Eiwitshakes spreken sporters en lijners aan als een gemakkelijke manier om spieren op te bouwen of gewicht te verliezen. Shakes zijn verkrijgbaar als voorgemengde, kant-en-klare producten en als eiwitpoeder om te mengen met water, melk of andere vloeistoffen. Ze kunnen een snelle, gemakkelijke maaltijdvervanger of aanvulling op het dieet zijn. Alvorens te besluiten eiwitshakes te gebruiken, moeten personen de voor- en nadelen van deze producten overwegen.
Overtollige calorieën
De meeste Amerikaanse volwassenen krijgen meer dan voldoende eiwitten via voedingsbronnen, aldus de Centers for Disease Control and Prevention. Voor gezonde volwassenen betekent dat ongeveer 46 gram per dag voor vrouwen en ongeveer 56 gram per dag voor mannen. Het eten van slechts 3 gram vlees met 21 gram eiwit; 1 kop melk met 8 gram; 1 kop droge bonen met 16 gram; en 1 kopje yoghurt met 11 gram eiwit levert 56 gram eiwit, genoeg voor een gezonde man voor een dag. Daarom, tenzij het individu extra eiwitten nodig heeft vanwege ziekte, gevorderde leeftijd, chirurgie voor gewichtsverlies of atletische training, verhoogt het toevoegen van eiwitshakes aan een uitgebalanceerd dieet ook de calorie-inname die kan leiden tot gewichtstoename. Sommige shakes bevatten ook onaanvaardbare hoeveelheden suiker voor bepaalde individuen. Aan de andere kant kan een gezond individu een eiwitshake gebruiken als maaltijdvervanger zonder extra calorieën toe te voegen.
Overmatige eiwitinname
Een persoon moet zijn eiwitbehoeften bespreken met een voedingsdeskundige of een zorgverlener voordat de behoefte aan eiwitshakes of andere eiwitsupplementen wordt bepaald. Als het individu al voldoende proteïne via voedsel consumeert, kan het toevoegen van een of meer proteïneshakes per dag gedurende een lange periode schadelijke effecten op het lichaam hebben. Wanneer eiwitten in het lichaam worden afgebroken, moeten de lever en de nieren harder werken om afvalproducten af te scheiden, wat mogelijk ziekten in die organen veroorzaakt of verergert. Als het individu ook koolhydraten beperkt, kunnen de resulterende vezel- en voedingstekorten constipatie en diverticulitis veroorzaken en het risico op bepaalde soorten kanker verhogen. Aan de andere kant kan een persoon met verhoogde eiwitbehoeften eiwitshakes gebruiken als handige manieren om aan zijn behoeften te voldoen.
Kosten
De verkoopprijzen variëren sterk tussen eiwitpoeders en voorgemengde eiwitshakes, dus mensen moeten de kosten per portie overwegen voordat ze een bepaald product selecteren. Over het algemeen kosten poeders minder per portie dan kant-en-klare shakes, maar de totale kosten van additieven - melk of melkvervangers, fruit en smaakstoffen, indien aanwezig - moeten in de berekening worden opgenomen. Individuen moeten ook rekening houden met de kwaliteit van de eiwitbron, omdat onvolledige eiwitten minder kunnen kosten dan complete eiwitten, maar niet alle essentiële aminozuren leveren die het lichaam nodig heeft. Het eten van vetarme, eiwitrijke voedingsmiddelen zoals mager vlees en kip kan minder kosten dan het kopen van eiwitshake-producten.
Smaak
Hoewel eiwitpoeders en kant-en-klare shakes in verschillende smaken en in niet-gearomatiseerde vormen voorkomen, vinden mensen het vaak een uitdaging om een product te vinden dat aantrekkelijk is. De smaak van een kipfilet is relatief voorspelbaar, afhankelijk van de bereiding, maar chocolade-eiwitshakes gemaakt door verschillende fabrikanten kunnen variëren van aangenaam tot onverteerbaar, afhankelijk van de individuele smaak. Gelukkig kan het toevoegen van fruit en smaakstoffen de smaak van veel eiwitshakes verbeteren.
