Hoewel elk type fruit kan dienen als een belangrijk onderdeel van een gezond dieet, zijn sommige soorten fruit voordeliger dan andere. Bananen bieden veel positieve voedingswaarde per portie, maar vanwege hun relatief hoge calorie- en suikerhoeveelheden is het misschien het beste om er met mate van te genieten.
Calorische waarde
Volgens de USDA heeft een grote banaan meer dan 120 calorieën. Hoewel het nog steeds een caloriearm tussendoortje is in vergelijking met een groot koekje of een zak chips, blijft het feit dat een banaan bijna drie keer het aantal calorieën heeft van een kopje in blokjes gesneden watermeloen en zes keer het aantal calorieën van een 3- kopje spinaziesalade zonder dressing. Omdat extra calorieën zich manifesteren als extra kilo's, kan het eten van bananen bovenop uw normale dagelijkse voeding geleidelijk een ongewenste gewichtstoename bevorderen. Zoals Dr. Melina Jampolis, arts voedingsspecialist voor CNN.com, opmerkt, hebben vruchten de neiging om bijna drie keer de calorische waarde te hebben als niet-zetmeelgroenten, waardoor ze meer kans hebben om bij te dragen aan gewichtstoename.
Plankstabiliteit
Bananen hebben een relatief slechte houdbaarheid in vergelijking met andere groenten en fruit. Groene en stevige gele bananen blijven enkele dagen rijp nadat je ze hebt gekocht, maar zoals de Centers for Disease Control and Prevention aangeeft, kun je de houdbaarheid van rijpe bananen slechts drie tot vijf dagen in de koelkast verlengen. Appelen kunnen daarentegen maximaal zes weken worden bewaard.
Glycemische index
Bananen hebben een relatief hoog suikergehalte in vergelijking met andere natuurlijke voedingsmiddelen, wat bijdraagt aan hun glycemische index en glycemische belastingwaarden. Een grote banaan heeft meer dan 16, 5 g suiker, een mengsel van sucrose, glucose en fructose. Volgens Harvard Medical School is de glycemische index van een rijpe banaan 51 en is de glycemische lading 13, hogere waarden dan die voor appels, grapefruits, druiven, sinaasappels, perziken of peren. Wanneer een voedingsmiddel een hogere glycemische index en glycemische belasting heeft, is de kans groter dat u pieken in de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels ervaart nadat u dat voedsel eet. De glycemische indexwaarde van bananen is echter lang niet zo hoog als waarden van gebakken goederen en desserts die geraffineerde suiker bevatten.
overwegingen
Het is belangrijk om bananen vanuit een evenwichtig perspectief te bekijken en te begrijpen dat ze ook veel voordelen hebben, waaronder een hoog kalium- en vezelgehalte. In plaats van ze helemaal te vermijden, kan het gezond zijn om ze met mate in uw dieet op te nemen, samen met een mengsel van andere verse groenten en fruit, magere eiwitten, magere of magere zuivelproducten en volle granen. Raadpleeg uw arts of een geregistreerde diëtist voor individuele voedingsrichtlijnen.
