Een rauw voedseldieet volgen kan een uitdaging zijn als je van koken houdt of veel verwerkt, bereid en restaurantvoedsel eet. In de meeste gevallen bevatten rauw voedsel minder vet en calorieën dan gekookte alternatieven, dus ze kunnen je zeker helpen om af te vallen. Het kost moeite om vast te houden aan een rauw dieet, vooral als je net begint, dus het opstellen van dagelijkse maaltijdplannen kan helpen.
Rauwe foodists eten geen gekookt voedsel en eten meestal niets dat is verhit tot een temperatuur van meer dan ongeveer 115 graden Fahrenheit. Om redenen van voedselveiligheid en gezondheid is een rauw voedseldieet meestal synoniem met een rauw veganistisch dieet, wat betekent dat het alle vlees en dierlijke producten schuwt.
Soorten rauw voedsel
Naast het eten van een breed scala aan rauwe groenten en fruit in uw maaltijdplan, kunt u noten, notenpasta, zaden, gekiemde granen, peulvruchten, vis, eieren of ongepasteuriseerde zuivelproducten eten. Rauwe foodists geloven dat ze meer vitamines, mineralen en heilzame stoffen uit ongekookt voedsel halen omdat ze enzymen tijdens het kookproces niet vernietigen. "Koken maakt het moeilijker voor ons lichaam om voedsel af te breken en te verteren", schrijft Alissa Cohen, auteur van "Living on Live Food" en "Raw Food for Everyone." "Dit voedsel begint dan als giftige stoffen in ons lichaam te worden opgeslagen; wat kan leiden tot allerlei ziekten en aandoeningen."
Rauw ontbijt
Probeer voor het ontbijt een groene smoothie met 1 kopje verse babyspinazieblaadjes, 1 kopje koud water, een handvol gemalen ijs, een bevroren banaan en een appel of 1/2 kopje verse bessen. Een andere optie is een fruitsalade bestrooid met rauwe noten of gedroogde kokosnoot. Als je granen mist, probeer dan rauwe grutten gedrenkt in water en geserveerd met een geprakte banaan.
Rauwe lunches
Probeer voor de lunch een notenbrood. Plet noten met je keukenmachine of een hamer tot ze kruimelig zijn en combineer ze met gemarineerde groenten en kruiden. Een slaomslag die vers fruit of groenten omhult is een andere gezonde optie. Als je zin hebt in iets ingewikkelder, maak dan een gazpachosoep door rauwe tomaten, knoflook, ui, olijfolie en extra groenten en kruiden naar keuze te mengen.
Rauwe diners
Eet tijdens het diner een grote salade met gezonde vetten zoals cashewnoten en gesneden avocado. Als je trek hebt in pasta, verwen jezelf dan met courgette in lange, dunne draden en de "noedels" serveren met verse, gemarineerde groenten. Rauw tarwebroodbrood kan zelfs dienen als basis voor een rauwe pizza met tomaten en verse basilicumbladeren.
Gewichtsverlies
Om af te vallen, moet je minder calorieën eten dan je verbrandt, wat je kunt doen door minder calorieën te eten, je portiegroottes te verkleinen of de hoeveelheid fysieke activiteit die je doet te vergroten. Een reden waarom een rauw dieet zo waarschijnlijk zal leiden tot gewichtsverlies is omdat rauw voedsel minder calorieën bevat dan bereid en gekookt voedsel in een typisch eetplan. Voordat u begint met een nieuw gewichtsverlies of dieetplan, moet u echter uw arts raadplegen voor goedkeuring.
