Met decadente voorgerechten, spiked dranken en calorie-geladen desserts, lijkt de vakantie een gezonde voeding wijd en zijd te bedreigen. En hoewel een beetje verwennerij, vooral rond de feestdagen, gezond kan zijn voor uw denkrichting, kan het moeilijk zijn om op koers te blijven.
Het is ook niet leuk - om nog maar te zwijgen over bijna onmogelijk - om alle heerlijke aflaten van het seizoen over te slaan. Er zijn echter enkele belangrijke voedingsmiddelen die het beste op uw zwarte lijst blijven staan. Lees verder om meer te weten te komen over de ongezondste vakantiegerechten en hoe u ze een gezonde make-over kunt geven.
Credit: Chris Hughes / LIVESTRONG.COMMet decadente voorgerechten, spiked dranken en calorie-geladen desserts, lijkt de vakantie een gezonde voeding wijd en zijd te bedreigen. En hoewel een beetje verwennerij, vooral rond de feestdagen, gezond kan zijn voor uw denkrichting, kan het moeilijk zijn om op koers te blijven.
Het is ook niet leuk - om nog maar te zwijgen over bijna onmogelijk - om alle heerlijke verwennerijen van het seizoen over te slaan. Er zijn echter enkele belangrijke voedingsmiddelen die het beste op uw zwarte lijst blijven staan. Lees verder om meer te weten te komen over de ongezondste vakantiegerechten en hoe u ze een gezonde make-over kunt geven.
1. Vruchtencake
Sorry voor de teleurstelling, maar het hebben van "fruit" in de naam maakt deze cake niet gezond. En eigenlijk is het precies het tegenovergestelde. Vol met gekonfijte vruchten, suiker, boter en gedrenkt in sterke drank, deze cake is niet bepaald caloriearm, legt Bonnie Taub-Dix, RDN, maker van BetterThanDieting.com uit.
Maar gelukkig kun je enkele eenvoudige swaps maken om de calorieën van je fruitcake te verminderen. In plaats van gekonfijte vruchten, die vaak veel suiker bevatten, gebruikt u gedroogd fruit of zelfs rauw fruit, adviseert Taub-Dix. Verminder ook de hoeveelheid boter en rum die u gebruikt - de kans is groot dat u nog steeds dezelfde smaak krijgt voor minder calorieën.
Sorry voor de teleurstelling, maar het hebben van "fruit" in de naam maakt deze cake niet gezond. En eigenlijk is het precies het tegenovergestelde. Vol met gekonfijte vruchten, suiker, boter en gedrenkt in sterke drank, deze cake is niet bepaald caloriearm, legt Bonnie Taub-Dix, RDN, maker van BetterThanDieting.com uit.
Maar gelukkig kun je enkele eenvoudige swaps maken om de calorieën van je fruitcake te verminderen. In plaats van gekonfijte vruchten, die vaak veel suiker bevatten, gebruikt u gedroogd fruit of zelfs rauw fruit, adviseert Taub-Dix. Verminder ook de hoeveelheid boter en rum die u gebruikt - de kans is groot dat u nog steeds dezelfde smaak krijgt voor minder calorieën.
2. Glühwein of cider
We weten dat een glas wijn met mate gezond kan zijn, maar glühwein kan verrassend veel suiker bevatten. De verwarmende kruidnagel, anijs en fruitschil geven het een koud weer-aantrekkingskracht, maar zodra je honing en vruchtensap of appelcider toevoegt, wordt dit drankje een suikerbom, zegt Taub-Dix.
Credit: Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty ImagesWe weten dat een glas wijn met mate gezond kan zijn, maar glühwein kan verrassend veel suiker bevatten. De verwarmende kruidnagel, anijs en fruitschil geven het een koud weer-aantrekkingskracht, maar zodra je honing en vruchtensap of appelcider toevoegt, wordt dit drankje een suikerbom, zegt Taub-Dix.
3. Groene bonen ovenschotel
Hoewel sperziebonen zeker gezond zijn, kan groene braadpan rijk zijn aan natrium en vet (en dus calorieën), dankzij de gecondenseerde room van champignonsoep en gebakken stukjes ui, zegt Taub-Dix.
Maar je kunt je crème champignonsoep ruilen voor een vetarme, natriumarme optie om de calorieën en het daaropvolgende opgeblazen gevoel te verminderen. Vul je braadpan met meer groene bonen dan uienringen om een beetje extra vezels te krijgen en snijd het vet terug.
Credit: adlifemarketing / iStock / Getty ImagesHoewel sperziebonen zeker gezond zijn, kan groene braadpan rijk zijn aan natrium en vet (en dus calorieën), dankzij de gecondenseerde room van champignonsoep en gebakken stukjes ui, zegt Taub-Dix.
Maar je kunt je crème champignonsoep ruilen voor een vetarme, natriumarme optie om de calorieën en het daaropvolgende opgeblazen gevoel te verminderen. Vul je braadpan met meer groene bonen dan uienringen om een beetje extra vezels te krijgen en snijd het vet terug.
4. Karamelpopcorn
Gewone popcorn is een smakelijke, vezelrijke snack, maar gooit er wat karamelsaus en maïssiroop bij, en zowel de suiker als de calorieën kunnen omhoogschieten. Popcornballen zijn moeilijk te weerstaan, maar je kunt een paar gezonde aanpassingen maken.
Overweeg in plaats daarvan de karamel en suiker in het recept te verminderen. Of, meng je karamel maïs met gewone popcorn, beveelt Taub-Dix aan. Dit zal helpen uw suikerinname te beperken.
Credit: Cristina Mitchell / Stocksy.comGewone popcorn is een smakelijke snack met veel vezels, maar gooit er wat karamelsaus en maïssiroop bij, en zowel de suiker als de calorieën kunnen omhoogschieten. Popcornballen zijn moeilijk te weerstaan, maar je kunt een paar gezonde aanpassingen maken.
Overweeg in plaats daarvan de karamel en suiker in het recept te verminderen. Of, meng je karamel maïs met gewone popcorn, beveelt Taub-Dix aan. Dit zal helpen uw suikerinname te beperken.
5. Spinazie-artisjokkendip
Het kan twee groenten bevatten, maar dip van spinazie-artisjok is niet zo onschuldig als het lijkt. Meestal bereid met mayo en zure room, kan dit voorgerecht veel verzadigde vetten en calorieën bevatten - en dat is zonder rekening te houden met de chips!
"Een half kopje portie spinazie-artisjokkendip bevat bijna 300 calorieën, maar de meeste mensen stoppen niet bij slechts een half kopje", zegt Ilyse Schapiro, RD. "Voeg de chips toe en je kunt eindigen met 450 calorieën of meer!"
Credit: Jochel28 / iStock / Getty ImagesHet kan twee groenten bevatten, maar dip van spinazie-artisjok is niet zo onschuldig als het lijkt. Meestal bereid met mayo en zure room, kan dit voorgerecht veel verzadigde vetten en calorieën bevatten - en dat is zonder rekening te houden met de chips!
"Een half kopje portie spinazie-artisjokkendip bevat bijna 300 calorieën, maar de meeste mensen stoppen niet bij slechts een half kopje", zegt Ilyse Schapiro, RD. "Voeg de chips toe en je kunt eindigen met 450 calorieën of meer!"
6. Eierpunch
Hoewel het een van de meest populaire vakantiedranken is, is eierpunch ook een van de meest calorische. Een kopje van dit mengsel van slagroom, eieren en bourbon bevat typisch ongeveer 350 calorieën, 150 milligram cholesterol en 20 gram suiker, volgens Rima Kleiner, RDN.
"Kies appelcider of maak je eigen eierpunch met magere melk, gepasteuriseerde eiwitten en nootmuskaat om calorieën en vet drastisch te verminderen, " zegt ze. Deze vervangingen kunnen een gezonde draai geven aan deze traditionele drank, en je zult niet het gevoel hebben dat je een vakantiefavoriet misloopt.
Of kies voor een alternatief voor amandelmelk dat het totaal van calorieën en suiker kan verlagen, zegt Taub-Dix. Dit kan het drankje toegankelijker maken voor verschillende diëten of voedselintoleranties.
Credit: bhofack2 / iStock / Getty ImagesHoewel het een van de meest populaire vakantiedranken is, is eierpunch ook een van de meest calorische. Een kopje van dit mengsel van slagroom, eieren en bourbon bevat typisch ongeveer 350 calorieën, 150 milligram cholesterol en 20 gram suiker, volgens Rima Kleiner, RDN.
"Kies appelcider of maak je eigen eierpunch met magere melk, gepasteuriseerde eiwitten en nootmuskaat om calorieën en vet drastisch te verminderen, " zegt ze. Deze vervangingen kunnen een gezonde draai geven aan deze traditionele drank, en je zult niet het gevoel hebben dat je een vakantiefavoriet misloopt.
Of kies voor een alternatief voor amandelmelk dat het totaal van calorieën en suiker kan verlagen, zegt Taub-Dix. Dit kan het drankje toegankelijker maken voor verschillende diëten of voedselintoleranties.
7. Pecantaart
Pecantaart gegarneerd met ijs is een nietje voor de feestdagen. Maar er zijn een paar manieren om je taart nog een beetje gezonder te maken, volgens Taub-Dix. Je kunt minder suiker gebruiken waar het recept om vraagt of volkoren gebakmeel gebruiken.
En als je niet 100 procent op pecantaart bent ingesteld, bevat pompoentaart vaak minder calorieën, zegt Taub-Dix. Maar als je een fan bent van pecantaart, trakteer jezelf dan na het eten op een plak. De vakantie is tenslotte de vakantie.
Credit: gsagi / iStock / Getty ImagesPecantaart gegarneerd met ijs is een nietje voor de feestdagen. Maar er zijn een paar manieren om je taart nog een beetje gezonder te maken, volgens Taub-Dix. Je kunt minder suiker gebruiken waar het recept om vraagt of volkoren gebakmeel gebruiken.
En als je niet 100 procent op pecantaart bent ingesteld, bevat pompoentaart vaak minder calorieën, zegt Taub-Dix. Maar als je een fan bent van pecantaart, trakteer jezelf dan na het eten op een plak. De vakantie is tenslotte de vakantie.
8. Zweedse gehaktballetjes
Laat je niet misleiden door hun uiterlijk. Deze kleine voorgerechten lijken schattig en onschuldig, maar een kopje gehaktballetjes met een romige saus kan volgens Schapiro maar liefst 400 calorieën bevatten.
Tussen de boter, room en witbrood die worden gebruikt om de gehaktballetjes te binden en de natriumarme bouillon waarin ze worden gekookt, heb je een calorierijk gerecht op je handen. Combineer deze met een mager eiwit (zoals kalkoen) om uw totale calorieën te verminderen.
Credit: bhofack2 / iStock / Getty ImagesLaat je niet misleiden door hun uiterlijk. Deze kleine voorgerechten lijken schattig en onschuldig, maar een kopje gehaktballetjes met een romige saus kan volgens Schapiro maar liefst 400 calorieën bevatten.
Tussen de boter, room en witbrood die worden gebruikt om de gehaktballetjes te binden en de natriumarme bouillon waarin ze worden gekookt, heb je een calorierijk gerecht op je handen. Combineer deze met een mager eiwit (zoals kalkoen) om uw totale calorieën te verminderen.
9. Zoete Aardappeltaart
Zoete aardappelen zitten boordevol voedingsstoffen en vitamines. Een hele zoete aardappel bevat meer dan vijf keer de hoeveelheid van je dagelijkse behoefte aan vitamine A, volgens de National Institutes of Health. Maar wanneer je zoete aardappelen toevoegt aan taarten en andere desserts, kunnen deze superfoods veranderen in het dilemma van een dieter.
Gelukkig zijn zoete aardappelen van nature zoet, dus je kunt royaal minder suiker gebruiken, zegt Taub-Dix. Laat de zoete aardappel op zichzelf schijnen en overweeg om een volkoren korst te gebruiken om wat vezels toe te voegen.
Credit: MSPhotographic / iStock / Getty ImagesZoete aardappelen zitten boordevol voedingsstoffen en vitamines. Een hele zoete aardappel bevat meer dan vijf keer de hoeveelheid van je dagelijkse behoefte aan vitamine A, volgens de National Institutes of Health. Maar wanneer je zoete aardappelen toevoegt aan taarten en andere desserts, kunnen deze superfoods veranderen in het dilemma van een dieter.
Gelukkig zijn zoete aardappelen van nature zoet, dus je kunt royaal minder suiker gebruiken, zegt Taub-Dix. Laat de zoete aardappel op zichzelf schijnen en overweeg om een volkoren korst te gebruiken om wat vezels toe te voegen.
10. Kaasbal
Vakantiepartijen zouden niet hetzelfde zijn zonder deze smakelijke hapjes. Een favoriete gastvrouw cadeau en voorgerecht geserveerd met crackers en knapperig brood, deze snack is vaak rijk aan vet. Gelukkig kan dit eenvoudig worden verholpen door een vetarme kaas te kiezen, zegt Taub-Dix.
Credit: bhofack2 / iStock / Getty ImagesVakantiepartijen zouden niet hetzelfde zijn zonder deze smakelijke hapjes. Een favoriete gastvrouw cadeau en voorgerecht geserveerd met crackers en knapperig brood, deze snack is vaak rijk aan vet. Gelukkig kan dit eenvoudig worden verholpen door een vetarme kaas te kiezen, zegt Taub-Dix.
11. Zoete Aardappel Ovenschotel
Traditionele braadpan met zoete aardappelen - gemaakt met zoete aardappelen gemengd met boter, suiker en marshmallows - is calorisch dicht en rijk aan vet en suiker, zegt Kleiner. Een typische braadpan kan ongeveer 460 calorieën en 16 gram vet per portie bevatten.
Maar u hoeft dit vakantiegerecht niet helemaal te missen. Zoete aardappelen zijn van nature zoet, dus voel je vrij om te bezuinigen op de toegevoegde suiker, zegt Taub-Dix. Overweeg om wat noten aan je braadpan toe te voegen voor wat textuur, vezels en gezonde vetten.
Credit: Lorraine Kourafas / iStock / Getty ImagesTraditionele braadpan met zoete aardappelen - gemaakt met zoete aardappelen gemengd met boter, suiker en marshmallows - is calorisch dicht en rijk aan vet en suiker, zegt Kleiner. Een typische braadpan kan ongeveer 460 calorieën en 16 gram vet per portie bevatten.
Maar u hoeft dit vakantiegerecht niet helemaal te missen. Zoete aardappelen zijn van nature zoet, dus voel je vrij om te bezuinigen op de toegevoegde suiker, zegt Taub-Dix. Overweeg wat noten aan je braadpan toe te voegen voor wat textuur, vezels en gezonde vetten.
12. Worstvulling
Niet meer exclusief voor Thanksgiving, je zou moeilijk onder druk staan om een vakantie-eettafel te vinden zonder vulling. Onderzoek echter een gezondere versie of vermijd dit gerecht helemaal, adviseert Schapiro.
Vaak bereid met grote hoeveelheden boter en vetrijk vlees zoals worst, kan dit gerecht veel calorieën bevatten. Overweeg in plaats daarvan magerdere eiwitopties, zoals kippenworst, aan te bevelen Taub-Dix. Probeer je vlees als een topping te gebruiken in plaats van het in het hele gerecht te mengen.
Credit: bhofack2 / iStock / Getty ImagesNiet meer exclusief voor Thanksgiving, je zou moeilijk onder druk staan om een vakantie-eettafel te vinden zonder vulling. Onderzoek echter een gezondere versie of vermijd dit gerecht helemaal, adviseert Schapiro.
Vaak bereid met grote hoeveelheden boter en vetrijk vlees zoals worst, kan dit gerecht veel calorieën bevatten. Overweeg in plaats daarvan magerdere eiwitopties, zoals kippenworst, aan te bevelen Taub-Dix. Probeer je vlees als een topping te gebruiken in plaats van het in het hele gerecht te mengen.
