Eieren zijn welkome toevoegingen aan veel uitgebalanceerde diëten en bieden verschillende voedingsstoffen - waaronder mineralen en vitamines - die uw gezondheid ondersteunen. De inhoud van vitamine A, luteïne en zeaxanthine voedt je ogen, terwijl hun heilzame zink je immuunsysteem ondersteunt. Ze bevatten ook relatief weinig calorieën - 143 calorieën per twee grote eieren - waardoor ze perfect zijn voor afslankdieet. Eieren vormen ook een huidvriendelijke toevoeging aan uw dieet en hun vitamine-, mineraal- en eiwitgehalte speelt verschillende rollen in de gezondheid van de huid.
Voltooi Proteïne
Het eiwitgehalte van eieren speelt een belangrijke rol in de gezondheid van de huid door een bron van aminozuren te bieden. Je lichaam gebruikt deze aminozuren om nieuwe eiwitten in je huidcellen te genereren. Sommige van deze eiwitten - zoals collageen en elastine - geven kracht aan je huidweefsel, terwijl andere - zoals melanine - bijdragen aan de kleur van je huid. Een portie van twee grote eieren levert 12, 6 gram eiwit dat je lichaam kan gebruiken om een gezonde huid te behouden. Dit maakt ongeveer 23 of 18 procent uit van de dagelijkse eiwitinname die nodig is voor respectievelijk een persoon van 135 of 180 pond.
Vitamine A
Eieren bieden ook huidvoordelen dankzij hun vitamine A-gehalte. De vitamine A die u uit uw dieet haalt, helpt uw cellen om de genactiviteit te beheersen - een proces dat essentieel is voor de ontwikkeling van nieuwe cellen, inclusief de ontwikkeling van nieuwe huidcellen en de groei van nieuw weefsel dat nodig is voor wondgenezing. Lage vitamine A-niveaus hebben een negatieve invloed op uw huid door de cellulaire make-up te veranderen en de functie van zweetklieren te verminderen. Een portie van twee eieren levert 540 internationale eenheden vitamine A, wat 18 en 23 procent is van de dagelijkse inname, respectievelijk voor mannen en vrouwen.
Vitamine D
Consumeer eieren als een bron van huidvriendelijke vitamine D. Net als vitamine A regelt vitamine D de genactiviteit, waardoor het belangrijk is voor de groei van nieuwe cellen. Het regelt de groei van keratinocyten - de eiwitrijke cellen die de buitenste lagen van uw huidweefsel vormen. Het ondersteunt ook de functie van uw haarzakjes, helpt kaalheid te bestrijden en zorgt voor een gezonde haargroei. Eet twee eieren en je verhoogt je vitamine D-inname met 82 internationale eenheden, wat 14 procent is van je aanbevolen dagelijkse inname.
Andere voordelen
Eieren bevatten ook andere mineralen die uw huid ten goede komen. Het ijzergehalte van eieren helpt bij de werking van rode bloedcellen en helpt ervoor te zorgen dat ze uw huidcellen kunnen voorzien van verse zuurstof die ze nodig hebben om te functioneren. Bovendien activeert het selenium in eieren enzymen in uw huidcellen, en deze enzymen beschermen uw huid tegen schade. Een portie met twee eieren bevat 30, 7 microgram selenium en 1, 8 milligram ijzer. Dit maakt 56 procent van je dagelijkse seleniumbehoeften uit, samen met 10 en 23 procent van de dagelijkse ijzerinnames voor respectievelijk vrouwen en mannen.
