De vrucht van de dadelpalm behoort tot de Phoenix dactylifera- soort en wordt al duizenden jaren in het Midden-Oosten gebruikt en gekweekt. Bekend als een rijke bron van suiker en energie, omvatten de voedingsvoordelen van andere dadels een goede bron voor mineralen zoals magnesium en kalium.
Datums Voedingswaarde Informatie
Volgens de USDA biedt een enkele, 7, 1 gram-datum van de variëteit deglet noor 20 calorieën, 5, 33 gram koolhydraten en heel weinig vet. Een ontpit medjool datum is veel groter, op 24 gram per datum. Het aantal calorieën van Medjool dadels is 66 per date, met 18 gram koolhydraten in elke, bijna drie en een half keer meer koolhydraten dan de variëteit van Deglet.
Medjool-dadels bieden ook 32 procent van de aanbevolen dagelijkse dosis eenvoudige suikers, terwijl deglet-dadels 4, 5 gram suikers bevatten. Een portie van 200 calorieën van medjool dadels biedt 96 procent van de dagelijkse waarde van een individu voor suikers, en 19 procent dagelijkse waarde van vezels. Een vezelrijk dieet houdt een individu langer verzadigd, helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en helpt constipatie te elimineren.
Volgens de USDA bevat een enkele portie dadels ook mineralen zoals calcium, ijzer en zink. Een ander belangrijk feit van de datumvoeding is dat er 502, 5 milligram kalium in een portie zit. Het Linus Pauling Institute Micronutrient Information Centre legt uit dat lage hoeveelheden kalium in het lichaam kunnen leiden tot verlamde spieren en onregelmatige hartslagen, wat kan leiden tot de dood.
Datums zijn ook rijk aan magnesium, een mineraal en elektrolyt die nodig zijn voor een goede werking van het lichaam. Een tekort aan magnesium kan leiden tot misselijkheid, braken of spierkrampen en epileptische aanvallen. Het regelmatig eten van dadels is een uitstekende manier om magnesium aan het dieet toe te voegen - een portie van 200 calorieën heeft ongeveer 39 milligram, of 9 procent van de aanbevolen dagelijkse dosis magnesium.
Voordelen van datums
Naast hun hoge gehalte aan mineralen en energie, is een ander voordeel van dadels voor voeding hun antioxiderende eigenschappen. Bevindingen uit een beoordeling in maart 2014, gepubliceerd in het International Journal of Clinical and Experimental Medicine, onthullen dat de antioxiderende eigenschappen van dadels te wijten zijn aan de aanwezigheid van fenolverbindingen zoals flavonoïden. Flavonoïden helpen het risico en de verspreiding van hart- en vaatziekten en kanker te verminderen.
Polyfenolen staan ook bekend om hun ontstekingsremmende eigenschappen. Volgens een studie uit juni 2018, gepubliceerd in het European Journal of Medicinal Chemistry, hebben flavonoïden het potentieel om ontstekingsreacties te reguleren bij bepaalde neurodegeneratieve ziekten zoals de ziekte van Parkinson en de ziekte van Alzheimer.
Het toevoegen van datums aan uw dagelijkse voeding kan ook een effect hebben op de incidentie van kanker. Hoewel de studie die werd genoemd in de beoordeling in maart 2014 van het International Journal of Clinical and Experimental Medicine werd uitgevoerd op ratten in plaats van op mensen, zijn de bevindingen ervan significant vanwege het mogelijke effect dat de dadelpalmvrucht heeft op het verminderen van de progressie van kanker.
Hoewel de meeste calorieën van dadels uit suikers komen, zijn datums met mate niet slecht voor patiënten met diabetes. Volgens een onderzoek in mei 2017, gepubliceerd in Frontiers in Plant Science , heeft een onderzoek bij ratten zelfs aangetoond dat datums het potentieel hebben om de symptomen van diabetes, zoals zenuwschade, te verminderen. Grotere onderzoeken zijn echter nodig voordat een definitief antwoord kan worden gevonden over de antitumor- en antidiabetische activiteit van dadelpalmfruit.
