Het mooie van slow cooker rijst is dat je geen toezicht hoeft te houden op je rijst terwijl deze kookt, en deze gewoon kunt laten om zijn eigen ding te doen terwijl je alles vergeet. Je kunt langzaam witte rijst, bruine rijst en zelfs wilde rijst koken.
Het is misschien gemakkelijker om perfecte rijst in crock pot te koken dan een andere methode om rijst te koken. Je kunt gewoon de rijstvariëteit kiezen die je wilt koken en je slowcooker zijn magie laten doen. Als de rijst klaar is, kan deze maximaal zes dagen in de koelkast worden bewaard en maximaal drie maanden in de vriezer. Crock potrijst is daarom een geweldige manier om een grote partij rijst te bereiden voor toekomstige maaltijden.
Slow Cooking Witte Rijst
De volgende instructies bereiden ongeveer zes porties slow cooker rijst voor. U kunt eigenlijk elk gewenst bedrag gebruiken, afhankelijk van uw behoeften. Het belangrijkste om te beseffen is dat je met deze methode elke hoeveelheid rijst in een crockpot kunt koken, alleen beperkt door hoe groot je crockpot is. Dit zijn de stappen:
- Plaats een stoommandje in de slowcooker: begin met het verwijderen van de middelste paal uit de stoommand en plaats deze in een slowcooker met een capaciteit van tussen de drie en een half en zes liter. Je kunt verschillende kleine folieballen of een rooster gebruiken als je geen stoommandje hebt. Dek de slowcooker af en verwarm hem gedurende ongeveer 15 minuten op "hoog".
- Voeg het water en de rijst toe: breng afzonderlijk vier koppen water aan de kook en voeg vervolgens twee koppen kokend water toe aan de slowcooker. Plaats een schaal van ongeveer 1, 5 liter op de stoommand, folie of rek. Voeg in de schaal de andere twee kopjes kokend water toe en meng ze met een kop ongekookte langkorrelige witte rijst. Voeg een flinke snuf zout toe.
Zodra alles binnen is, dek je de schaal af met een deksel. Je kunt ook een plaat of aluminiumfolie gebruiken, zolang het de schaal maar volledig bedekt. Bedek de slowcooker, zet hem op hoog en laat hem anderhalf uur koken, of tenminste totdat al het water door de rijst is opgenomen. Je kunt dan je crockpotrijst verwijderen en gebruiken zoals je wilt, zoals in dit recept van The Spruce Eats.
Langzaam koken bruine rijst
Rijst gekookt in een crock pot kan eenvoudig op zichzelf worden geserveerd of worden toegevoegd aan andere recepten. Je kunt een snelle lunch met bruine rijst maken door deze te bedekken met een ei, een verkruimeld plakje spek en wat geraspte kaas.
Het proces voor het maken van bruine rijst in een crockpot is vrij eenvoudig. Begin met het royaal spuiten van anti-aanbak kookspray aan de binnenkant van de slowcooker, zodat de rijst niet plakt. Zodra de binnenkant goed bedekt is, meng je twee kopjes bruine rijst met ongeveer vier kopjes water of natriumbouillon. Je kunt desgewenst een of twee eetlepels geknipte verse kruiden en een of twee eetlepels olijfolie toevoegen. Zet de slowcooker op "hoog" en laat de crockpotrijst de volgende 3 uur koken. Better Homes and Gardens schetst ook hoe je bruine rijst langzaam kunt koken met een oven in plaats van een slowcooker.
Slow Cooking Wilde Rijst
Wilde rijst is perfect voor het koken met een slowcooker omdat het veel langer duurt dan witte of bruine rijst om te bereiden. Recept Tips stelt dat wilde rijst langer duurt dan alle andere rijst om te koken, en beveelt aan om de wilde rijst een paar uur of zelfs een nacht te laten weken, indien mogelijk. Door 's nachts te weken, kan de wilde rijst wat water absorberen en klaar zijn om te koken zodat het niet te gaar wordt.
Om wilde rijst in een crockpot te koken, begin je met het spoelen en leegmaken van een kopje wilde rijst. Je kunt het vervolgens mengen met drie kopjes water of natriumbouillon. Als je extra ingrediënten voor een extra smaak wilt toevoegen, kun je ze op dit punt in het mengsel roeren. Schuif het geheel vervolgens in het langzame fornuis en zet het op een laag vuur. Laat het minstens drie uur koken. Smaak-test voor het serveren, om ervoor te zorgen dat u de gewenste textuur hebt.
