Als het gaat om voedselbereiding, bent u niet langer beperkt tot uw oven en fornuis. Met de NuWave ovengebakken kiprecepten kun je binnen enkele minuten een gezond kipdiner op tafel hebben, zonder dat je een pot of pan nodig hebt.
Dit aanrecht kookapparaat combineert infrarood-, convectie- en geleidingstechnieken om voedsel snel te bereiden, met minder energie en niet veel vet.
Tip
Om uw kipfilets in uw NuWave-oven te bakken, gebruikt u de 4-inch rekhoogte en kookt u op vermogen 10. De duur van de kooktijd hangt af van of u met been of kipfilet zonder been kookt.
Instellingen NuWave-oventemperatuur
Volgens de NuWave-website is het doel van het bedrijf om u betaalbare producten te bieden die uw leven zowel gemakkelijker als gezonder maken. De NuWave-oven is een aanrechtapparaat dat kan bakken, braden, braden, grillen, stomen en bakken in de lucht.
De oven gebruikt wat het een drievoudige kookmethode noemt. De infraroodwarmte die wordt gegenereerd vanaf de bovenkant van het apparaat, zorgt voor een goede bereiding van binnen en buiten. De geleidingswarmte is vergelijkbaar met het soort warmte dat u in uw gewone oven aantreft en het kookt het oppervlak van uw voedsel. Met convectie kan de NuWave-oven de warmte rond het voedsel laten circuleren voor sneller koken.
Volgens de NuWave Oven handleiding zijn de temperatuurinstellingen van de oven gebaseerd op het vermogensniveau, met temperaturen variërend van 106 graden Fahrenheit (laag) tot 342 graden Fahrenheit (hoog). De cijfers op het NuWave-display geven de kooktemperatuur aan, waarbij 1 laag is en 10 hoog. Het kookapparaat op het aanrecht wordt echter automatisch ingesteld op hoog.
NuWave Kipfilet
Volgens de NuWave-handleiding kunt u verse of bevroren kip in het aanrechtapparaat koken, met of zonder bot. Voor een bot-in NuWave-kipfilet, wordt aanbevolen dat u de 4-inch rekhoogte gebruikt en verse kip 10 minuten per kant kookt en bevroren kip 13 minuten per kant.
Voor NuWave-kipfilet zonder botten, is het raadzaam om de hoogte van het 4-inch rek te gebruiken en uw verse kipfilet zeven tot acht minuten per kant te koken, of 10 minuten per kant als bevroren. De NuWave oven kookkaart kip beveelt aan om je kipfilet te koken totdat deze een interne temperatuur van 170 graden Fahrenheit heeft bereikt.
Ter vergelijking, FoodSafety.gov merkt op dat kip veilig is om te eten wanneer het wordt gekookt tot een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit. De juiste kooktemperatuur is belangrijk voor het voorkomen van door voedsel overgedragen ziekten. Amerikanen eten meer kip dan welk ander eiwitvoer dan ook, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Kip is echter een bron van bacteriën, waaronder Salmonella en Campylobacter, en kan je erg ziek maken als je het rauw of niet gaar eet.
NuWave Oven Gebakken Kip Recepten
Een van de verkoopkenmerken van de NuWave-oven is dat deze een "gefrituurd" voedsel zonder olie kan maken. Volgens een studie gepubliceerd in januari 2019 in de BMJ, verhoogt regelmatige consumptie van gefrituurd voedsel, met name gefrituurde kip, voortijdige sterfte bij postmenopauzale vrouwen. Hoewel deze studie zich uitsluitend op vrouwen richtte, is teveel gefrituurd voedsel voor niemand goed voor iemands gezondheid.
Met NuWave Oven-gebakken kiprecepten kunt u de smaak krijgen waarnaar u hunkert, maar zonder de gezondheidsgevolgen. Met de bereidingsmethoden in het apparaat kunt u de kip aan de lucht bakken.
Je kunt kip schudden en bakken in een NuWave-oven met een zelfgemaakt recept voor schudden en bakken geïnspireerd door Cook the Story.
ingrediënten:
- 3 kopjes panko paneermeel
- 1/2 eetlepel zout
- 1 eetlepel gedroogde uivlokken
- 1 eetlepel paprika
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 1/2 theelepel basilicum
- 1/2 theelepel oregano
- 1/2 theelepel peterselie
- 3 eetlepels olijfolie
- 6 kipfilets zonder bot, zonder vel
Routebeschrijving:
- Combineer in een kom paneermeel, zout, gedroogde uivlokken, paprika, knoflookpoeder, zwarte peper, cayennepeper, basilicum, oregano en peterselie. Breng vervolgens paneermeel over in een grote hersluitbare plastic zak.
- Breng kip aan met olie. Plaats twee kipfilets in de broodkruimelzak om te coaten. Herhaal tot alle zes de borsten zijn bedekt.
- Plaats de kip op het 4-inch rek en bak 15 minuten per kant op kracht 10 (hoog).
Laat de kip twee minuten op een bord rusten alvorens te serveren. Als u kookt met dunnere kipfilets, kunt u de kooktijd verkorten tot zeven tot acht minuten per kant. Gebruik een vleesthermometer om te controleren op gaarheid met een interne temperatuur van ten minste 165 graden Fahrenheit zoals opgemerkt door FoodSafety.gov.
