Haver is een gezond graan voor de meeste mensen en het hoofdingrediënt in havermout. Havermout en een opgeblazen gevoel gaan meestal niet samen, omdat haver zelden een van die voedingsmiddelen is die een opgeblazen gevoel en gas veroorzaken. Maar er zijn enkele zeldzame gevallen waarin haver een opgeblazen gevoel kan veroorzaken.
Tip
Haver veroorzaakt een opgeblazen gevoel bij een beperkt aantal mensen vanwege een paar ongebruikelijke factoren. Mensen die gevoelig zijn voor gluten kunnen haver eten die rond tarwe wordt geteeld of verwerkt. Of haver kan soms een reactie veroorzaken bij mensen die vezels aan hun dieet toevoegen, maar dit is meestal tijdelijk.
Havermout en opgeblazen gevoel
Haver en havermout bevatten veel vezels en eiwitten. Haver bevat veel oplosbare vezels, die gemakkelijk oplossen in water. Dit is het type vezel waarvan de Mayo Clinic zegt dat het kan helpen het cholesterol- en glucosegehalte in het bloed te verlagen. Maar als je niet veel vezels hebt geconsumeerd en plotseling veel vezelachtig voedsel begint te eten, waaronder haver, kan dit maagzwelling , gas en krampen veroorzaken, zegt de Mayo Clinic.
In plaats van in één keer vezels toe te voegen, voeg je het langzaam toe, zodat je lichaam kan wennen aan je nieuwe, gezondere dieet. Drink ook veel water , want water helpt haver of ander vezelig voedsel om water op te nemen, waardoor je ontlasting zacht en volumineus wordt.
Haver en coeliakie
Haver heeft een eiwit genaamd avenin, wat volgens Harvard Health, samen met vezels, de reden is dat haver als gezond voedsel wordt beschouwd. Voor veel mensen die een glutenvrij dieet eten, vooral mensen met coeliakie, is haver een goede manier om voedingsstoffen binnen te krijgen die vaak ontbreken in het glutenvrije dieet, volgens de Celiac Disease Foundation, of CDF.
Haver wordt echter soms gekweekt rond tarwe- en gerstvelden. Volgens Celiac UK kunnen reacties op mensen met coeliakie optreden als ze haver eten die is blootgesteld aan tarwe, gerst of rogge. Het is het beste om haver te eten die glutenvrij is.
Een onderzoek uit januari 2015 in het Journal of Autoimmunity wees uit dat coeliakiepatiënten die een normale hoeveelheid haver eten, geen reacties op haver hebben, zolang ze niet besmet zijn met tarwe, gerst of rogge. Dit komt omdat mensen met coeliakie moeite hebben om het gluten-eiwit te verteren vanwege een immuunrespons. Avenin, het eiwit in haver, veroorzaakt volgens CDF niet dezelfde immuunrespons bij mensen.
Vezel en opgeblazen gevoel
Als er in je dieet veel vezels ontbreken, maar je hebt besloten om calorierijke, vezelarme voedingsmiddelen te verruilen voor voedingsmiddelen met veel vezels, dan zou je wat gezondheidswinst moeten zien, zegt de Mayo Clinic. Maar je kunt in het begin wat opgeblazen gevoel en gas tegenkomen, terwijl je lichaam zich aanpast aan je nieuwe dieet. Dit kan de reden zijn waarom na het eten van haver maagdarmproblemen optreden.
De oplossing daarvoor is om de vezels geleidelijk over een paar weken te verhogen, zegt de Mayo Clinic. Hierdoor kunnen de natuurlijke bacteriën in uw systeem zich aanpassen aan uw nieuwe dieet . Door je aan dit nieuwe dieet te houden, zul je waarschijnlijk de bloedsuikerpieken beter onder controle houden, betere cholesterolwaarden zien, langzame of omgekeerde gewichtstoename en regelmatige stoelgang.
Toch is het het beste om deze veranderingen met uw arts te bespreken als u uw dieet heeft veranderd. Op die manier kan uw arts, als u zich ongemakkelijk voelt, met u samenwerken om de oorzaak te achterhalen en ervoor zorgen dat u het gezonde dieet eet dat bij u past.
