Hoewel gebakken spek geweldig ruikt en heerlijk smaakt, kan het meer vet en calorieën bevatten dan je wilt consumeren. Probeer uw spek in de oven te braden in plaats van het in de pan te bakken voor een gezonder alternatief. Door te braden kan het vet van het spek druppelen, wat betekent dat u minder calorieën en veel minder vet verbruikt. Hoewel braden meer zorgzaam is dan frituren, kunnen de aangename smaak van het spek en het gebrek aan vettigheid het zeker de moeite waard maken.
Stap 1
Plaats uw ovenrekken. Volgens Purdue University heeft het braden van elk soort vlees een directe warmte die wordt afgegeven door een vlam of een elektrische verwarmingseenheid. Plaats uw ovenrek slechts ongeveer drie centimeter van de warmtebron om spek te braden.
Stap 2
Verwarm uw vleeskuikens voor. Zet de grill van je oven aan en laat hem opwarmen terwijl je je spek klaarmaakt.
Stap 3
Bereid je spek voor op het grillen. Verwijder indien nodig de schil van de spekplaat en snijd het spek als het niet voorgesneden is. Scheid voorzichtig koude, voorgesneden spekreepjes door de rand van een botermes tussen de plakjes te schuiven en het mes voorzichtig heen en weer te bewegen.
Stap 4
Leg het spek op een rooster in uw braadpan. Laat de plakjes spek elkaar niet raken, anders zullen de reepjes aan elkaar plakken.
Stap 5
Plaats de braadpan in uw oven. Stel een timer in voor twee minuten. Wanneer de timer afgaat, schuif je het ovenrooster er voorzichtig uit en draai je de spekjes om met een vork of tang. Schuif het ovenrek er weer in en stel de timer nog een minuut of twee in, afhankelijk van hoe knapperig je spek lekker vindt. Haal de grillpan uit de oven wanneer de timer opnieuw afgaat.
Stap 6
Breng je spek op smaak. Voeg indien nodig een scheutje zout en peper toe aan je spek. Eet je spek zoals het is, voeg het toe aan een BLT-sandwich of verkruimel de plakjes om te gebruiken als een gezond alternatief voor commerciële spekjes.
Dingen die je nodig hebt
-
Oven met een grill
Spek plakjes
Botermes, optioneel
Braadpan
timer
Vork of tang
Zout en peper, optioneel
Tip
MayoClinic.com suggereert het eten van kalkoenbacon in plaats van varkensbacon voor meer gezondheidsvoordelen. Lees de aanwijzingen van de fabrikant voor het braden in uw oven. Sommige elektrische kachels raden aan om te grillen met de ovendeur open.
Waarschuwing
Raak niet afgeleid tijdens het grillen van spek, want het kan heel snel branden.
