Ovenzakken zijn vervaardigd uit een zeer hittebestendige polyamidefilm, veilig voor het koken in de oven en magnetron. De ovenzak houdt de kalkoen omgeven in zijn natuurlijke sappen, waardoor een vochtige kalkoen ontstaat met meer smaak. Uw 20-pond koken. kalkoen in een ovenzak vermindert uw kooktijd met ongeveer een uur en verkort uw reinigingstijd, omdat de zak morsen en spatten bevat die optreden.
Stap 1
Zet de temperatuurregelaar op 350 graden Fahrenheit. Laat de oven voorverwarmen.
Stap 2
Open de ovenzak en giet 1 el. van bloem erin. Houd de lege zak gesloten terwijl u deze schudt om de binnenkant van de zak met de bloem te bedekken. Dit voorkomt dat de zak in de oven barst.
Stap 3
Plaats de ovenzak in een braadslee die groot genoeg is voor 20 pond. kalkoen. Plaats een ovenvaste vleesthermometer in het dikste deel van de binnendij van de kalkoen en doe de kalkoen in de ovenzak.
Stap 4
Bind de ovenzak dicht met de nylon banden die bij de ovenzak zijn geleverd. Gebruik touw om de zak dicht te binden als u de banden verkeerd plaatst. Maak zes sneden van 1/2-inch in de bovenkant van de ovenzak, boven de kalkoen met keukenschaar of een scherp mes. Duw de uiteinden van de zak in de braadslee.
Stap 5
Plaats de kalkoen in de oven. Kook de kalkoen gedurende 3 tot 3 1/2 uur op 350 graden of totdat de vleesthermometer die je in de kalkoen hebt geplaatst 180 graden Fahrenheit aangeeft.
Dingen die je nodig hebt
-
1 eetl. van bloem
Braadpan
Ovenvaste vleesthermometer
Twijn
Keukenschaar of een scherp mes
timer
Tip
Breng de kalkoen op smaak met je favoriete rub of een injecteerbare marinade voordat je de kalkoen in de ovenzak doet.
