Voedingsgist is een gistextract gemaakt als voedingssupplement, additief voor levensmiddelen en smaakstoffen. Het is een uitstekende bron van voedingsstoffen, vooral eiwitten. Nutritionele gist verschilt nogal van biergist, bakkersgist en pathogene of ziekteverwekkende gist. Het kan geen Candida-schimmelinfecties veroorzaken of ertoe bijdragen omdat het afkomstig is van een andere soort die is gedeactiveerd.
Nutritional Gist
Voedingsgist wordt vaak gemaakt van de gedeactiveerde gistsoort S. cerevisiae. Gedeactiveerde gist kan u niet reproduceren en infecteren. Nutritioneel gistextract is in wezen de inhoud van de gist waarvan de celwand is verwijderd, wat voornamelijk wordt gedaan door zout en warmte toe te voegen. Nutritioneel gistextract kan worden geconsumeerd als vloeibare supplementen, in voedselspreads zoals Vegemite en Marmite of als poedercapsules. Voedingsgist smaakt een beetje kaasachtig en is een uitstekende bron van eiwitten, vitamines en mineralen.
Veiligheid en zorgen
Voedingsgist is de geëxtraheerde inhoud van dode en gedeactiveerde soorten die niet kunnen worden gebruikt voor rijs of gisten en u zeker niet kunnen infecteren. Gistextracten bevatten geen Candida-soorten, die de meest voorkomende oorzaak zijn van pathogene schimmelinfecties bij mensen. Voedingsgist is ook glutenvrij, maar als u allergisch of gevoelig bent voor gistproducten, zoals bier, moet u voorzichtig zijn. Allergische reacties op gist en Candida-schimmelinfecties veroorzaken zeer verschillende symptomen.
Candida-infectiesymptomen
Gistinfecties worden vaak veroorzaakt door de soort Candida albicans, hoewel er een paar andere zijn die ook problemen kunnen veroorzaken. Candida albicans geven de voorkeur aan vochtige, warme delen van uw lichaam om zich te vermenigvuldigen, zoals uw mond, geslachtsdelen, darmen en oksels. Candida-soorten kunnen veranderen tussen gist- en schimmelvormen. De gistvorm verspreidt zich op slijmvliezen en lijkt op gesmolten kaas. De gistvorm veroorzaakt irritatie, ontsteking en jeuk, die vooral hinderlijk kan zijn bij vaginale candidiasis. Eenmaal vastgesteld, kan de gistvorm veranderen in de schimmelvorm, die zich in weefsel nestelt en toxines vrijgeeft. Candida-infecties kunnen systemisch en levensbedreigend worden. Daarentegen zijn allergische reacties op voedingsgist meer gelokaliseerd op de mond, lippen en gezicht en houden zwelling in door de afgifte van histamine. Ademhalingsproblemen komen ook vaak voor bij allergische reacties.
Candida-infectie Oorzaken
Candida-infecties kunnen niet worden veroorzaakt door het consumeren van voedingsgist, hoewel ze kunnen worden "gevoed" met een dieet met veel geraffineerde suikers. Mensen met gecompromitteerde immuniteit zijn het meest vatbaar voor Candida-infectie, die het gevolg kan zijn van infecties, kanker, overmedicatie, overmatige stress en slechte voeding. Candida-soorten zijn normaal bij gezonde mensen, maar ze worden onder controle gehouden. Verstoring van de vriendelijke bacteriën in uw darm in combinatie met zwakke immuniteit verhoogt het risico op Candida-proliferatie en infectie aanzienlijk.
