Glazen pannen zijn gemakkelijk te gebruiken en zien er aantrekkelijk uit op uw eettafel. Ze zijn ook veilig wanneer gebruikers de juiste voorzorgsmaatregelen nemen. Ovenbestendige glazen pannen worden regelmatig gebruikt sinds ze in 1915 werden geïntroduceerd, maar het tijdschrift "Consumer Reports" citeert recente voorbeelden van ovenbestendig glazen kookgerei dat onder bepaalde omstandigheden in de oven breekt. Het is belangrijk om de veiligheids- en gebruiksinstructies op glazen bakpannen te lezen en te begrijpen voordat u ermee gaat koken.
Stap 1
Raadpleeg de veiligheidsinstructies voor uw pan. Ze kunnen op de bodem van de pan of op de verpakking worden afgedrukt. Als u geen aanwijzingen ziet, kijk dan op de website van de fabrikant of bel de fabrikant voor richtlijnen. Pyrex biedt vier regels voor veilig bakken met zijn glazen pannen: de oven voorverwarmen, vloeistof toevoegen aan de pan tijdens het koken van vlees of groenten, hete pannen op een droge handdoek of pannenlap plaatsen en glazen pannen nooit op een fornuisbrander of onder de grill plaatsen.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Laat de oven zijn voorverwarmingscyclus voltooien voordat u de kip erin legt.
Stap 3
Begin met een bakblik op kamertemperatuur. Glazen pannen kunnen breken door een plotselinge temperatuurverandering, dus het is niet veilig om een pan die heet is uit de vaatwasser te nemen en er koude kip in te doen.
Stap 4
Bereid de kip voor. Spuit de pan licht in met kookspray om kleven te voorkomen. Leg de kipfilets in één laag in de pan. Bedek ze met zout en peper of kruiden naar keuze. Bedek de kip met voldoende saus of kookvloeistof om de bodem van de pan te bedekken. Gebruik bouillon, wijn of saus naar keuze. Volgens Pyrex zal dit de pan beschermen tegen breken als gevolg van de temperatuurverandering wanneer de kip tijdens het koken vloeistof vrijgeeft.
Stap 5
Bak de kipfilets 20 tot 30 minuten op 350 graden Fahrenheit. De kip is klaar wanneer de interne temperatuur, gemeten met een vleesthermometer, 160 graden Fahrenheit is. Als u geen vleesthermometer hebt, verwijdert u de kip wanneer het sap van de kip helder is of wanneer u in het dikste deel van een kipfilet snijdt en geen roze vlees meer ziet.
Stap 6
Gebruik droge ovenwanten of pannenlappen om de glazen pan uit de oven te halen en leg deze op een droge handdoek of pannenlap op het aanrecht. Laat de hete pan niet rusten op voorwerpen op het aanrecht, zoals ander kookgerei of keukengerei.
Stap 7
Serveer de kip met een siliconen of hittebestendige plastic spatel om krassen op het oppervlak van de pan te voorkomen.
Stap 8
Was de glazen pan in de vaatwasser of was deze met de hand met een spons en niet-schurend reinigingsmiddel. Plaats de pan voorzichtig in de vaatwasser of het afdruiprek om te voorkomen dat de schotel afbreekt wanneer deze tegen andere items stoot.
Dingen die je nodig hebt
-
Kipfilet zonder vel, zonder vel
Anti-aanbak kookspray
Zout
kruiden
Saus, Bouillon of Wijn
Ovenvaste glazen bakvorm
Siliconen spatel
3 pannenlap of droge handdoeken
Tip
Gebruik een nylonwasser of een spons met afwasmiddel en bakpoeder om vastzittende vlekken uit een glazen pan te verwijderen zonder te krassen.
Waarschuwing
Gebruik geen natte pannenlappen of handdoeken om glazen bakpannen te hanteren of af te koelen. Zet geen glazen bakvormen op het fornuis om af te koelen, zelfs niet als het fornuis koel is. Laat glazen pannen volledig afkoelen voordat u ze wast, invriest of koelt, omdat plotselinge temperatuurschommelingen het glas kunnen doen breken.
