Hummus en andere dipsoorten op basis van peulvruchten zijn gezond plantaardig eiwitrijk voedsel. Hummus, gemaakt van kikkererwten, is bijzonder geschikt voor eiwitrijke diëten en plantaardige diëten. Op bepaalde diëten moet hummus echter alleen met mate worden geconsumeerd.
Tip
Het is volkomen acceptabel om hummus te eten op een dieet. Deze dip kan echter rijk zijn aan vet, eiwitten en koolhydraten. Eet hummus dus met mate, afhankelijk van het specifieke dieet dat u volgt.
Hummus eten op dieet
Hummus is een dip op basis van kikkererwten. Het zijn in wezen kikkererwten die zijn vermengd met olie. Als je traditioneel gemaakte hummus eet, bevat deze ook tahin, citroensap en knoflook.
Er zijn ook nogal wat variaties van hummus. Je hummus kan kruiden en specerijen bevatten zoals komijn, sumak of peterselie. Niet-traditionele hummus kan zelfs worden gemaakt met verschillende bonen, zoals witte bonen of zwarte bonen in plaats van kikkererwten. Als u alternatieven voor gewone hummus wilt, kunt u deze recepten van LIVESTRONG.com voor geroosterde bieten hummus en pompoen hummus proberen.
Volgens de USDA bevat 100 gram commercieel verkochte hummus 166 calorieën, 7, 9 gram eiwit en 9, 6 gram vet (1, 4 gram is afkomstig van verzadigd vet). Een portie van 100 gram hummus in de winkel heeft ook 14, 3 gram koolhydraten; 6 gram van deze koolhydraten zijn afkomstig van voedingsvezels.
Zelfgemaakte hummus kan een beetje anders zijn in zijn voeding. Door je eigen hummus te bereiden, kun je ingrediënten ruilen, wat veel gezonder kan zijn als je hummus en een dieet wilt eten. U kunt bijvoorbeeld minder zout toevoegen of verschillende oliën gebruiken. Het maken van hummus met een mengsel van lijnzaadolie en olijfolie kan ook uw inname van omega-3-vetzuren verhogen.
De USDA zegt dat 100 gram zelfgemaakte hummus 177 calorieën, 4, 9 gram eiwit en 8, 6 gram vet (1, 1 gram afkomstig van verzadigd vet) bevat. Elke 100 gram zelfgemaakte hummus bevat ook 20, 1 gram koolhydraten en 4 gram van deze koolhydraten zijn afkomstig van voedingsvezels.
Elke ingrediëntenruil die je maakt, kan de voeding van de hummus veranderen. Zolang u echter kikkererwten gebruikt, bevat uw hummus waarschijnlijk de meeste van dezelfde essentiële voedingsstoffen die door de USDA worden vermeld. Hummus is meestal rijk aan vitamines en mineralen zoals koper, mangaan en B-complex vitamines.
Koolhydraatrijke, vetrijke en eiwitrijke diëten
Hummus is zeker gezond. Het is bijzonder rijk aan vezels, een voedingsstof waarvan de Food and Drug Administration zegt dat de meeste Amerikanen er niet genoeg van consumeren - maar dat betekent niet dat hummus compatibel is met elk dieet.
Er zijn talloze diëten die u kunt volgen als u probeert af te vallen. Enkele van de meest populaire zijn koolhydraatrijke diëten (die voornamelijk plantaardig zijn), vetrijke diëten (die uw koolhydraatinname beperken) en eiwitrijke diëten. En sommige mensen kiezen er gewoon voor om hun calorie-inname te verminderen.
Volgens de Mayo Clinic consumeren mensen op het gemiddelde westerse dieet voornamelijk koolhydraten. Concreet komt 45 tot 65 procent van je calorieën uit koolhydraten.
Als u een standaard westers dieet volgt en probeert af te vallen, kunnen de calorieën in een snack van wortelen en hummus ideaal zijn. Het is absoluut veel gezonder en bevat minder calorieën dan een zak chips of een chocoladereep. Peulvruchten zoals kikkererwten zijn eiwitrijk voedsel, dus hummus is een bijzonder gezonde keuze voor mensen die plantaardige en eiwitrijke diëten volgen.
Hummus moet met mate worden geconsumeerd als je een koolhydraatarm, vetrijk dieet volgt. Volgens de Mayo Clinic moeten de meeste koolhydraatarme lijners hun koolhydraatconsumptie beperken tot 20 tot 60 koolhydraten per dag. Een eetlepel hummus kan gezond zijn, maar meer dan dat kan uw gewichtsverliesdoelen beïnvloeden als u een dergelijk dieet volgt.
Als u uiteindelijk hummus en een dieet wilt consumeren, moet u uw macronutriëntendoelen in de gaten houden. Een beetje hummus kan voor vrijwel iedereen een gezonde keuze zijn, maar met slechts een paar diëten kunt u meer dan een paar gram hummus per dag eten en toch afvallen.
