Kiwi's zijn afkomstig uit China, waar het ooit als een delicatesse werd beschouwd. Kiwi werd in de jaren zestig in Noord-Amerika geïntroduceerd; sindsdien hebben velen genoten van de unieke smaak van kiwi, die een combinatie van aardbeien, ananas en bananen combineert, merkt de auteur van het boek, 'The World's Healthiest Foods' op.
Voedingswaarde Informatie
Een middelgrote kiwi die ongeveer 76 g weegt, bevat slechts 46 calorieën. Kiwi's bevatten geen vet en koolhydraten wegen 11 g of 4 procent van de dagelijkse waarde, gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.
Vitamines en mineralen
De hoeveelheid vitamine C in één kiwi overtreft de hoeveelheid die in een sinaasappel wordt gezien, beweert Mateljan. Het consumeren van één kiwi levert 95 procent van de dagelijkse waarde, of 570 mg, op basis van een dieet van 2000 calorieën. Kiwi is ook een goede bron voor kalium, koper, magnesium en vitamine E.
Voedingsvezels
Kiwi is een zeer goede bron van voedingsvezels die helpt bij het handhaven van een gezond spijsverteringsstelsel. Een middelgrote kiwi bevat 3 g vezels of 10 procent dagelijkse waarde.
