantal verschillende landen in Zuid-Amerika en het Caribisch gebied binnenkomen, volgens de National Mango Board. Een portie mango van 1 kopje bevat ongeveer 100 calorieën en wat vitamine C, calcium, vitamine E en vitamine A.
Vitamine C
Vitamine C is een essentiële vitamine voor mensen, volgens het Office of Dietary Supplements. Het is een in water oplosbare vitamine en moet regelmatig worden geconsumeerd omdat het niet in het lichaam wordt opgeslagen. Vitamine C is nodig voor normale groei en ontwikkeling en voor de synthese van collageen, een eiwit dat voorkomt in de huid, pezen en ligamenten. Vitamine C is ook een belangrijke antioxidant die cellen beschermt tegen schade door vrije radicalen. Als antioxidant kan vitamine C helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten en kanker, volgens het Office of Dietary Supplements. Volwassen mannen hebben 90 mg vitamine C per dag nodig en volwassen vrouwen hebben 75 mg nodig. Een portie mango van 1 kopje levert 45 mg.
foliumzuur
Mango's bevatten ook folaat of vitamine B-9. Deze vitamine speelt een belangrijke rol bij het helpen van je lichaam om eiwitten en DNA te produceren - de bouwstenen van pasgeboren cellen. Om deze reden is het krijgen van voldoende foliumzuur vooral belangrijk voor aanstaande moeders, omdat ze moeten voldoen aan de behoeften van de snel delende cellen van de zich ontwikkelende baby. Een kopje mango levert 71 microgram folaat, of 18 procent van de folaat die je elke dag nodig hebt.
Vitamine E
Vitamine E is een in vet oplosbare vitamine. Het helpt de immuunfunctie en is een belangrijke antioxidant. De meeste Amerikanen krijgen niet genoeg vitamine E in hun dieet, volgens het Office of Dietary Supplements. Volwassenen hebben 15 mg vitamine E per dag nodig. Een portie mango van 1 kop levert 1, 85 mg.
Vitamine A
Vitamine A is belangrijk voor het gezichtsvermogen, botgroei en voortplanting. Het speelt ook een rol in celdeling en differentiatie, volgens het Office of Dietary Supplements. Vitamine A-tekorten worden zelden gezien in de Verenigde Staten, maar slechte vitamine A-innames kunnen leiden tot nachtblindheid en een verminderd vermogen om infecties te bestrijden. Mango's zijn een uitstekende bron van vitamine A, volgens het National Mango Board. Een portie mango van 1 kopje levert 63 mcg RAE, of Retinol Active Equivalents die verantwoordelijk zijn voor de biologisch actieve vitamine A als retinol of carotenoïde. Volwassen mannen hebben 900 mcg RAE vitamine A per dag nodig en volwassen vrouwen hebben 700 mcg RAE nodig.
