De B-vitamines zijn thiamine, riboflavine, niacine, panotheenzuur, vitamine B-6, biotine, foliumzuur en vitamine B-12. Vitamine C en de B-vitamines zijn in water oplosbaar, wat betekent dat uw lichaam overtollige hoeveelheden van deze vitamines in uw urine uitscheidt. Een verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevat B-vitamines of vitamine C, maar niet zoveel bevatten beide.
Voedingsmiddelen met B- en C-vitamines
Natuurlijke bronnen van vitamine C zijn onder meer vers fruit en groenten (zie referentie 2). Thiamine, panotheenzuur, vitamine B-6 en foliumzuur zijn ook te vinden in groene groenten zoals broccoli, spinazie of spruitjes, naast vitamine C. Vers fruit, zoals sinaasappels of cantaloepen, bevatten vitamine C en thiamine. Vitamine C en een van de B-vitamines zijn te vinden in verrijkte granen.
