Zoete amandelolie, gemaakt van geperste amandelen, is een reukloze, lichtgele vloeistof met een nootachtige smaak. Het is qua samenstelling vergelijkbaar met olijfolie en kan als vervanging worden gebruikt. Het is echter niet te verwarren met bittere amandelolie, die een scherpe smaak heeft en meestal wordt gebruikt als smaakstof. De culinaire eigenschappen van zoete amandelolie worden al eeuwen gebruikt, evenals de medicinale en therapeutische voordelen. Of u het nu geniet van een frisse salade of het gebruikt als een huidverzachtend middel, ervaar de voordelen van zoete amandelolie.
Bevordert de gezondheid van het hart
Zoete amandelolie bevat hoge concentraties enkelvoudig onverzadigde vetzuren of MUFA's. Deze onverzadigde vetten zijn gekoppeld aan preventie van hart- en vaatziekten. Een artikel gepubliceerd in "The Journal of Nutrition" in april 2002 merkte op dat studies uitgevoerd op MUFA's aantonen dat zowel hele amandelen als amandelolie schadelijke lipoproteïne-cholesterol met lage dichtheid, LDL effectief verminderen en beschermende lipoproteïne-cholesterol met hoge dichtheid, of HDL verhogen, wat het cardiovasculaire risico kan verminderen.
Verhoogde vitamine E
Vitamine E helpt uw lichaam om rode bloedcellen aan te maken en vitamine K correct te gebruiken. Het is ook een krachtige antioxidant. Antioxidanten zijn krachtige stoffen die uw lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen, die instabiele moleculen zijn die gezonde cellen kunnen beschadigen. Antioxidanten zijn gekoppeld aan een vermindering van chronische ziekten zoals kanker en hartaandoeningen. Amandelolie is rijk aan vitamine E. Een 3, 5-ounce portie zoete amandelolie levert ongeveer 43 internationale eenheden vitamine E, wat meer dan 100 procent is van de dagelijkse waarde die door de Amerikaanse Food and Drug Administration is vastgesteld op basis van 2000 calorieën -een dag dieet.
Benodigdheden Vitamine K
Vitamine K is een in vet oplosbare vitamine, die uw lichaam opslaat in vetweefsels en uw lever. Het helpt de juiste bloedstroom te reguleren en is cruciaal voor effectieve bloedstolling. Vitamine K speelt ook een belangrijke rol bij de gezondheid van de botten. Een portie van 3, 5 ounce zoete amandelolie levert 7 microgram vitamine K, wat iets minder is dan 10 procent van de DV die door de FDA is ingesteld.
Beschermt de gezondheid van de huid
Zoete amandelolie, wanneer lokaal aangebracht, kan uw huid helpen beschermen tegen de schadelijke stralen van de zon. Het effect van deze stralen - bekend als ultraviolette of UV-straling - is gekoppeld aan verhoogde huidveroudering en verschillende soorten huidkanker. Een studie naar de effecten van amandelolie op de blootstelling van de huid aan UV-straling, gepubliceerd in het "Journal of Cosmetic Dermatology" in maart 2007, concludeerde dat actuele amandelolie het verouderingsproces kan vertragen en structurele schade door UV-stralen kan voorkomen.
