Met de Super Bowl om de hoek vieren we alles met eten. Van gebakken vleugels tot gevulde champignons, we brengen ons A-spel met deze 10 Paleo-recepten. Het Paleo-dieet bestaat uit spieropbouwende eiwitten en vezelrijke groenten en fruit en probeert te repliceren wat de holbewoners aten. Het sluit ook bewerkte voedingsmiddelen uit voor een betere darmgezondheid en verminderde ontsteking. Dus ga je gang en sla de in de winkel gekochte chips over en maak in plaats daarvan een van deze recepten. Het maakt niet uit voor welk team je staat, iedereen zal zich na het eten van deze gezonde recepten een kampioen voelen.
Met de Super Bowl om de hoek vieren we alles met eten. Van gebakken vleugels tot gevulde champignons, we brengen ons A-spel met deze 10 Paleo-recepten. Het Paleo-dieet bestaat uit spieropbouwende eiwitten en vezelrijke groenten en fruit en probeert te repliceren wat de holbewoners aten. Het sluit ook bewerkte voedingsmiddelen uit voor een betere darmgezondheid en verminderde ontsteking. Dus ga je gang en sla de in de winkel gekochte chips over en maak in plaats daarvan een van deze recepten. Het maakt niet uit voor welk team je staat, iedereen zal zich na het eten van deze gezonde recepten een kampioen voelen.
1. Zout en peper in de oven gebakken vleugels
Wings zijn het klassieke feestvoedsel, maar de aloude traditie om ze in olie te bakken en in boter te coaten, is niet bepaald gezond. Dit is het goede nieuws: je kunt de friteuse en boter overslaan en toch je vleugel fix krijgen. De vleugels eerst stomen (gebruik een stovetop-steamermand, magnetronstoomzakken of oven-stoom ze in een folieverpakking) kan ook hun vet maken, waardoor hun totale calorieën afnemen.
Wings zijn het klassieke feestvoedsel, maar de aloude traditie om ze in olie te bakken en in boter te coaten, is niet bepaald gezond. Dit is het goede nieuws: je kunt de friteuse en boter overslaan en toch je vleugel fix krijgen. De vleugels eerst stomen (gebruik een stovetop-steamermand, magnetronstoomzakken of oven-stoom ze in een folieverpakking) kan ook hun vet maken, waardoor hun totale calorieën afnemen.
2. Zoete Aardappel Shepherd's Pie
Zoete aardappelen kunnen een controversieel ingrediënt zijn als het gaat om het Paleo-dieet. Het hangt allemaal af van uw persoonlijke voorkeur. Sommige beoefenaars vermijden aardappelen helemaal en zeggen dat ze veel suiker bevatten en dat ze 10.000 jaar geleden niet beschikbaar waren. Dan zijn er mensen die een Paleo-dieet volgen dat is aangepast om aardappelen op te nemen. Als je in het laatste kamp valt, is deze zoete aardappelriff op het klassieke wintercomfortvoedsel een geweldige manier om de pastei van je herder te krijgen. Zoete aardappelen barsten van vitamine A en C en zijn een goede bron van kalium en vezels.
Zoete aardappelen kunnen een controversieel ingrediënt zijn als het gaat om het Paleo-dieet. Het hangt allemaal af van uw persoonlijke voorkeur. Sommige beoefenaars vermijden aardappelen helemaal en zeggen dat ze veel suiker bevatten en dat ze 10.000 jaar geleden niet beschikbaar waren. Dan zijn er mensen die een Paleo-dieet volgen dat is aangepast om aardappelen op te nemen. Als je in het laatste kamp valt, is deze zoete aardappelriff op het klassieke wintercomfortvoedsel een geweldige manier om de pastei van je herder te krijgen. Zoete aardappelen barsten van vitamine A en C en zijn een goede bron van kalium en vezels.
3. Kebabs met champignons en paprika
Er is iets met vlees koken boven een vuur dat zo heerlijk oer aanvoelt. Deze gegrilde kebabs bevatten gebraden vlees, champignons, courgette en paprika. Ze hebben slechts 11 minuten nodig om te maken, maar smaken ongelooflijk lekker. Als je houtspiesjes gebruikt, laat ze dan een half uur in water weken. Dit voorkomt dat de spiesjes vlam vatten, wat een duidelijke - en gevaarlijke - game-day fout zou zijn.
Er is iets met vlees koken boven een vuur dat zo heerlijk oer aanvoelt. Deze gegrilde kebabs bevatten gebraden vlees, champignons, courgette en paprika. Ze hebben slechts 11 minuten nodig om te maken, maar smaken ongelooflijk lekker. Als je houtspiesjes gebruikt, laat ze dan een half uur in water weken. Dit voorkomt dat de spiesjes vlam vatten, wat een duidelijke - en gevaarlijke - game-day fout zou zijn.
4. Borststuk van de slowcooker
Borst (de borst of onderborst van het jonge os) is een snee die een lange kooktijd vereist, maar het levert een zachte, smakelijke beloning op. Het is geen wonder dat borst een klassiek staartschotel maakt dat perfect geschikt is voor Super Bowl Sunday. Maar hoe goed een gerookte borst ook is, het kan veel aandacht en tijd vergen, dus probeer dit gerecht in plaats daarvan in je slowcooker te maken. Begin de avond ervoor of begin zondagochtend.
Credit: Arthur BovinoBorst (de borst of onderborst van het jonge os) is een snee die een lange kooktijd vereist, maar het levert een zachte, smakelijke beloning op. Het is geen wonder dat borst een klassiek staartschotel maakt dat perfect geschikt is voor Super Bowl Sunday. Maar hoe goed een gerookte borst ook is, het kan veel aandacht en tijd vergen, dus probeer dit gerecht in plaats daarvan in je slowcooker te maken. Begin de avond ervoor of begin zondagochtend.
5. Gehaktballetjes en jus
Als je meer dan een hoop gasten hebt uitgenodigd deze zondag, trakteer ze dan op dit eenvoudige gerecht met gehaktballetjes en jus. Hoewel veel recepten met gehaktballen afhankelijk zijn van broodkruimels en Parmezaanse kaas om smaak en vocht te geven, kunt u deze Paleo no-nos overslaan ten gunste van ei en geraspte wortelen. Een beetje amandelmeel in plaats van de paneermeel voegt body toe aan de gehaktballetjes.
Credit: Arthur BovinoAls je deze zondag meer dan een hoop gasten hebt uitgenodigd, trakteer ze dan op dit eenvoudige gerecht met gehaktballetjes en jus. Hoewel veel recepten met gehaktballen afhankelijk zijn van broodkruimels en Parmezaanse kaas om smaak en vocht te geven, kun je deze Paleo no-nos overslaan ten gunste van ei en geraspte wortelen. Een beetje amandelmeel in plaats van de broodkruimels geeft body aan de gehaktballetjes.
6. Met worst gevulde champignons
Knooppaddenstoelen zijn ongelooflijk laag in calorieën en kunnen je immuunsysteem helpen stimuleren en hartaandoeningen bestrijden. Hun milde en delicate smaak maakt het ook de perfecte aanvulling op worst. Om dit gerecht te bereiden, verwijdert u eenvoudig de stelen van de champignons. Bak vervolgens de verkruimelde worst met gehakte knoflook, uien en rode paprika. Voeg het worstmengsel toe aan de champignons "kopjes", bak en geniet!
Credit: Arthur BovinoKnooppaddenstoelen zijn ongelooflijk laag in calorieën en kunnen je immuunsysteem helpen stimuleren en hartaandoeningen bestrijden. Hun milde en delicate smaak maakt het ook de perfecte aanvulling op worst. Om dit gerecht te bereiden, verwijdert u eenvoudig de stelen van de champignons. Bak vervolgens de verkruimelde worst met gehakte knoflook, uien en rode paprika. Voeg het worstmengsel toe aan de champignons "kopjes", bak en geniet!
7. Gebakken Kipnuggets
Kipnuggets zijn meestal gepaneerd, gehavend en gefrituurd, waardoor ze ongezond en onverenigbaar zijn met het Paleo-dieet. Maar dat is niet het geval met onze versie. We maken ons recept met kipfilet bestrooid met tapiocapoeder en gedoopt in een beslag op basis van eieren. Krokant ze gewoon in de oven voor ongeveer 14 minuten, en voila - kipnuggets die je eigenlijk kunt eten!
Credit: Arthur BovinoKipnuggets zijn meestal gepaneerd, gehavend en gefrituurd, waardoor ze ongezond en onverenigbaar zijn met het Paleo-dieet. Maar dat is niet het geval met onze versie. We maken ons recept met kipfilet bestrooid met tapiocapoeder en gedoopt in een beslag op basis van eieren. Krokant ze gewoon in de oven voor ongeveer 14 minuten, en voila - kipnuggets die je eigenlijk kunt eten!
8. Ham- en eierdopjes
Deze eenvoudige snackbekers kunnen gemakkelijk in ongeveer een uur worden gemaakt. De klassieke ochtendcombinatie van ham en eieren werkt net zo goed als een Paleo-snack om op tafel bij de tv te leggen voor degenen die geen moment van de actie willen missen, of dat nu vierde en centimeter is of een klassieke commercial in de maak. Elk van deze kopjes kan worden op smaak gebracht met extra groenten voor variatie. Ze kosten je slechts ongeveer 100 calorieën per stuk.
Credit: Arthur BovinoDeze eenvoudige snackbekers kunnen gemakkelijk in ongeveer een uur worden gemaakt. De klassieke ochtendcombinatie van ham en eieren werkt net zo goed als een Paleo-snack om op tafel bij de tv te leggen voor degenen die geen moment van de actie willen missen, of dat nu vierde en centimeter is of een klassieke commercial in de maak. Elk van deze kopjes kan worden op smaak gebracht met extra groenten voor variatie. Ze kosten je slechts ongeveer 100 calorieën per stuk.
9. Sinaasappel Kip en Bloemkoolrijst
Oranje kip, ontmoet rijst - bloemkoolrijst, dat is. Zoet, zuur en een beetje pittig, oranje kip is het klassieke Amerikaans-Chinese fastfoodgerecht. Maar we maken onze versie zonder het paneren of de witte rijst. En hoewel de ingrediëntenlijst wat lang is, is dit gerecht eigenlijk vrij eenvoudig te maken. Vergeet niet het afgewerkte gerecht te garneren met sinaasappelschil en gesneden groene uien voor een extra vleugje smaak en kleur.
Credit: Arthur BovinoOranje kip, ontmoet rijst - bloemkoolrijst, dat is. Zoet, zuur en een beetje pittig, oranje kip is het klassieke Amerikaans-Chinese fastfoodgerecht. Maar we maken onze versie zonder het paneren of de witte rijst. En hoewel de ingrediëntenlijst wat lang is, is dit gerecht eigenlijk vrij eenvoudig te maken. Vergeet niet het afgewerkte gerecht te garneren met sinaasappelschil en gesneden groene uien voor een extra vleugje smaak en kleur.
10. Salade van boerenkool, gedroogde kersen en marcona-amandelen
Elk feest heeft een salade nodig - zelfs een Super Bowl-feest. En aangezien de gemiddelde Super Bowl ongeveer drie en een half uur meegaat, heb je iets nodig dat bestand is tegen de dressing en de hele tijd op kamertemperatuur zal zijn. Boerenkool, een uitstekende bron van vezels en magnesium, past perfect. Dit winterharde bladgroen is sterk genoeg om hem tot een dag lang gekleed te houden (hoewel we betwijfelen of het zo lang zal duren). Deze heerlijke salade barst van gedroogde kersen en knapperige Marcona-amandelen.
Credit: Arthur BovinoElk feest heeft een salade nodig - zelfs een Super Bowl-feest. En aangezien de gemiddelde Super Bowl ongeveer drie en een half uur meegaat, heb je iets nodig dat bestand is tegen de dressing en de hele tijd op kamertemperatuur zal zijn. Boerenkool, een uitstekende bron van vezels en magnesium, past perfect. Dit winterharde bladgroen is sterk genoeg om hem tot een dag lang gekleed te houden (hoewel we betwijfelen of het zo lang zal duren). Deze heerlijke salade barst van gedroogde kersen en knapperige Marcona-amandelen.
Wat denk je?
Wat zijn enkele van je favoriete Super Bowl-gerechten om te maken? Ben je een fan van het Paleo-dieet? Welke van deze recepten zou je proberen? Deel uw mening in de reacties.
Credit: bhofack2 / iStock / Getty ImagesWat zijn enkele van je favoriete Super Bowl-gerechten om te maken? Ben je een fan van het Paleo-dieet? Welke van deze recepten zou je proberen? Deel uw mening in de reacties.
