Met elk nieuw model op de markt, krijgen thuisovens meer functies die ooit het exclusieve aanbod van commerciële keukens waren. Een dergelijk kenmerk is het Speed Bake-systeem van Frigidaire, een op convectie gebaseerde technologie waarmee u in minder tijd stoofschotels, vlees, brood en gebak kunt bereiden dan traditionele ovens. De kortere baktijd betekent minder energieverbruik, wat resulteert in nog meer kostenbesparingen.
Basistheorie
Het Speed Bake kooksysteem van Frigidaire vertrouwt op een ventilator aan de achterkant van de oven om continu verwarmde lucht te laten circuleren en de warmte gelijkmatig over alle delen van de oven te verspreiden. Frigidaire zegt dat dit de baktijd tot 30 procent verkort. Koken en bruinen gebeurt gelijkmatiger in het voedsel, ook wanneer twee rekken in gebruik zijn.
Tegenover heteluchtoven
In traditionele convectieovens regelt een complex intern systeem de ventilator en past de temperatuur aan. In de Speed Bake-ovens van Frigidaire kunt u de ventilator naar believen in- en uitschakelen met een eenvoudige schakelaar en de oven verlaagt de temperatuur niet wanneer de ventilator aan staat.
Gebruikersbesturing
Om het Speed Bake-systeem in te schakelen in combinatie met de functies Bake, Time Bake of Delayed Time Bake van Frigidaire, drukt u kort op de Speed Bake-knop. Een indicatielampje gaat branden en u hoort de ventilator beginnen te werken. De ventilator blijft ingeschakeld totdat het bakken is voltooid en wordt alleen tijdelijk uitgeschakeld wanneer u de ovendeur opent. Annuleer de functie Snel bakken op elk gewenst moment door op "Wissen / Uit" te drukken.
Rackpositie
Tijd Conversies
Als algemene regel raadt Frigidaire aan om de oventimer in te stellen op 30 procent minder kooktijd dan uw recept vereist. Wanneer de timer is afgelopen, test u uw voedsel op gaarheid en laat u het indien nodig doorgaan met koken. Houd uw eten nauwlettend in de gaten de eerste keer dat u een recept probeert met Speed Bake en maak aantekeningen voor toekomstige referentie. De handleiding van Frigidaire voor het elektrische model van de ES200 / 300-serie geeft meer specifieke aanbevelingen voor tijdsbesparing voor een breed scala aan voedingsmiddelen, zoals 15 procent of vijf minuten per pond voor vlees en 20 procent voor diepvriesproducten. Raadpleeg de handleiding van uw model voor specifieke instructies.
Speed Bake maakt voorverwarmen overbodig, behalve in het geval van brood, koekjes, cakes en soortgelijke gebakken producten.
Temperatuuromzettingen
Als u de functie Snel bakken voor gebak gebruikt, verlaagt u de temperatuurinstelling van uw recept met 25 graden F.
