Kaas gemaakt van volle melk is een vetrijk voedsel, maar het biedt ook eiwitten, calcium en een verscheidenheid aan andere voedingsstoffen, waardoor het onderdeel is van een voedzaam dieet wanneer het met mate wordt geconsumeerd. Kaas is er in vele variëteiten, waaronder een ethische soort genaamd feta-kaas die op dezelfde manier wordt verteerd als andere zuivelproducten.
Definitie
Feta-kaas is een soort kaas gemaakt van koeien- of geitenmelk. Feta-kaas is droog en verkruimelt gemakkelijk, waardoor het populair is als topping voor salades en andere gerechten. Deze kaas wordt ook gebruikt voor het koken of vullen van andere etenswaren en is vooral gebruikelijk in Griekse recepten.
Spijsvertering
Je spijsverteringsstelsel is een lang systeem dat begint bij je mond en naar je anus loopt. Je neemt voedsel op via je mond, waar het proces begint, en je kauwt het en mengt het met speeksel. Ingeslikt voedsel gaat door de slokdarm en in de maag en reist vervolgens door de dunne en dikke darm. Het laatste deel van de dikke darm, bekend als de dikke darm, voltooit de verwijdering van voedingsstoffen en verplaatst voedsel naar het rectum waar het wacht om als afval door de anus te worden uitgeworpen. Verschillende voedingsmiddelen bewegen door het systeem met verschillende snelheden.
Kaas en spijsvertering
Het normale spijsverteringsproces duurt 24 tot 72 uur en kaas is een langzaam verteerbaar voedsel. Voedsel blijft zes tot acht uur in je maag en dunne darm en verplaatst zich vervolgens naar je dikke darm voor verdere verwerking, volgens Michael Picco van de Mayo Clinic. Voedsel begint binnen 24 uur uit het lichaam te verdwijnen, hoewel items die langzaam worden verteerd er enkele dagen over doen om uw systeem te verlaten. Dit tijdsbestek is normaal, dus fetakaas veroorzaakt geen spijsverteringsproblemen.
Lactose intolerantie
Feta-kaas is een zuivelproduct, dus het veroorzaakt spijsverteringsproblemen bij mensen met lactose-intolerantie. Lactose-intolerantie is een medische aandoening waarbij uw dunne darm onvoldoende spijsverteringsenzym genaamd lactase maakt, adviseert PubMed Health. Je lichaam heeft dit enzym nodig voor een goede vertering van feta-kaas en andere zuivelproducten. Het eten van fetakaas en andere producten op basis van melk wanneer u lactose-intolerant bent, veroorzaakt ongemakkelijke symptomen zoals een opgeblazen gevoel, winderigheid, maagkrampen, misselijkheid en diarree. Deze symptomen verdwijnen uiteindelijk vanzelf zodra de feta-kaas of ander zuivelproduct uit uw systeem verdwijnt.
overwegingen
Beschimmelde fetakaas is prima om te eten als het stevig is en je de vorm afsnijdt, volgens Katherine Zeratsky van de Mayo Clinic, omdat de groei niet kan doordringen in halfzachte en harde kaasvariëteiten. Gooi verkruimelde fetakaas weg als het beschimmeld is, omdat de schimmel verkruimelde kazen kan binnendringen en uw spijsverteringsstelsel kan beschadigen met bacteriën zoals brucella, listeria, salmonella of E. coli.
