Spirulina is een soort zeegroente, een microscopische zoutwaterplant geoogst voor zijn gezondheidsvoordelen en wordt gedroogd verkocht als een gezondheidssupplement in poeder- of tabletvorm. Spirulina-poeder is rijk aan vitamines en eiwitten en bevat minder vulstoffen dan tabletten en kan worden toegevoegd aan smoothies, sappen en andere voedingsmiddelen. Op hun beurt worden tabletten gemakkelijker opgeslagen en getransporteerd dan poeder.
Absorptieverschillen: poeder versus tabletten
Sommige tabletten zijn nu ontworpen om snel af te breken voor een gemakkelijke spijsvertering. In het algemeen zijn poeders echter betrouwbaarder voor absorptie dan tabletten, omdat in sommige gevallen de tabletten mogelijk niet volledig uiteenvallen, wat leidt tot minder geabsorbeerde voedingsstoffen. Om ervoor te zorgen dat de tabletten gemakkelijk uiteenvallen, voegen fabrikanten vaak extra chemicaliën toe. Veel tabletten zijn ook gecoat zodat ze gemakkelijker kunnen worden ingeslikt.
Kijk uit voor fillers
Terwijl sommige spirulina-producenten tabletten zonder vulstoffen maken, bevatten veel tabletten bindmiddelen die het spirulina-poeder bij elkaar houden. Siliciumdioxide, een soort klei, wordt gewoonlijk gebruikt om tabletingrediënten te binden en vanwege de behoefte aan bindmiddelen kunnen spirulina-tabletten 20 tot 30 procent bindmiddel bevatten in een enkele tablet. Dit betekent dat u meer tabletten moet consumeren om dezelfde dosering te bereiken als puur spirulina-poeder.
Opslag en kosten
Tabletten en poeders voor spirulina zijn beide kosteneffectief, maar tabletten zijn beter houdbaar. Je kunt spirulina-poeder gemakkelijk mengen in smoothies, sappen of zelfs soepen en gebakken producten, maar het kan erg onhandig zijn als je spirulina buiten je huis moet consumeren. Als u besluit om spirulina-poeder te gebruiken in plaats van tabletten, kunt u altijd uw eigen spirulina-capsules maken - koop de capsules in een natuurvoedingswinkel - waardoor u gemakkelijker een voorraad in uw handtas, handschoenenkastje of op werk op uw bureau om te nemen als dat nodig is.
Spirulina elke dag gebruiken
Spirulina-poeder kan gemakkelijk in levensmiddelen worden gemengd en u kunt tabletten ook fijnmalen tot een fijn poeder en dit direct toevoegen aan drankjes en gerechten. Dit is echter tijdrovend en kan nog steeds leiden tot kleine stukjes ongebroken tablet. Naast het mengen van spirulina-poeder met sappen of smoothies - gebruik een blender om enkele klonten te verzekeren - je kunt het ook toevoegen aan dips, salades en pastasauzen. Meng 2 theelepels spirulina-poeder in je pestosaus om je maaltijd een voedingsboost te geven, strooi het poeder over een salade of meng het in met een zure roomdip, salsa of guacamole.
