Pindakaas is een voedingsstofrijk, calorierijk voedsel dat een gezonde aanvulling kan zijn op bijna elk dieet. Zoals met alle voedingsmiddelen, is pindakaas echter niet perfect voor alle situaties. Hoewel pindakaas je kan helpen bij het opbouwen van spiermassa, is het gebruik van pindakaas als maaltijd voor de training niet ideaal. Het voedingsprofiel van pindakaas bevat voedingsstoffen die de trainingsprestaties kunnen belemmeren, maar u kunt verschillende resultaten ervaren, dus kijk wat het beste voor u werkt.
Hoog vetgehalte
Pindakaas staat vooral bekend als vetrijk; elk 2 el. portie levert 16 g vet. Hoewel je lichaam voedingsvet nodig heeft - met name de onverzadigde vetten die pindakaas levert - is vet niet de meest efficiënte bron van brandstof, omdat het lang duurt om te verteren. Het consumeren van vetrijke maaltijden voorafgaand aan het sporten kan krampen veroorzaken en kan zwaar aanvoelen in je maag.
Laag in koolhydraten
Koolhydraten zijn de primaire energiebron van je lichaam, dus het is belangrijk om er voldoende van te consumeren om je activiteiten te voeden. Pindakaas bevat veel calorieën, maar zeer weinig koolhydraten, met slechts 8 g in elke 2 el. portie. Naast het leveren van energie, kunnen koolhydraten helpen bij het handhaven van uw hormoonspiegels; een studie uit de editie van april 2010 van het European Journal of Applied Physiology vond dat het combineren van intensieve training met een koolhydraatarm dieet resulteerde in een verlaging van de testosteronniveaus.
Weinig suiker
Een voordeel van het eten van pindakaas vóór het sporten is dat het weinig suiker bevat. Een eetlepel portie pindakaas bevat slechts 2 g suiker. Hoewel suiker wel energie levert, wordt het ook snel opgenomen en heeft het de neiging om kort daarna een energiecrash te veroorzaken. Grote hoeveelheden suiker kunnen je maag ook van streek maken.
Kaliumarm
Pindakaas is geen rijke bron van kalium, met 189 mg in elke 2 el. portie. Die hoeveelheid omvat minder dan 10 procent van de dagelijkse aanbevolen inname van 2000 mg en is iets meer dan de helft van wat een 100 g banaan - die meer koolhydraten en minder calorieën bevat, met 89 - biedt. Kalium is een belangrijke voedingsstof voor trainingsprestaties, omdat het de zenuw- en spierfunctie helpt beheersen en u het verliest door zweet.
Gebrek aan vitamine C
Pindakaas mist ook vitamine C, een belangrijke voedingsstof die uw lichaam gebruikt om collageen te maken, een structurele component van botten, ligamenten en ander bindweefsel. Bovendien blijkt uit onderzoek van het Journal of the American College of Nutrition van juni 2005 dat een verhoogde inname van vitamine C de vetverbranding tijdens inspanning kan bevorderen.
